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Alimentación limpia: Recetas deliciosas y saludables y una guía simple para bajar de peso
by Celine WalkerEs fácil que quienes recién se inician en el mundo de la alimentación limpia piensen que solo es otra dieta más que se ha puesto de moda. Sin embargo, la alimentación limpia es un estilo de vida, ya que se trata de modificar tanto la forma en que comes como los alimentos que consumes y no de restringir la cantidad de comida que ingresa a tu cuerpo. Comer limpio significa elegir alimentos integrales y desechar los procesados. Se trata de eliminar los carbohidratos, azúcares y grasas innecesarias de la dieta para comer más sano (y perder peso en el camino). Seguir una dieta limpia también significa eliminar la comida chatarra. Así que: rechaza aquellas comidas que no ofrecen a tu cuerpo ningún valor nutricional, como los alimentos refinados, con alto contenido de grasas saturadas y sal, alimentos procesados y cargados de azúcares y saborizantes artificiales. Por último, la alimentación limpia significa nutrir a tu cuerpo con frutas y verduras, grasas saludables, cereales no refinados y proteínas magras. Tu cuerpo te lo agradecerá porque estos alimentos te proporcionarán muchos beneficios y mejorarán tu salud. En este libro, descubrirás: · La esencia de la alimentación limpia · Ocho pasos para comer "limpio" · Consejos y trucos para tener una alimentación limpia · Desayunos limpios para acelerar tu metabolismo · Almuerzos limpios para estabilizar tu nivel de azúcar en la sangre · Cenas limpias para mantener tus niveles de energía · Bocadillos limpios que evitarán que asaltes la despensa · ¡Y mucho más! ¡Adquiere el libro ahora para aprender más sobre la alimentación limpia!
Alimentación limpia: Recetario de deliciosas comidas limpias para bajar de peso
by Celine Walker Marissa Aguayo GavilanoDescubre las recetas limpias más deliciosas para mantener una vida sana y perder peso Comer comida chatarra o procesada puede afectar negativamente tu cuerpo y mente. Cuando no comes limpio, tu mente no funcionará a un nivel óptimo, ya que perderás la concentración y te sentirás cansado. Además, tu cuerpo se volverá cada vez más lento, ya que tu dieta está llena de químicos y carece de nutrientes. Pero no te debes preocupar, porque este libro te ayudará a empezar a comer alimentos naturales llenos de nutrientes. Este libro cambiará la forma en que ves a la comida. Descubrirás cómo elegir los alimentos que son beneficiosos para tu salud y que te ayudarán a bajar de peso. Además, aprenderás a disfrutar de una buena y sabrosa comida sin sentirte privado o culpable por ello. Este libro te dará consejos sobre cómo comprar y preparar los alimentos de una manera "limpia". Verás que seguir las recetas de este libro es fácil y divertido porque no tendrás que matarte de hambre ni sacrificar ciertos grupos alimenticios. Este libro también te ayudará a adaptarte a un estilo de vida saludable que te permite disfrutar de alimentos naturales, nutritivos y sabrosos. En este libro, descubrirás: · La verdad sobre la alimentación limpia que te ayudará a mantener tu figura · Desayunos limpios para perder peso · Almuerzos limpios para adelgazar · Cenas limpias para eliminar kilos de más · ¡Y mucho más! ¡Adquiere el libro ahora para aprender más sobre la alimentación limpia!
Alimentación para maratonistas: 42 km de entrenamiento nutricional
by Karen CameraUn libro muy práctico sobre nutrición deportiva para preparar, correr y recuperarse de un maratón, pero también una guía para aprender y entrenar la alimentación. Un maratón es más que una carrera. Es un desafío físico y mental, que requiere una preparación progresiva y adecuada, diferente a cualquier otra. La buena alimentación, la conciencia del propio cuerpo y el entrenamiento son fundamentales para asegurarte estar en una zona segura y saludable, y tener más posibilidades de alcanzar tu meta. Para eso, hay que entrenar, descansar, planificar las comidas y ver cómo reacciona tu organismo. Pensado para maratonistas y corredores en general, este nuevo libro de Karen Cámera -nutricionista experta en alimentación para deportistas- propone estrategias, consejos, recetas y mucha información para saber cómo preparar, correr y recuperarse de una carrera. Ingredientes saludables, nutrientes, buenos hábitos y un plan adecuado para el máximo rendimiento.
Alimentación Vegana - Recetas Veganas Para Cocinar En Tu Olla De Cocción Lenta
by Diana KumaSi eres una persona vegana luchando por encontrar algunas recetas maravillosas y sabrosas para el desayuno, entonces amarás este libro de cocina. Estas recetas fueron seleccionadas de mi colección personal y no solo por ser veganas, sino porque son fáciles de hacer para cualquiera, no solo por profesionales como yo. Y, al igual que la mayoría de las recetas veganas, también son muy saludables y nutritivas. Este libro busca ayudar a cualquier persona que desee mantener una alimentación vegana y desee aumentar de peso, ya sea aumentando su volumen muscular o ganando algunos kilos. Estas recetas y sugerencias me han sido de mucha ayuda, por lo que he decidido crear una guía para cualquier persona que desee aumentar de peso sin dejar su estilo de vida vegano. Ser una persona vegana definitivamente se trata de una elección del estilo de vida; algo importante a comprender cuando se elige una alimentación vegana es que no se trata solamente de consumir verduras, sino que también incluye alimentos integrales y diferentes tipos de plantas. Muchas personas piensan que la dieta vegana solo se trata de vegetales, lo cual no es cierto, y que cuando llevas este tipo de alimentación es muy fácil perder peso debido a que las verduras y los granos son principalmente bajos en calorías. ¡Llévate tu copia hoy mismo haciendo clic en el botón en la parte superior de esta página!
Alimentación vegetariana en la infancia: Las respuestas definitivas a todas tus veggie-dudas
by Varios autores Julio Basulto¿Qué es el vegetarianismo? ¿Y el veganismo? ¿Son opciones saludables? Y, de ser así, ¿lo son incluso para niñas y niños? Un libro de Julio Basulto, Maria Blanquer, Maria Manera y Pepe Serrano. Este es el manual definitivo para una alimentación saludable sin productos de origen animal en la infancia. Con un estilo directo y sencillo, sin perder nunca el rigor, Julio Basulto, Maria Blanquer, Maria Manera y Pepe Serrano responden a las dudas más habituales a las que personas adeptas, simpatizantes, escépticas y detractoras se enfrentan día a día. Asimismo, nos invitan a descubrir platos y trucos con los que aprender a cocinar sin carne ni pescado e incluso sin lácteos ni huevos. Y afrontan, a su vez, el que es quizá el mayor de los debates: la aplicación del vegetarianismo a cualquier edad. Escrito por cuatro grandes especialistas en nutrición y pediatría, este libro está destinado a convertirse en una guía de referencia sobre (o para) las dietas basadas en vegetales. «Cumplirá las expectativas de las familias que desean que sus hijos adopten una dieta vegetariana, pero también será de utilidad para las que inician el camino hacia una dieta basada en alimentos de origen vegetal y muy pocos de procedencia animal.» Del prólogo de Carlos Casabona Julio Basulto Marset es dietista-nutricionista y profesor asociado en el Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Vic. Es colaborador habitual en radio y prensa y autor de varios libros. Maria Blanquer Genovart ha trabajado como dietista-nutricionista así como en diversos centros médicos y de asesoramiento e investigación nutricional. Desde el 2009 trabaja en la Agència de Salut Pública de Catalunya. Maria Manera Bassols se diplomó en Nutrición Humana y Dietética y se especializó en Medicina Preventiva y Promoción de la Salud. Desarrolla gran parte de su actividad profesional en la Agència de Salut Pública de Catalunya y la docencia. Pepe Serrano Marchuet se dedica a la medicina desde hace más de veinticinco años. Es vocal de la Societat Catalana de Pediatria, miembro de la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria y referente del grupo Infancia y Dieta Mediterránea.
Alimentary Performances: Mimesis, Theatricality, and Cuisine
by Kristin HuntA pea soda. An apple balloon. A cotton candy picnic. A magical mole. These are just a handful of examples of mimetic cuisine, a diverse set of culinary practices in which chefs and artists treat food as a means of representation. As theatricalised fine dining and the use of food in theatrical situations both grow in popularity, Alimentary Performances traces the origins and implications of food as a mimetic medium, used to imitate, represent, and assume a role in both theatrical and broader performance situations. Kristin Hunt's rich and wide-ranging account of food's growing representational stakes asks: What culinary approaches to mimesis can tell us about enduring philosophical debates around knowledge and authenticity How the dramaturgy of food within theatres connects with the developing role of theatrical cuisine in restaurant settings Ways in which these turns toward culinary mimeticism engender new histories, advance new epistemologies, and enable new modes of multisensory spectatorship and participation. This is an essential study for anyone interested in the intersections between food, theatre, and performance, from fine dining to fan culture and celebrity chefs to the drama of the cookbook.
Aliméntate según tus genes: Una revolucionaria guía de nutrición para desacelerar el envejecimiento y silenciar las enfermedades
by Alejandra PonceLa ciencia nos ha concedido la longevidad. ¿Cómo podemos disfrutar de ella? ¿Qué debemos hacer para gozar de una vejez saludable y libre de enfermedades? En este libro encontrarás las respuestas. No hay ningún plan de alimentación funcional para todo el mundo: lo que a unos les sienta bien, a otros puede hacerles daño. ¿Cómo se explica? Por el código genético, que es absolutamente único en cada persona. Alejandra Ponce, experta en nutrigenómica, una apasionante y pionera ciencia que une la genética y la nutrición, nos advierte que, contrario a lo que la medicina tradicional ha dictado, no es correcto seguir recomendaciones generales: hay que buscarun plan de alimentación adecuado para tus genes, de manera que goces hoy de una vida sana y que llegues a la vejez sin enfermedades. Aunque estamos programados genéticamente para presentar ciertos padecimientos, la combinación de una nutrición personalizada y un estilo de vida saludable hace posible retrasarlos o incluso silenciarlos para siempre. Este libro es una revolucionaria guía que te ayudará a convertir tu longevidad en años que se disfruten.
Alimentation végane pour débutant: conseils rapides et faciles pour commencer un mode de vie végane
by Kelli Rae Julie NantelVous voulez adopter un mode de vie végane ? Alimentation végane pour débutant : conseils rapides et faciles pour commencer un mode de vie végane est pour les vrais débutants qui ne connaissent pas le mode de vie végane. Il y a tellement d'informations disponibles, alors où commencer ? Dans ce court livre, vous trouverez beaucoup de conseils qui vous conduiront vers le succès dans votre cheminement vers un mode de vie végane. J'ai également inclus quelques photos de mes repas. L'aspect mental du changement est ÉNORME, donc environ la moitié du livre porte sur la fondation d'un mental solide avant d'attaquer les repas. Vous voulez en apprendre plus ? Téléchargez votre copie dès maintenant ! Pour acheter, il suffit d'appuyer sur le bouton « Acheter » au haut de la page.
Alimentazione: la grande sfida.
by Enrique Pons Sintes Luca BianchiAlimenti tossici e nocivi nei supermercati, la grande sfida, alimentarsi in modo sano senza essere ingannati.
Alimentos adecuados para el control de la presión arterial alta VOLUMEN 1: Sal, alcohol y alimentación
by Dave McAllenDebemos pensar en la presión sanguínea tarde o temprano. Hoy en día es una costumbre. Pero la vida funciona normalmente cuando se sabe cómo regularla o controlarla. En este volumen, Dave lo guía a través de las preguntas relevantes sobre qué alimentos no son buenos para la presión arterial alta, la sal, el alcohol y la presión arterial alta, el plan de salud del corazón, el plan de dieta vegana, los síntomas y la causa de la hipertensión y si el sodio causa la hipertensión. Le ayudará a comer con la presión arterial alta y a llevar una vida diaria normal. Lo más destacado: Recuperación de la insuficiencia cardíaca El contador de sodio Calor de grasa salina y ácida Carnes curadas con sal Plato con sal Dave lo prepara como un libro sobre la recuperación y el control de la hipertensión como medio de prevención de accidentes cerebrovasculares.
Alimentos Genéticamente Modificados: Qué necesita saber para proteger a usted mismo, a su familia y a nuestro planeta
by Kimberly A. Wilson Martin Teitel Ralph NaderThe book that exposes the threat to our food supply from genetic engineering • Is both an exposé and educational primer on this controversial technology that is already a part of every American’s diet • Explains the dangers of these foods to ourselves and our environment in easily understood terms • Includes a comprehensive guide to actions you can take to safeguard your food supply This book is both an exposé and educational primer on this controversial technology that is already a part of every American’s diet. Genetic engineering has far outrun the science that must be its first governing discipline. Corporate promoters, such as the Monsanto Corporation, are racing to be first in their markets, while playing a guessing game with the environment and their customers on farms and in grocery stores. This is why they cannot answer the many central questions raised in this book. As authors Martin Teitel and Kimberly Wilson point out, the very techniques used to change the genetic material in traditional food plants may change the function of other genes in ways that we cannot foresee. Costly mistakes of past and current technologies--from motor vehicles to atomic power reactors--should give us pause.
Alimentos geniales: Vuélvete más listo, productivo y feliz mientras proteges tu cerebro de por vida (Colección Vital #Volumen)
by Max LugavereUna revolucionaria estrategia destinada a llevar nuestra salud cognitiva hasta sus límites naturales. ¿Qué aspectos del entorno permiten que nuestro cerebro prospere en lugar de enfermar? Esta pregunta surgió en la mente del reconocido documentalista Max Lugavere luego de reconocer en su madre los primeros síntomas de una misteriosa forma de demencia. Una incógnita nacida de una dolorosa experiencia que, al transformarse en una búsqueda incansable de la verdad, lo llevó a reunir respuestas entre las investigaciones más innovadoras de la ciencia de la salud cerebral, y cuyos resultados cambiarán para siempre la manera en que concebimos nuestro órgano más delicado. No importa si fue el deseo de claridad mental, la incapacidad de lidiar con el estrés o la depresión, la inquietud ante el deterioro cognitivo de un ser querido o el temor de una predisposición genética a un destino similar lo que llevó Alimentos geniales a tus manos. Aquí descubrirás los mejores nutrientes para preservar tu memoria, rejuvenecer tu cerebro, mejorar tu concentración, tu capacidad creativa y mantener un estado mental equilibrado. Sólo así nos reencontraremos con esa versión energética, saludable y optimizada de nosotros mismos que tanto anhelamos.
Alimentos para Reducir el Colesterol: Cómo Usar los Alimentos para Reducir el Colesterol (Como hacer... #23)
by Owen JonesAlimentos para Reducir el Colesterol Cómo Usar los Alimentos para Reducir el Colesterol Hola y gracias por comprar mi libro electrónico llamado 'Alimentos Para Reducir el Colesterol'. Espero que encuentre aquí información útil, práctica y posiblemente rentable en el futuro. La información en este libro electrónico sobre el colesterol y temas relacionados se organiza en 17 capítulos de aproximadamente 500 a 600 palabras cada uno. Este es un manual integral de autoayuda y de cómo hacer, sobre 'Alimentos para reducir el colesterol'. El nivel elevado de colesterol es una de las causas más prolíficas de insalubridad en el mundo en este momento, y este manual debe tomarse como una idea de la posibilidad de corregir el problema a través de la dieta. Alimentos para el pensamiento, se podría decir :-) Le ayudará a establecer y controlar sus niveles de colesterol, e incluso puede ayudarlo a mantenerse alejado de los medicamentos. Como un bono adicional, le concedo permiso para usar el contenido en su propio sitio web o en sus propios blogs y boletines, aunque es mejor si los vuelve a escribir con sus propias palabras. También puede dividir el libro y revender los artículos. De hecho, el único derecho que no tiene es revender o regalar el libro tal como se le entregó.
Aliments complets: Les 65 meilleures recettes pour un régime aux aliments complets
by Cecile Sune Nancy RossVoici un aperçu du genre de recettes aux aliments complets que vous allez découvrir... Petits déjeuners aux aliments complets Excellents casse-croûte et hors-d’œuvre pour la journée Déjeuners délicieux et équilibrés pour le bureau Dîners que toute la famille va adorer Quelque chose pour les amateurs de sucreries Et bien plus encore ! Voici un aperçu des recettes que vous allez apprendre... Bol petit déjeuner au quinoa Frittata de dinde Salade de riz complet aux crevettes Soupe mexicaine Côtes de porc et patates douces Poulet au curry et au miel Kebabs au poulet Lasagne végétarienne Pain de viande Poulet à l’orange Hachis parmentier Et bien plus encore !
Ali's Olive Jar
by T. V. PadmaAli and his wife, Noura, wish to travel to Mecca but they don’t know where to hide their gold for safekeeping. Ali wants to ask his friend to watch it, but Noura doesn’t trust him. To settle the dispute, Noura comes up with a plan to hide the money in plain sight. All she needs is a jar of olives!
Alivie el estrés sin medicamentos: La mejor guía para resolver el dolor, la jaqueca severa por estrés y estar en forma a cualquier edad
by Dave McAllenAlivie el Estrés sin Medicina es un libro sobre la lucha para redimir nuestra salud de nuestra estresante y agitada vida diaria. Dave McAllen trabajó con expertos en salud y bienestar y llega a los lectores con aparatos prácticos y probados para contrarrestar estos hábitos cotidianos poco saludables de nuestro mundo 24-7. Sus propias experiencias, así como las investigaciones sobre la vida ajetreada de otras condiciones de trabajo estresantes y de alto rendimiento, llevaron a McAllen a adaptar su guía y las herramientas que diseñó. Consideró a los hombres y mujeres de un amplio espectro de industrias y cómo pueden mantenerse sanos frente a las abrumadoras experiencias de trabajo. Ya sea un ama de casa a tiempo completo o los padres, un estudiante muy ocupado, un empresario, aquellos que quieren mantenerse en forma a partir de los cuarenta - Aliviar el estrés sin medicamentos es para todos los que llevan una vida ocupada y piensan que no pueden entrar en el camino de un estilo de vida saludable. La guía de McAllen también es ideal para las personas que temen que su valioso tiempo se vea invadido y que no les gustan las actividades dolorosas. También dice exactamente cómo manejar los desafíos específicos de la salud. De esta manera, ayuda a los lectores a superar el estrés, los renueva, dándoles la fuerza para superar el día siguiente y más allá.
The Alkaline 5 Diet: Lose Weight, Heal Your Health Problems and Feel Amazing!
by Laura WilsonThis incredibly easy-to-follow diet allows you to eat five meals a day without restricting calories, and create the best health you've ever had! Written by ultra-marathoner and health coach Laura Wilson, who has used these principles to turn her own health around, this plant-based diet is grounded in solid science.Simple, satisfying, sustainable, super-healthy, and systematized, The Alkaline 5 Diet harnesses the healing power of alkaline foods, providing you with all the nutrients you need. It will give you:• consistent and easy fat loss – no more yo-yo dieting!• healing of health issues and reversal of disease• greatly increased energy throughout the day• better mental clarity• natural beauty – great skin, hair, eyes and nails• improved athletic performance and enduranceA diet that you can follow for 21 days or 21 years, The Alkaline 5 Diet makes it possible to eat big, delicious meals and get into the best health and shape of your life. You really can have it all!
The Alkaline Cure: Lose Weight, Gain Energy, and Feel Young
by Stephan DomenigThe Alkaline Cure by Dr. Stephan Domenig released on Apr 29, 2014 is available now for purchase.
The Alkaline Diet for Beginners: Understand pH, Eat Well, Reclaim Your Health
by Jennifer KosloHow does pH work in the body? What is the effect of eating alkaline food? Discover how you can restore your body to its natural state and set yourself on a path to optimal health with The Alkaline Diet for Beginners.Eating nutritious food keeps your body's chemistry in balance and feeling great. When something is not right with our internal health, the effects can manifest through devastating symptoms like chronic illness and fatigue. But with the prevalence of current health-food hype, how do we know which foods really are "nutritious"—and moreover, which ones are right for our unique bodies?In her professional work as a registered dietician Jennifer Koslo has encountered her fair share of troubling health conditions and has seen first hand the positive, restorative results of the alkaline diet. In The Alkaline Diet for Beginners, Koslo cuts through the confusing chatter that can be found on the Internet and explains the alkaline diet from a nutritional science-based perspective. The second half of The Alkaline Diet for Beginners, offers 100 innovative, tasty, and completely alkaline recipes to keep you satisfied and excited to cook your next alkaline meal.Beginning to eat differently can be daunting. With The Alkaline Diet for Beginners you'll understand how pH works in your body, the pH values of specific foods, and how eating alkaline food can be delicious as well as nourishing. Starting anything for the first time can be daunting. The Alkaline Diet for Beginners makes it easy with useful information for getting started, such as:Thorough, scientifically proven explanations for exactly what the alkaline diet can—and can't—change about your healthA sample four-week Alkaline Diet meal plan that takes the guess work out of what to eatTips for sticking with the Alkaline Diet when you're not preparing the food you're eatingAlkaline diet recipes that feature fresh, healthy, highly alkaline ingredientsThe Alkaline Diet for Beginners delivers nutrition to your table one flavorful, alkaline bite at a time with recipes like: Vanilla Bean & Cinnamon Granola, Cheesy Broccoli Bites, Roasted Artichoke Salad with Sesame Seed Vinaigrette, French Onion & Kale Soup, Lentil & Sweet Potato Taco Wraps, Veggie-Stuffed Portobello Mushrooms, and more
Alkaline Diet Meal Prep: 6 Weekly Plans and 75 Recipes for Ready-to-Go Meals
by Terri WardStart the alkaline diet you'll actually stick to—with meal prep! An alkaline diet means eating wholesome and nutritious ingredients that are not acid-forming in order to balance your body chemistry and boost your health. But how do you know what foods to eat? And how do you make it convenient and sustainable to eat them every day? This simple guide breaks down how to prep your meals for 6 weeks so you always have healthy, homemade, alkalizing options ready to go.Get more than other meal prep cookbooks with:Alkaline eating basics—Get an introduction to the alkaline diet and learn how pre-planning your meals helps you save time and stay motivated.Plenty of options—Feel energized and satisfied with 75 recipes that taste great, are designed to be made in advance, and are easy enough for any home cook.Meal prep success—Each weekly meal plan includes a menu, a complete list of ingredients, and detailed instructions for cooking and prepping. You'll even find tips on how to store your meals and use your leftovers.Take the challenge out of the alkaline diet and commit to it for the long run.
The Alkaline Life: New Science to Rebalance Your Body, Reverse Aging, and Prevent Disease
by Ross BridgefordBalance your diet, balance your life.The antidote to degenerative disease is closer than you think, and the solution lies in an alkaline, anti-inflammatory, and antioxidant-rich diet.Whether you've just finished The Alkaline Reset Cleanse and are asking yourself now what? or you're curious about exploring the opportunities an alkaline diet has to offer, The Alkaline Life will provide you with all the tools you need to meet your nutrition goals and feel better.With Ross Bridgeford as your guide, you'll learn how to live alkaline and stay alkaline for life. Ross begins by providing the science-backed facts behind the alkaline diet, how to do it, and why it works. Then he dives into how the alkaline diet can work for you based on your goals. Finally, he provides delicious and nutritious alkaline recipes that will motivate you to stick with this feel-good lifestyle in feasible way.
The Alkaline Reset Cleanse: The 7-Day Reboot for Unlimited Energy, Rapid Weight Loss, and the Prevention of Degenerative Disease
by Ross BridgefordA powerful seven-day, whole-food cleanse to completely reset and reboot your body, targeting the Five Master Systems (endocrine, digestive, immune, detoxification, and pH balancing).Balance equals life. At base, our bodies make us fighters because the body will drop everything to make balance happen. So when we put one system out of balance, we are essentially making our body fight itself.The Alkaline Reset Cleanse is a different way of thinking about the body and how we can rapidly replenish, heal, and reboot ourselves back to optimal health. The body's number-one goal is to maintain homeostasis and balance throughout our Five Master Systems: endocrine, immune, digestive, detoxification, and alkaline buffering (pH balancing). But through our dietary and lifestyle choices, we often put our body into a state of emergency. It is this constant state of emergency from which sickness and disease emerge.For over 10 years, health coach Ross Bridgeford has guided thousands of people through his alkaline cleanse programs. In The Alkaline Reset Cleanse, he has distilled his program down to a straightforward and immediately manageable seven-day program, complete with shopping lists, recipes, and encouraging tips from those who have already succeeded.We need to wipe the slate clean. We have to give the body the tools it needs to repair, replenish, rebuild, and thrive. With seven highly nourishing days filled with real, whole foods--specifically selected and planned to make it easy, enjoyable, and energizing--the Alkaline Reset Cleanse will help you to lose weight, restore your immunity, soothe digestion, and give you abundant health.
All About Braising: The Art of Uncomplicated Cooking
by Molly StevensFrom the perfect pot roast to the fragrant complexity of braised endive, there's no food more satisfying than a well-braised dish. The art of braising comes down to us from the earliest days of cooking, when ingredients were enclosed in a heavy pot and buried in the hot embers of a dying fire until tender and bathed in a deliciously concentrated sauce. Today, braising remains as popular and as uncomplicated as ever. Molly Stevens's All About Braising is a comprehensive guide to this versatile way of cooking, written to instruct a cook at any level. Everything you need to know is here, including: a thorough explanation of the principles of good braising with helpful advice on the best cuts of meat, the right choice of fish and vegetables, and the right pots, 125 reliable, easy-to-follow recipes for meat, poultry, seafood, and vegetables, ranging from quick-braised weeknight dishes to slow-cooked weekend braises, planning tips to highlight the fact that braised foods taste just as good, if not even better, as leftovers, a variety of enlightened wine suggestions for any size pocketbook with each recipe.
All About Cake: A Milk Bar Cookbook
by Christina Tosi<p>Welcome to the sugar-fueled, manically creative cake universe of Christina Tosi. It’s a universe of ooey-gooey banana-chocolate-peanut butter cakes you make in a crockpot, of layer cakes that taste like Key lime pie, and the most baller birthday cake ever. <p>From her home kitchen to the creations of her beloved Milk Bar, All About Cake covers everything: two-minute microwave mug cakes, buttery Bundts and pounds, her famous cake truffles and, of course, her signature naked layer cakes filled with pops of flavors and textures. But more than just a collection of Christina’s greatest-hits recipes (c’mon, like that’s not enough?) this book will be your guide for how to dream up and make cakes of any flavor you can think of, whether you’re a kitchen rookie or a full-fledged baking hardbody.</p>
All about Coffee: A History of Coffee from the Classic Tribute to the World's Most Beloved Beverage
by William H UkersThe original homage to the world's most extraordinary drink!In 1922, William H. Ukers wrote the definitive work on coffee. As the founder of The Tea and Coffee Trade Journal, an industry magazine still active today, he spent seventeen years traveling the world and uncovering everything there was to know about both the bean and the beverage. From its historic roots and the drinking customs of different countries to its effects on the mind and the preparation of the perfect cup, this book captures all the rich and complex history of coffee.Filled to the brim with robust facts, aphorisms, and more, All About Coffee culls the best of Ukers's research and observations sip after sip, page after page.