El dilema del omnívoro: En busca de la alimentación perfecta

By: Michael Pollan

Sign Up Now! Already a Member? Log In
You must be logged into Bookshare to access this title. Learn about membership options, or view our freely available titles.

Synopsis: En este revolucionario libro, Michael Pollan, uno de los escritores más brillantes, originales y elocuentes de Estados Unidos, aborda la aparentemente sencilla pregunta de qué deberíamos comer, ofreciéndonos unas respuestas que tienen profundas implicaciones políticas, económicas, psicológicas e incluso morales para todos nosotros. ¿Qué cenaremos hoy? Nos hemos confrontado a esta pregunta desde que el hombre descubrió el fuego, pero para Michael Pollan la manera en que la abordamos hoy en día podría llegar a determinar nuestra supervivencia en cuanto a especie. El hecho de que seamos omnívoros y podamos ingerir todo tipo de alimentos hace que nuestro acto de decidir qué queremos comer se vuelva un dilema, sobre todo ante la abundancia de productos que nos ofrece el desconcertante y traicionero mercado alimenticio. Cuando escogemos nuestro tipo de alimentación, no solamente entra en juego la salud propia o la de nuestros hijos, sino la de todo el medioambiente. Escrito de manera excelente y profusamente argumentado, El dilema del omnívoro promete cambiar nuestra percepción sobre las políticas alimenticias y el placer de la comida.

Book Quality:: Publisher Quality
ISBN-13:: 9788499927107
Related ISBNs:: 9788499927039
Publisher:: Penguin Random House Grupo Editorial España
Date of Addition:: 07/21/18
Copyrighted By:: Michael Pollan
Adult content:: No
Language:: Spanish
Has Image Descriptions:: No
Categories:: Nonfiction, Cooking, Food and Wine, Health, Mind and Body, Social Studies, Medicine
Submitted By:: Bookshare Staff
Usage Restrictions:: This is a copyrighted book.