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Nutritious Delicious: Turbocharge Your Favorite Recipes with 50 Everyday Superfoods
by America'S Test KitchenA simple approach to amping up the nutrition in our cooking, Nutritious Delicious focuses on 50 everyday superfoods among vegetables and fruit, grains, and proteins, and uses them as the basis for building more nutrient-packed versions of the dishes we love for every meal of the day.
Nutrivore: The Radical New Science for Getting the Nutrients You Need from the Food You Eat
by Dr Sarah BallantyneThe healthiest and easiest way to fix your diet without dieting, from New York Times bestselling author Sarah BallantyneWhy is it that so many of us, no matter what diet we try or how many supplements we take, feel so consistently tired, unwell, and unable to achieve our health goals? The answer is surprisingly simple: Almost all of us are missing essential vitamins and minerals in our daily diets. Enter Nutrivore, a flexible, no-guilt plan to get the nutrients you need while enjoying the foods you love. You can finally feel good every day, alleviate common symptoms and ailments, and effectively reduce your risk of everything from type 2 diabetes to cancer, heart disease to Alzheimer&’s disease, kidney stones to arthritis, anxiety to autoimmune disease, and more. With no food off-limits, Nutrivore cuts through diet culture noise with clear, evidence-based guidance that emphasizes nutrient-dense selections that fit within your preferred diet or anti-diet. The goal is sustainable nutrition—embracing food for enjoyment, traditions, and convenience while adding essential nutrients so you can achieve lifelong healthy eating patterns without the on-again-off-again diet rollercoaster. Nutrivore combines groundbreaking insights with simple steps, including: * A practical path to achieving optimal nutrition by highlighting twelve foundational food families. * Definitive science identifying foods rich in the nutrients that treat common symptoms and ailments. * Handy lists and guides to craft personalized eating plans, whether it&’s incorporating more magnesium-rich greens to lessen headaches, potassium-packed potatoes to lower blood pressure, or calcium-dense cheese to alleviate PMS. In her signature positive and engaging style, Dr. Sarah Ballantyne empowers you with tools to implement a healthy diet regardless of your preferences, budget, location, or past behaviors. With Nutrivore, you can finally live free from food fear and stop wasting time, energy, and money on the latest fad diets or biohacking trends. This gentle and inclusive approach celebrates slow, sustainable habit changes, making it a long-lasting way to eat for vibrant health today and lifelong wellness.
Nuts (EBK)
by Patrick Evans-HyltonNuts are a delicious part of a healthy diet. Whether it's introducing nuts to a fresh salad or making homemade nut butters and nut milks, the 50 recipes in this beautifully photographed cookbook show off the savory and sweet possibilities of nuts in the kitchen. The book focuses on the nine most commonly available nuts: almonds, cashews, hazelnuts, macadamia nuts, peanuts, pecans, pine nuts, pistachios, and walnuts and includes nut butters, nut milks (almond milk is easier than you think), snacks (trail mix and more), savory entrées (e.g., Lamb Chops with Pistachio Gremolata), and desserts (Macadamia Chocolate Rum Balls and Dark Chocolate Pine Nut Brittle, anyone?). Eating healthy never tasted so good.
Nuts in the Kitchen: More Than 100 Recipes for Every Taste and Occasion
by Susan Herrmann LoomisRenowned cookbook author Susan Herrmann Loomis has traveled extensively to collect recipes that incorporate every kind of nut—from almonds to Brazil nuts, and everything in between. In these delectable recipes, you'll see nuts as much more than a tempting snack. Loomis shows how they complement, and can be the centerpiece of, every single meal of the day.Included in this imaginative collection are more than 100 easy-to-make recipes for small plates, salads, main courses, side dishes, and desserts. Start with breakfast and serve Waffles with Walnut Whipped Cream or Apricot and Pine Nut Compote. Share an evening with friends by serving Anise- and Fennel-Spiced Walnuts or Brazil Pesto with Pasta; next, move on to a main course of Gingered Fish on Spiced Macadamia Butter; and finish with refreshing Lemon Poppy Seed Ice Cream or Coconut Sticky Rice with Peanuts. Loomis provides an invaluable collection of The Basics—including recipes for Almond Milk, Lemony Hazelnut Butter, Poppy Seed Dressing, and Macadamia and Coconut Sprinkle—for stocking every pantry and adding a new dimension to daily meals.Along with the wonderfully diverse recipes in this book, you'll find nutritional information, menu ideas, and different kinds of food—simple, exciting, flavorful, unusual, easy, and good for you, too.Nuts in the Kitchen is the ultimate culinary guide for using these wonderful, healthful ingredients in inventive, sophisticated, and astonishing ways. Whether you are a vegetarian, a vegan, or a meat eater, you'll find yourself turning to this book over and over as you prepare meals large or small.
The NYC Kitchen Cookbook: 150 Recipes Inspired by the Specialty Food Shops, Spice Stores, and Markets of New York City
by Tracey CeurvelsSatiate your sense of wanderlust and take an edible journey around New York City with food and travel journalist Tracey Ceurvels. In The NYC Kitchen Cookbook, Tracey shares her tasty adventures with foodie fans nationwide and explains how to use the flavorful ingredients found in NYC to make simple yet sensational meals for any occasion.The NYC Kitchen Cookbook draws inspiration from food stores and markets that make NYC one of the most diverse and appetizing destinations of the world. Unique ingredients and the NYC shops they’re sourced from are the stars of Tracey’s recipes. But even if NYC shops are miles away, ingredients can also be found in markets nationwide and online, making The NYC Kitchen Cookbook a convenient and diverse recipe guide for every day of the week. NYC-inspired recipes include:Squash Soup Spiked with CiderBeet Dip with Caraway Seeds and DillLobster Ravioli with Orange-Tarragon ButterWasabi Mashed PotatoesSpicy Brownies with Coffee IcingAnd more!
NYC Vegan: Iconic Recipes for a Taste of the Big Apple
by Michael Suchman Ethan CimentMake New York City’s iconic foods—like Reuben sandwiches, pizza, and bagels—at home with this collection of easy plant-based recipes.NYC Vegan brings New York’s fabulous foods to the plant-based table. The book was written by native New Yorkers as a tribute to the city they love. From the diners and delis of Brooklyn to the traditions of Little Italy and Chinatown, the foods of New York are the foods of the world.Old New York: Manhattan clam chowder, Waldorf salad, eggs Benedict, New York-style pizza, and New York-style cheesecake.Street foods and festivals: Soft pretzels, churros, falafel, Italian ice, caramel corn, and zeppoles.Delis and diners: Reuben sandwich, bagels, pot pie, and Brooklyn egg creams.Bakeries: Knishes, cinnamon rolls, black-and-white cookies, and Irish soda bread.Jewish specialties: Blintzes, brisket, mandelbroit, and “chicken” soup.Neighborhoods: Polish pierogis, Italian lasagna, Dominican arroz con maíz, Greek avgolemono soup, and Puerto Rican mofongo.These recipes are simple and delicious and bring the city vibe to your own kitchen. As self-trained cooks, Michael and Ethan are food lovers who show how vegan food can taste just as good as nonvegan dishes and how eliminating animal products from your diet does not mean you can’t enjoy New York City’s iconic foods. This book includes full-color photography by Jackie Sobon and a list of current New York City vegan restaurants.
O Derradeiro Guia para a Caminhada: Como Planear com Sucesso uma Viagem de Mochila, um Acampamento, ou uma Caminhada
by John JohnsonEstá a pensar começar a fazer caminhadas? Gostaria de aprender a fazer caminhadas como um profissional? Se respondeu sim a estas perguntas então este livro é para si. Aprenda como começar e tudo o que precisa de saber sobre o desporto e como fazer uma caminhada como um profissional. Estas técnicas e dicas de acampamento vão ajudá-lo a começar e a caminhar melhor do que nunca! Introduzindo os segredos que os profissionais utilizam para escalar os terrenos mais difíceis! Com décadas de estratégias comprovadas, este ebook vai mostrar-lhe o caminho mais rápido e eficaz para aprender este desporto! O que está incluído: - Para Começar. - Listas. - Que Equipamento Usar. - Como Fazer uma Caminhada. - Preparação. E MUITO MAIS! Se quer ser mais forte e eficaz a fazer caminhadas, então este guia é para si. Aviso Legal: Este autor e ou o(s) proprietário(s) dos direitos autorais não fazem quaisquer reivindicações, promessas, ou garantias no que respeita à precisão, plenitude, ou adequação dos conteúdos deste livro, e renunciam expressamente à responsabilidade por qualquer erro e omissão nos conteúdos apresentados. Este produto serve apenas como referência. Por favor consulte um profissional antes de agir sobre qualquer conteúdo aqui expresso.
O Derradeiro Livro de Sumos: Juice)
by John Kevin Nídia RochaFazer sumos é a maneira mais fácil e rápida de transformar a sua vida. Receitas de sumos frescos, ricos em vitaminas e vegetais podem ajudá-lo a perder peso e melhorar a sua saúde ao acelerar o seu metabolismo e purificar todo o seu corpo. 25 Receitas de Sumo para a Perda de Peso é uma coleção de receitas de sumos frescos para aqueles que querem perder peso eficazmente sem prejudicar a sua saúde. É a companhia perfeita para quem está de dieta e quer perder mais uns centímetros e quilos, enquanto mantém o corpo nutrido, forte e saudável. Este livro tem informações sobre a confeção de sumos, a forma como lhe traz benefícios, e fantásticas receitas de sumos. Se deseja atrasar o envelhecimento precoce, manter-se saudável, melhorar o seu Sistema imunitário, e manter o seu sistema digestivo saudável, deve incorporar estes sumos na sua vida. A propriedade mais fantástica dos sumos, principalmente od sumos de vegetais e fruta, é que não sobrecarrega o seu sistema digestivo com a digestão das fibras; consequentemente, os nutrientes são absorvidos quase imediatamente após o consumo. Ao extrair os sucos naturais de uma grande variedade de frutos e vegetais, a confeção de sumos é uma excelente forma de o auxiliar a perder peso. Estes sumos naturais são baixos em calorias pois contém uma grande quantidade de água e fibras, que ajudam o corpo a eliminar toxinas. Estes sumos também contém ingredientes que diminuem o apetite. Por isso não se sentirá desconsolado ou com fome. "O Derradeiro Livro de Sumos: Receitas de Sumos Frescos para Perda de Peso" é o livro que necessita para a sua caminhada em direção a uma vida mais saudável e magra.
O essencial da enzima prodigiosa
by Hiromi ShinyaMais de 3 000 000 de exemplares vendidos Bestseller do New York Times A poderosa dieta que fortalecerá o seu sistema imunitário Ganhe uma nova vida com a dieta do futuro! Através de conselhos práticos e muito fáceis de seguir, o Dr. Hiromi Shinya dá-nos a conhecer uma forma de vida saudável que facilita a produção corporal de uma enzima vital - a "enzima prodigiosa" - com extraordinárias capacidades regeneradoras e curativas. Qualquer pessoa, independentemente da predisposição genética, pode auxiliar o seu corpo de modo a evitar doenças cardíacas, obesidade, fibromas, obstipação, síndrome do cólon irritável, apneia do sono e doenças autoimunes. A chave está em entender o código da vida, o factor enzimático. O essencial da enzima prodigiosa revolucionará a sua forma de ver o corpo humano, a medicina e a saúde. O Dr. Hiromi Shinya ensina-lhe como conservar o abastecimento das enzimas prodigiosas e reverter processos degenerativos para fortalecer o sistema imunitário e as enzimas corporais e gozar de boa saúde.
O Guia Completo Para Iniciantes da Dieta Cetogênica Zero-Lactose
by John WilliamsTem dificuldade para perder peso? Precisa de ajuda para regular os níveis de insulina? Você tem diabetes tipo II? Você tem hipertensão? Você quer perder a gordura visceral? Você sofre com refluxo ou inchaço? Então a dieta cetogênica pode ajudar a eliminar esses problemas. É uma das melhores e mais populares dietas no mundo por causa de sua efetividade em mudar a vida das pessoas, ajudando-as a perder peso e melhorar a saúde. Fazer uma dieta cetogênica pode ajudar: Remover dor abdominal Cólica Gases Inchaço Diarreia Limpa naturalmente a acne Reduz risco de câncer Reduz inflamação e mais. O Guia Completo Para Iniciantes da Dieta Cetogênica Zero-Lactose vai lhe ensinar: O que pode e o que não pode Receitas para café da manhã Lanches Acompanhamentos Pratos principais Sobremesas Compre sua cópia hoje e comece a perder peso!
O Guia Definitivo Para Cozinhar Frango À Maneira Indiana
by Prasenjeet Kumar51 maneiras de dar água na boca para cozinhar frango em um Instante, como somente os indianos podem. De Prasenjeet Kumar, o autor número 1 da série de livros de culinária “Cooking In A Jiffy”, vem o absolutamente melhor Guia para Cozinhar Frango com especiarias e sabores tão exóticos que você ficará pedindo mais. Você aprenderá a cozinhar frango com iogurte e leite de coco, mostarda e açafrão, folhas de curry e garam masala (literalmente especiarias picantes) e assim por diante. Portanto, esqueça seus nuggets de frango, asinhas, wraps e sanduíches de sabor semelhante. Diga também adeus às maneiras chatas de cozer, assar e enfornar pratos de frango e de ovos, e deixe este novo livro abrir seus olhos para as maravilhosas possibilidades de cozinhar frango da mesma maneira que fazem os indianos do norte, sul, leste e oeste. Existem 7 pratos para aperitivos (ou lanches), 8 receitas secas, 15 curries de frango, 5 receitas para cozinhar frango com arroz e 8 maneiras de cozinhar ovos À Maneira Indiana. Para as pessoas que não podem com especiarias ou que são guiadas pela nostalgia, existem 8 pratos dos dias do Raj britânico, usando queijo e envolvendo assar no forno, se você estivesse sentindo falta disso! E o ponto principal é que você, ao dominá-los, poderá lidar com qualquer prato indiano não vegetariano, o autor promete. Portanto, se você estava imaginando como incorporar esta excelente carne branca rica em proteínas, de baixa caloria e alta qualidade em sua dieta diária da maneira mais saborosa possível, basta pegar este livro com as duas mãos.
O Guia Definitivo Para Cozinhar Lentilhas À Maneira Indiana
by Prasenjeet Kumar Íris Bértolo58 maneiras das mais saborosas para cozinhar lentilhas enquanto sopas, caris, snacks, refeições completas e segure a respiração, sobremesas! Como só os indianos sabem. Do autor do best seller “Home Style Indian Cooking In a Jiffy” surge um tributo às lentilhas, da maneira como os indianos as cozinham. Então, diga adeus aos aborrecidos ensopados de lentilhas ou aos enjoativos feijões cozidos, e abra a sua mente para as maneiras desconcertantes que os indianos empregam para incluir as lentilhas em todas as suas refeições, quer seja como Dal (sopa), caril, snack ou mesmo sobremesa. “O Guia Definitivo Para Cozinhar Lentilhas à Maneira Indiana" permite-lhe saborear, neste contexto, até vinte das mais populares receitas caseiras de dal; dez caris; seis pratos de lentilhas cozinhadas com arroz; onze snacks; três kebabs; três parathas de lentilhas recheadas; e cinco sobremesas. Este poderá ser, simplesmente, o melhor livro de receitas de proteínas vegetais que poderá adquirir.
O Guia Definitivo Para Cozinhar O Arroz A Maneira Indiana
by Prasenjeet KumarDe uma cama para caril, a Pilaf, Biryani, Khitchi, Idli, Dosa, salgados e sobremesas, ninguém cozinha arroz com tanto amor quanto os índios De Prasenjeet Kumar, o best-seller na série de livros “Cooking In A Jiffy”, vem o melhor livro de receitas de arroz que qualquer pessoa que procura alimentos sem glúten deve agarrar com as duas mãos. Catalogando o lendário "caso de amor" que os índios têm com o arroz, o livro narra como o arroz faz parte intrínseca da vida de todo indiano, desde o nascimento até a morte. Neste contexto, o livro apresenta um total de 35 pratos de arroz de dar água na boca: oito receitas simples para panelas de arroz, cinco receitas para cozinhar arroz com lentilhas, cinco para cozinhar arroz com legumes e carnes, cinco maneiras de usar arroz em lanches e sete como sobremesas.
O Guia Definitivo Para Cozinhar Peixe À Maneira Indiana
by Prasenjeet Kumar Gilson Cardozo de Arruda43 maneiras de cozinhar peixe de dar água na boca em um INSTANTE como só os indianos sabem fazer. De Prasenjeet Kumar, o autor número 1 em best-sellers da série de livros de culinária “Cozinhando em um Instante”, lança o Guia Definitivo para Cozinhar Peixes com especiarias e sabores tão exóticos que você vai querer mais. Portanto, diga adeus às maneiras chatas e grelhadas de preparar pratos de peixe e camarão e deixe que este novo livro abra os olhos para as maravilhosas possibilidades de cozinhar os peixes do mesmo modo que os indianos do norte, do sul, do leste e do oeste. Há seis pratos para entrada (ou secos), 14 curres, 12 pratos de camarão e 4 maneiras de cozinhar a cabeça do peixe e as ovas (caviar) à moda indiana. Para os amantes de especiarias ou pessoas nostálgicas, há 7 pratos dos dias do Raj britânico. Então, se você está se perguntando como incorporar este soberbo, ensopado com longas cadeias de ácidos graxos ômega 3 poli-insaturados essenciais (que o corpo humano não pode produzir naturalmente), carne branca rica em proteínas de baixa caloria e uma elevada qualidade em sua dieta diária, basta agarrar este livro com as duas mãos.
O Guia Definitivo para Cozinhar Vegetais à Maneira Indiana
by Prasenjeet Kumar Íris Bértolo / iris.bertolo@gmail.comAs 101 maneiras mais saborosas para cozinhar vegetais para petiscos, sopas, caril, refeições completas e prenda a sua respiração, sobremesas! Como só os indianos sabem. Do autor da série Best seller de livros de receitas “Cooking In A Jiffy”, vem um tributo aos vegetais, cozinhados à maneira como os indianos os cozinham em suas casas. Portanto, esqueça as maneiras aborrecidas de cozinhar os pratos vegetarianos, cozidos e grelhados, e deixe que este novo livro lhe abra os horizontes para as maravilhosas possibilidades de cozinhar legumes à maneira como o fazem no norte, no sul, no oriente e no ocidente da Índia. “O Melhor Guia para Cozinhar Vegetais à Maneira Indiana” permite-lhe saborear, neste contexto, até 26 dos mais famosos caris caseiros, 24 receitas de pratos secos, 10 receitas para cozinhar legumes com arroz ou pães e 19 tipos de snacks e acompanhamentos. A maioria das receitas são de baixas calorias e com o uso opcional de malaguetas. Para os mais nostálgicos ou os que apreciam o desafio da comida picante, há 14 pratos dos tempos do Raj Britânico que utilizam queijo e envolvem cozedura, caso sintam essa falta! Finalmente, há 8 deliciosas sobremesas que os indianos adoram fazer com legumes. E o principal é que depois do leitor dominar estas receitas, garantimos que conseguirá confeccionar qualquer prato vegetariano indiano, de qualquer parte da Índia. Então, do que é que está à espera? Vá em frente e faça o download de um exemplar agora!
O Livro de Receitas da Boa Vida da Cirurgia de Perda de Peso: Receitas para uma Alimentação Saudável e Feliz Após Sua Cirurgia Bariátrica
by Rosemary DolloffCozinhar é um dos muitos desafios após a cirurgia para perda de peso. Este livro de receitas, simples e claramente escrito ajuda você a manter o foco em sua dieta e em sua saúde, com 32 refeições saborosas e fáceis de preparar, e que toda a sua família pode desfrutar com você. As receitas são classificadas em café da manhã, almoço, jantar e lanches & aperitivos, para corresponder às dietas padrão pós-cirurgia. As porções são calculadas para totalizar 1 a 1-1 / 2 xícara, facilitando o respeito aos limites do plano alimentar recomendado pelo seu médico. As quantidades podem ser multiplicadas para alimentar um acompanhante ou toda a família. Cada receita inclui a composição nutricional, listando calorias, gorduras, carboidratos e proteínas. As refeições apresentam alto teor de proteína, mantendo baixos os teores de gordura, carboidratos e açúcar. A maioria das refeições é adequada para o estágio de alimentos sólidos da dieta, mas pode ser adaptada para o estágio de alimentos macios. As receitas saudáveis e deliciosas incluem: Quiche de Presunto e Queijo sem Crosta Vieiras Fritas e Abóbora de Verão (Amarela) Salada de Tortellini e Frango Hambúrgueres de Cordeiro com Queijo Feta Cogumelos Portobello Recheados Na seção Lanches e Aperitivos, a autora decodifica o conteúdo de açúcar e carboidratos dos shakes de proteína e barras de energia de marcas conhecidas, e recomenda os que têm o melhor sabor e a satisfazem, sem sabotar sua dieta. As receitas apresentam ingredientes frescos, facilmente encontrados no supermercado local, e de fácil limpeza depois. Mime-se com as excelentes comidas deste livro e desfrute de seu novo estilo saudável de vida !
O Livro De Receitas Da Dieta Cetogênica: O Passo A Passo Completo Para Guiá-lo À Perda De Peso
by Neal RamseySe você quer obter os benefícios de uma dieta vegana e perder peso, sem abrir mão das apetitosas refeições, então preste muita atenção!!! Cada receita foi aperfeiçoada pelo distinto talento de Kyndra na escolha de ingredientes low-carb, integrais, frescos e acessíveis. Com o Keto Desejável, você poderá, sem esforço, criar pratos cremosos, rápidos e deliciosos daqueles que você demoraria horas para preparar. Liberte-se da rotina alimentar e abrace seu "mastercherf" interior enquanto você aprende sobre tudo: desde desde cozinhar o perfeito caldo low carb aos segredos da confeitaria cetogênica. Aqui está uma prévia do que está dentro do seu livro ... •Receitas de café da manhã cetogênico •Receitas cetogênicas do petisco •Cetogenic Meal Recipes •E muito mais...
O Melhor Livro de Receitas Ao Seu Gosto. Mais de 35 Receitas Rápidas E Deliciosas Ao seu Gosto
by Shelly CarterDescubra a melhor maneira de usufruir do programa Weight Watchers, com as receitas ao seu estilo, repletas de sabores suculentos e aromas irresistíveis! Quando se trata de escolher o plano de dieta certo para si, há muitas opções. Todos os planos oferecerem conselhos e sugestões sobre o que você é capaz de fazer para perder peso, mas muitos são pouco seguros, dão maus conselhos e são muito difíceis de seguir a longo prazo. Cada uma das receitas inclui um guia passo-a-passo para você seguir. Ele também fornece quantas porções pode servir, a preparação total, o tempo de cozedura, bem como o número de pontos para cada um dos pratos fornecidos para cada porção. Irá encontrar: Capítulo 1: O que é o Weight Watchers? Capítulo 2: Sistema de Pontos Capítulo 3: FAQs Capítulo 4: As regras do exercício físico Capítulo 5: Incorporar o exercício físico Capítulo 6: Receitas Não precisa de contar calorias, o que não é tão saudável quanto pensa, uma vez que ingerir 200 calorias de gelado não é tão nutritivo como ingerir 200 calorias de vegetais e carne. A chave do sucesso é uma dieta equilibrada com uma grande variedade de ingredientes saudáveis. Quando você escolhe e consome alimentos de baixa caloria e nutrientes, como vegetais, frutas e carnes magras, evita alimentos não saudáveis, processados, açucarados e ricos em gordura. Compre este livro e delicie os seus sentidos na deliciosa variedade de receitas que nele encontra.
O Saptamana In Bucataria Italiana
by Claudio Ruggeri M. LaviniaAm decis sa scriu aceasta carte de bucate dupa ce am luat notite ,timp de o saptamana ,din ceea ce mancasem ,toate acele feluri pe care mama le-a gatit pentru mine si sora mea .Sper sa pot da un sfat tuturor acelor persoane care, aud despre bucataria italiana si sunt curiosi ce anume mananca italienii zilnic .
The O2 Diet: The Cutting Edge Antioxidant-Based Program That Will Make You Healthy, Thin, and Beautiful
by Keri GlassmanKick-start weight loss and boost beauty with an easy 4-day cleanse and a delicious 4-week antioxidant-based program from CBS's The Early Show nutrition contributor.In The O2 Diet, nutritionist Keri Glassman translates cutting-edge science into an easy-to-do program that will leave dieters energetic, healthy, and beautiful--inside and out. Glassman shows how dieters can--and should--indulge in foods like Caramelized Pear and Pecan French Toast and Flank Steak with Chimichurri Sauce and actually lose weight! For once, it's not about counting calories or restricting what one eats; it's about eating more of the right things.The diet is based on the ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) scale, a calculus developed by the USDA that measures how well a food protects against free radicals, the culprits behind many forms of cancer, heart disease, and symptoms of aging. Research demonstrates that eating a high-ORAC diet increases the antioxidant power of human blood 10 to 25 percent, strengthening memory and cognition, preventing cancer and heart disease, improving skin, and aiding in weight loss.The O2 Cleanse kicks things off, maximizing weight loss, inspiring confidence, and delivering immediate results. The 4-week plan builds on initial success and includes simple guidelines for pampering and stress reduction that are proven to enhance weight loss. Plus it gives dieters real-world options for eating out and recipes that allow them to indulge at home with treats such as Chocolate-Covered Pecans and Sangria. This simple program is a positive, empowering new way to approach eating that will leave readers slim, sated and beautiful.
Oaxaca: Home Cooking from the Heart of Mexico
by Bricia Lopez Javier CabralA colorful celebration of Mexican cuisine from LA’s landmark Oaxacan restaurant—with recipes for moles, salsa, cocktails, family meals and more.Oaxaca is the culinary heart of Mexico, and since opening its doors in 1994, Guelaguetza has been the center of life for the Oaxacan community in Los Angeles. Founded by the Lopez family, Guelaguetza has been offering traditional Oaxacan food for twenty-five years. In this delightful introduction to Oaxacan cuisine, each dish articulates the Lopez family story, from Oaxaca to the streets of Los Angeles and beyond. Showcasing the “soul food” of Mexico, Oaxaca offers 140 authentic, yet accessible recipes using some of the purest pre-Hispanic and indigenous ingredients available. From their signature pink horchata to the formula for the Lopez’s award-winning mole negro, Oaxaca demystifies this essential cuisine.
Oaxaca al Gusto: An Infinite Gastronomy (The William and Bettye Nowlin Series in Art, History, and Culture of the Western Hemisphere)
by Diana KennedyNo one has done more to introduce the world to the authentic, flavorful cuisines of Mexico than Diana Kennedy. Acclaimed as the Julia Child of Mexican cooking, Kennedy has been an intrepid, indefatigable student of Mexican foodways for more than fifty years and has published several classic books on the subject, including The Cuisines of Mexico (now available in The Essential Cuisines of Mexico, a compilation of her first three books), The Art of Mexican Cooking, My Mexico, and From My Mexican Kitchen. Her uncompromising insistence on using the proper local ingredients and preparation techniques has taught generations of cooks how to prepare-and savor-the delicious, subtle, and varied tastes of Mexico. In Oaxaca al Gusto, Kennedy takes us on an amazing journey into one of the most outstanding and colorful cuisines in the world. The state of Oaxaca is one of the most diverse in Mexico, with many different cultural and linguistic groups, often living in areas difficult to access. Each group has its own distinctive cuisine, and Diana Kennedy has spent many years traveling the length and breadth of Oaxaca to record in words and photographs "these little-known foods, both wild and cultivated, the way they were prepared, and the part they play in the daily or festive life of the communities I visited. " Oaxaca al Gusto is the fruit of these labors-and the culmination of Diana Kennedy's life's work. Organized by regions, Oaxaca al Gusto presents some three hundred recipes-most from home cooks-for traditional Oaxacan dishes. Kennedy accompanies each recipe with fascinating notes about the ingredients, cooking techniques, and the food's place in family and communal life. Lovely color photographs illustrate the food and its preparation. A special feature of the book is a chapter devoted to the three pillars of the Oaxacan regional cuisines-chocolate, corn, and chiles. Notes to the cook, a glossary, a bibliography, and an index complete the volume. An irreplaceable record of the infinite world of Oaxacan gastronomy, Oaxaca al Gusto belongs on the shelf of everyone who treasures the world's traditional regional cuisines.
Oaxaca al Gusto: An Infinite Gastronomy (The William and Bettye Nowlin Series in Art, History, and Culture of the Western Hemisphere)
by Diana KennedyA James Beard Foundation Award–winning record of the traditional regional cuisines of Oaxaca, from one of the world&’s foremost authorities on Mexican cooking.No one has done more to introduce the world to the authentic, flavorful cuisines of Mexico than Diana Kennedy. Acclaimed as the Julia Child of Mexican cooking, Kennedy has been an intrepid, indefatigable student of Mexican foodways for more than fifty years and has published several classic books on the subject, including The Cuisines of Mexico (now available in The Essential Cuisines of Mexico, a compilation of her first three books), The Art of Mexican Cooking, My Mexico, and From My Mexican Kitchen. Her uncompromising insistence on using the proper local ingredients and preparation techniques has taught generations of cooks how to prepare—and savor—the delicious, subtle, and varied tastes of Mexico.In Oaxaca al Gusto, Kennedy takes us on an amazing journey into one of the most outstanding and colorful cuisines in the world. The state of Oaxaca is one of the most diverse in Mexico, with many different cultural and linguistic groups, often living in areas difficult to access. Each group has its own distinctive cuisine, and Diana Kennedy has spent many years traveling the length and breadth of Oaxaca to record in words and photographs &“these little-known foods, both wild and cultivated, the way they were prepared, and the part they play in the daily or festive life of the communities I visited.&” Oaxaca al Gusto is the fruit of these labors—and the culmination of Diana Kennedy&’s life&’s work. Organized by regions, Oaxaca al Gusto presents some three hundred recipes—most from home cooks—for traditional Oaxacan dishes. Kennedy accompanies each recipe with fascinating notes about the ingredients, cooking techniques, and the food&’s place in family and communal life. Lovely color photographs illustrate the food and its preparation. A special feature of the book is a chapter devoted to the three pillars of the Oaxacan regional cuisines—chocolate, corn, and chiles. Notes to the cook, a glossary, a bibliography, and an index complete the volume.
Obesity: Clinical, Surgical and Practical Guide
by Shamim I. AhmadThis heavily revised second edition comprehensively examines the causes and effects of obesity, both on the human body as well as society as a whole. The significance obesity plays in the development of a variety of lethal and non-lethal diseases is discussed, and the prevention and treatment of obesity are looked at in detail. Treatment strategies such as bariatric surgical techniques and descriptions of how to apply the latest assessment technologies are provided for obese adult and pediatric patients. A new section to this edition covers the impact of COVID-19 on obese patients and how it can create extra complications. Obesity: Clinical, Surgical and Practical Guide describes how to best treat and manage individuals with obesity utilizing the latest methodologies. Furthermore, it brings together a large number of international specialists in their field, making it a valuable resource for gastroenterologists, surgeons, researchers, dieticians, physicians, and healthcare providers.
Obesity: Health and Economic Consequences of an Impending Global Challenge (Human Development Perspectives)
by Meera Shekar Barry PopkinObesity is a global ticking time bomb with huge potential negative economic and health impacts, especially for the poor. As of 2016, an estimated 44 percent of adults (more than two billion) worldwide are overweight or obese, and over 70 percent of them live in low- or middle-income countries, dispelling the myth that obesity is a problem only in high-income countries. The global obesity epidemic presents a formidable challenge to human capital acquisition, national wealth accumulation, and the goals of ending extreme poverty and boosting shared prosperity. Given the renewed global focus on human capital, its links to the obesity epidemic, and the growing evidence base for double- and triple-duty actions, there is both an urgent need for action and a great opportunity for engagement that will require both a whole-of-government and a whole-ofdevelopment-partner approach. Countries and global partners need to act urgently to address this ensuing epidemic, with emphasis on interventions that require corrective public action rather than one of individual responsibility.