Reinventores
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- Synopsis
- La transformación de la cocina española ha supuesto un fenómeno de dimensiones mundiales. Reinventores explica las claves de este fenómeno y ofrece una serie de lecciones que todos podemos aplicar a nuestro trabajo, por muy alejado que este se encuentre de la gastronomía. Partiendo de los casos de los cocineros comprenderemos la importancia de la creatividad, la relación con el cliente y la exploración constante de nuevos modelos de negocio, y aprenderemos a aplicar estas lecciones a nuestra propia empresa. Marta Fernández nos explica qué se esconde en realidad detrás de un éxito que ha hecho de la cocina española un sector puntero y referente en todo el mundo.
- Copyright:
- 2012
Book Details
- Book Quality:
- Publisher Quality
- ISBN-13:
- 9788415431374
- Related ISBNs:
- 9788415431145
- Publisher:
- Random House Mondadori
- Date of Addition:
- 02/18/13
- Copyrighted By:
- Random House Mondadori, S.A.
- Adult content:
- Yes
- Language:
- Spanish
- Has Image Descriptions:
- No
- Categories:
- Nonfiction, Cooking, Food and Wine
- Submitted By:
- Bookshare Staff
- Usage Restrictions:
- This is a copyrighted book.