La Guida Definitiva Per Cucinare Le Verdure Alla Maniera Indiana

By: Prasenjeet Kumar and Elisa Cicchetti

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Synopsis: 101 Modi di cucinare saporiti Snack, Zuppe, Curry e piatti unici di verdure e anche, trattieni il fiato, Desserts! Come solo gli indiani sanno fare. Dall’autore best-seller n. 1 della collana “Cucinare in un Lampo” propone un tributo alle verdure, alla maniera usata nelle case degli indiani. Quindi dimentica i soliti noiosi modi di cucinare le verdure bollite o al forno e lascia che questo nuovo libro ti mostri le magnifiche possibilità di cucinare le verdure nella maniera degli indiani del nord, sud, est e ovest. “La guida definitiva per cucinare le verdure alla maniera indiana” ti farà assaporare, in questo contesto, ventisei delle ricette casalinghe più famose di curry, 24 piatti asciutti, 10 modi per cucinare le verdure con il pane o il riso, e 19 tipi di snack e contorni. La maggior parte delle ricette hanno poche calorie e prevedono l’uso opzionale del peperoncino. Per chiunque non amasse troppo le spezie o per i nostalgici, proponiamo 14 piatti provenienti dai giorni del Raj britannico, che prevedono l’uso di formaggio e la cottura in forno, qualora ti fosse mancata! Infine ci sono 8 dolci a base di verdure che gli indiani adorano. E arrivati alla fine del libro, saprete padroneggiare qualsiasi piatto proveniente da ogni parte dell’India, lo garantiamo.