Poshanshastra SYBA Third Semester - RTMNU: पोषणशास्त्र बी.ए. द्वितीय वर्ष तृतीय सेमिस्टर - राष्ट्रसंत तुकडोजी महाराज नागपूर विद्यापीठ (2017)
By:
Sign Up Now!
Already a Member? Log In
You must be logged into Bookshare to access this title.
Learn about membership options,
or view our freely available titles.
- Synopsis
- विद्यापीठ अनुदान आयोगाने ठरवून दिलेल्या ध्येय-धोरणानुसार पोषणशास्त्र (Nutrition) हे बी. ए. द्वितीय वर्षः तृतीय सेमिस्टर करिता या वर्गासाठी मराठी भाषा अभ्यासमंडळाने संपादित केले आहे. पदवी आणि पदव्युत्तर पातळीवर दर्जेदार, उच्चप्रतीचे, व्यवसायाभिमुख आणि सर्वव्यापी शिक्षण दिले जावे याकरिता केंद्र सरकारच्या मानव संसाधन आणि विकास मंत्रालयाने तसेच विद्यापीठ अनुदान आयोगाने जी मार्गदर्शक तत्त्वे आणि धोरण निश्चित केले आहे त्याची मातृभाषेशी आणि वाङ्मयाशी योग्य सांगड घालण्याचे धोरण राष्ट्रसंत तुकडोजी महाराज नागपूर विद्यापीठाने अत्यंत विचारपूर्वक आणि दूरगामी स्वरूपात स्वीकारलेले आहे. त्याकरिता विद्यार्थ्यांच्या ज्ञानार्जनाचे यथार्थ मूल्यमापन करण्याच्या व त्यांच्या ज्ञानकक्षा विस्तारित करण्याच्या उद्देशाने आवश्यक ते बदल करण्याचा योग्य निर्णयही घेतलेला आहे. त्याच दृष्टिकोनातून मराठी भाषा अभ्यासमंडळाच्या मार्गदर्शनाखाली ' पोषणशास्त्र (Nutrition)' या पाठ्यपुस्तकाची निर्मिती पाठ्यपुस्तक समितीने केली आहे. पाठ्यपुस्तकामध्ये एकूण चार युनिट दिलेले आहेत. पोषण शास्त्राचा परिचय (Introduction of Nutrition), अन्नाचे कार्य (Functions of Food), स्वास्थ्याची परिमाणे (Dimensions of Health), पोषक तत्त्वाचा मुख्य समूह (Macronutrients - Carbohydrates, Fats and Proteins), खनिज पदार्थ (Minerals), जीवनसत्वे (Vitamins), पाणी (Water), रेषाळ पदार्थ (Fibre), ऊर्जा (Energy), प्रतिऑक्सीडीकारक (Antioxidants), अन्न समूह (Food Groups), अन्न शिजवण्याच्या पद्धती (Methods of Cooking Food), खेळांडूचे पोषण (Sports Nutrition) आणि प्रात्यक्षिके – स्नॅक्स, गोड पदार्थ, बेक केलेल पदार्थ, पेये, सलाद त्यादींचा अभ्यासक्रम दिला आहे.
- Copyright:
- 2017
Book Details
- Book Quality:
- Excellent
- Book Size:
- 227 Pages
- ISBN-13:
- 9788193422847
- Publisher:
- Manohar Pimpalapure, Pimpalapure & Co. Publishers
- Date of Addition:
- 03/26/21
- Copyrighted By:
- Prof. Dr. Meena Kalele
- Adult content:
- No
- Language:
- Marathi
- Has Image Descriptions:
- Yes
- Categories:
- Nonfiction
- Submitted By:
- Bookshare Staff
- Usage Restrictions:
- This is a copyrighted book.