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Umami Bomb: 75 Vegetarian Recipes That Explode with Flavor
by Raquel Pelzel“Pure vegetable magic!”—CARA MANGINI, chef and author of The Vegetable Butcher Ingeniously built around the use of eight umami-rich ingredients—aged cheese, tomatoes, mushrooms, soy sauce, miso, caramelized onions, smoke, and nutritional yeast—these 75 recipes are bursting with the sublime, savory fifth taste. Turn mushrooms into “lardons” for a bold take on Southern black-eyed peas and greens. Caramelize onions to use in the best grilled cheese ever. Add a secret spoonful of soy sauce to the frosting of your next chocolate cake—the soy taste disappears but leaves behind an unexpected depth of flavor. Part of the brilliance of Umami Bomb is how the recipes layer these key ingredients to amplify their effect—like adding miso to an already cheesy cacio e pepe sauce for pasta so savory and delicious you’ll do a double take.
Umami: Taste for Health (Food and Health)
by Gary Beauchamp Ana San Gabriel Tia M. RainsThis Open Access book covers the concept of umami, the unique taste imparted by the amino acid glutamate, was first described in 1908 by Dr. Kikunae Ikeda of Tokyo University. Over the past century, hundreds of studies have explored the mechanistic underpinnings of the taste, leading to the characterization of the umami taste receptor in 2002. How this fifth basic taste figures into nutrition and health, however, remains underexplored.Umami: Taste for Health provides an overview of the relationship between umami and human health. Authors explain how glutamate not only produces a characteristic oral sensation in the mouth but also functions as a signaling molecule to induce physiological responses. With the support of recent studies, the book demonstrates how the taste properties of umami make glutamate a promising substance to lower salt intake, promote satiation and support healthier aging. The text also covers practical culinary applications to increase umami flavor and practical usage of umami for promoting healthy eating.Provides an overview of the relationship between umami and human health;Explores the potential of glutamate to lower salt intake, promote satiation and support healthier aging;Covers practical culinary applications of umami flavor and practical usage of umami for promoting healthy eating.
Umami: Unlocking the Secrets of the Fifth Taste (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
by Klavs Styrbæk Ole MouritsenIn the West, we have identified only four basic tastes—sour, sweet, salty, and bitter—that, through skillful combination and technique, create delicious foods. Yet in many parts of East Asia over the past century, an additional flavor has entered the culinary lexicon: umami, a fifth taste impression that is savory, complex, and wholly distinct.Combining culinary history with recent research into the chemistry, preparation, nutrition, and culture of food, Mouritsen and Styrbæk encapsulate what we know to date about the concept of umami, from ancient times to today. Umami can be found in soup stocks, meat dishes, air-dried ham, shellfish, aged cheeses, mushrooms, and ripe tomatoes, and it can enhance other taste substances to produce a transformative gustatory experience. Researchers have also discovered which substances in foodstuffs bring out umami, a breakthrough that allows any casual cook to prepare delicious and more nutritious meals with less fat, salt, and sugar. The implications of harnessing umami are both sensuous and social, enabling us to become more intimate with the subtleties of human taste while making better food choices for ourselves and our families. This volume, the product of an ongoing collaboration between a chef and a scientist, won the Danish national Mad+Medier-Prisen (Food and Media Award) in the category of academic food communication.
Umma: A Korean Mom's Kitchen Wisdom and 100 Family Recipes
by America's Test Kitchen Nam Soon AhnLearn Korean cooking alongside social media star Sarah Ahn as her umma passes down 100+ family recipes and decades' worth of kitchen wisdom.Sarah Ahn&’s viral food videos of her and her mom have captivated millions of viewers with their behind-the-scenes look at Korean cooking and multigenerational home life. This collaboration is now a must-have cookbook blending the emotional intimacy of Crying in H Mart with practical culinary advice from Nam Soon&’s lifetime of kitchen experience. The recipes are framed by mother-daughter conversations that are funny, profound, and universally relatable—plus all the food is backed by the recipe-testing power of America&’s Test Kitchen.Thorough ingredient guide: Walk through a Korean grocery store with a Korean umma for in-depth guidance on what pantry ingredients and fresh produce and protein to buy.Recipes both traditional and contemporary: Learn to make everything from simple banchan, a variety of kimchi, and foundational stews to an assortment of yasik (midnight snacks) and inventive desserts.Kitchen wisdom from mother to daughter: Shared confidences open a window onto a level of family intimacy rarely seen in cookbooks.The Ahns understand that when generations come together in the kitchen, so much is shared: not only food, but also knowledge, advice, family history, and love.
Un Curso Para Perder Peso: 21 Lecciones Espirituales Para Olvidar El Sobrepeso Para Siempre
by Marianne Williamson"If your 'weighty thinking' does not change, then even if you lose weight you'll retain an overwhelming subconscious urge to gain it back. It's less important how quickly you lose weight, and more important how holistically you lose weight; you want your mind, your emotions, and your body to all 'lose weight.' Weight that disappears from your body but not from your soul is simply recycling outward for a while but is almost certain to return. It's self-defeating, therefore, to struggle to drop excess weight unless you are also willing to drop the thought-forms that initially produced it and now hold it in place."- Marianne WilliamsonWhat is the connection between spirituality and weight loss? Best-selling author Marianne Williamson is about to answer that question for you in her groundbreaking new book, bringing you 21 spiritual lessons to help you surrender your weight forever. These lessons form a holistic paradigm for weight loss, addressing the spiritual, emotional, and psychological elements involved in what Williamson refers to as "conscious weight loss." If you are a food addict, a compulsive eater, or someone who for any reason sees food as the enemy, this book is for you. A Course in Weight Loss addresses the true causal root of your weight-loss issues: a place within you where you have forgotten your divine perfection. This forgetfulness has confused not only your mind but also your body, making you reach for that which cannot sustain you . . . and reject that which does. As your mind reclaims its spiritual intelligence, your body will reclaim its natural intelligence as well. The 21 lessons in this book will take you on a deep, sacred journey. One step at a time, you will learn to shift your relationship with yourself-and your body-from one of fear to one of love. And you will begin to integrate the various parts of yourself-mind, body, and spirit-to become, once again, and in all ways, the beautiful and peaceful person you were created to be. As Williamson writes: "When it comes to your enjoyment of eating, your best days are not behind you but ahead of you!" So get ready to begin a new relationship with food . . . and with yourself.
Un Postre Para Esta Noche
by Gabriele Napolitano Júlia Pérez MansoLibro de recetas sencillas de repostería italiana tradicional. Un libro básico para los amantes de los dulces.
Un año de dulces
by Alma ObregónEl más completo recetario de postres para disfrutar de los productos de temporada. De la experta Alma Obregón. Los amantes de la repostería encontrarán en este libro más de 50 riquísimos postres para preparar en casa a lo largo del año. Agrupadas por estaciones, las recetas que nos propone Alma Obregón incluyen tanto pasteles tradicionales como sorprendentes dulces hechos con frutas de temporada: unos deliciosos éclairs de fresa con los que impresionar a la familia en primavera, unos polos sencillos para que los peques de la casa coman fruta en verano, una versión sofisticada de la tarta de la abuela en otoño o el clásico tronco de Navidad para endulzar una fiesta navideña. Un año de dulces es un recorrido por los postres favoritos de Alma Obregón, con recetas fáciles y resultonas, que sorprenderán a tus comensales y a ti mismo.
Un año de dulces
by Alma ObregónEl más completo recetario de postres para disfrutar de los productos de temporada. De la experta Alma Obregón. Los amantes de la repostería encontrarán en este libro más de 50 riquísimos postres para preparar en casa a lo largo del año. Agrupadas por estaciones, las recetas que nos propone Alma Obregón incluyen tanto pasteles tradicionales como sorprendentes dulces hechos con frutas de temporada: unos deliciosos éclairs de fresa con los que impresionar a la familia en primavera, unos polos sencillos para que los peques de la casa coman fruta en verano, una versión sofisticada de la tarta de la abuela en otoño o el clásico tronco de Navidad para endulzar una fiesta navideña. Un año de dulces es un recorrido por los postres favoritos de Alma Obregón, con recetas fáciles y resultonas, que sorprenderán a tus comensales y a ti mismo.
Un dessert pour aujourd'hui
by Gabriele NapolitanoQu’est-ce qu’on peut manger aujourd’hui comme dessert ? Ce livre peut vous aider! Il y a plus de trente recettes tirées de l’agenda secrète d’une maman italienne.
Un lugar donde alojarse con airbnb
by Tom Slee¿Cómo se convierte un colchón hinchable en un monstruo del negocio on-line? La economía colaborativa del siglo XXI no puede entenderse sin la historia de Airbnb. En este interesantísimo ensayo breve de Tom Slee, conoceremos los orígenes de una de las empresas pioneras en la economía colaborativa y, gracias a un buen número de datos contrastados pero de forma amena, sabremos qué hay detrás de Airbnb y cómo afecta a la vida cotidiana de las ciudades. Sobre Lo tuyo es mío:«En este libro tan lúcido como riguroso, Tom Slee desmantela la fachada de la economía colaborativa y revela las verdades ocultas e inquietantes sobre compañías como Uber y Airbnb. Si usted quiere entender cómo operan las empresas de Internet en realidad, Lo tuyo es mío es el lugar desde donde empezar.»Nicholas Carr, autor de Superficiales. ¿Qué está haciendo Internet con nuestras mentes? «Un libro magníficamente argumentado.»Steven Poole, The Guardian «Una crítica inteligente y punzante a un modelo de negocio sobre el que la gente apenas está empezando a reflexionar. Con gran acierto, Slee lo analiza como un modelo de negocio que se hace pasar por un movimiento.»Robert E. Levine, The Spectator «Slee, un tecnólogo moderado, ofrece un panorama bien investigado de las empresas cuyo valor de mercado ha crecido notablemente externalizando sus costes y burlando las leyes destinadas a proteger a los consumidores. Este libro es clarividente e importante.»Sue Gardner, ex directora ejecutiva de la Fundación Wikimedia
Un plato de esperanza (A Plate of Hope Spanish Edition): La inspiradora historia del chef José Andrés y World Central Kitchen
by Erin FrankelUn conmovedor libro biográfico sobre el chef José Andrés, quien, junto con su organización World Central Kitchen, seguramente inspirará a los niños a ayudar en sus propias comunidades.El amor de José Andrés por la cocina comenzó cuando era un niño en España, mientras recogía la leña para hacer el fuego que cocinaría la paella perfecta. A José le encantaba cada aspecto: el chisporroteo del aceite de oliva, los montones de vegetales frescos picados, y el olor del azafrán. Cuando se fue de casa, se dio cuenta de que quería contar historias con comida. Y lograría contarlas, creando magia con las semillas de tomates y granadas, con almendras y queso. Sus sueños crecieron hasta que eran tan grandes como las estrellas en el cielo. Pensó: nadie debería pasar hambre. Quiero ayudar a alimentar al mundo. Y así nació World Central Kitchen.Desde el terremoto en Haití hasta la guerra en Ucrania y la pandemia de Covid, José y su equipo en World Central Kitchen han estado en primera línea, sirviendo más de 200 millones de comidas y brindando consuelo y esperanza en los momentos más oscuros.Con un texto lírico e impresionantes ilustraciones, aquí hay una biografía ilustrada sobre un chef y humanitario de renombre mundial que seguramente inspirará a una nueva generación de ayudantes comunitarios.A moving picture book biography about chef José Andrés, who, along with his World Central Kitchen organization, is sure to inspire kids to help out in their own communities.José Andrés&’s love of cooking began as a young boy in Spain as he gathered the wood to make the fire that would cook the paella just right. José loved everything about it: the sizzling olive oil, the mounds of chopped vegetables, and the smell of saffron. When he left home, he realized he wanted to tell stories with food. And tell them he did, creating magic with the seeds of ripe tomatoes and pomegranates and cheese. His dreams grew until they were as big as the stars in the sky. He thought, No one should ever go hungry. I want to help feed the world-- and World Central Kitchen was born.From the earthquake in Haiti to the war in Ukraine and the Covid pandemic, José and his team at World Central Kitchen have been at the frontlines, serving more than 200 million meals and counting, and bringing comfort and hope in the darkest times.With a lyrical text and stunning illustrations, here is a picture book biography about a world-renowned humanitarian and chef that&’s sure to inspire a new generation of community helpers.
Un rajolí d'amistat (Sèrie La pastisseria màgica #3)
by Alessandra BerelloPensa en els pastissos més bons que et puguis imaginar, afegeix-ne una nena amb un talent especial per ficar-se en embolics i barreja-ho amb l'aire de Brooklyn. Però, sobretot, abans de ficar-lo al forn, tira-li un pessic de pols màgics Una nova companya ha arribat a l'escola de la Meg i en Theo. És una nena misteriosa, fascinant, però, sobretot... molt antipàtica! Tot i que, potser, amb tant d'orgull només intenti dissimular la seva soledat... La Meg té una idea: trobar la recepta per endolcir el cor d'aquesta nena tan sorruda amb un pessic de valor, aventures i, sobretot... molta màgia!
Un'avventura nel mondo della cucina
by Sergio Casado Rodríguez Tizziani CarloSituazioni ed esperienze meturate nel mondo della cucina, viaggiando in diverse città europee. Il mondo della ristorazione visto da dentro con prospettiva autobiografica.
Un-Junk Your Diet: How to Shop, Cook, and Eat to Fight Inflammation and Feel Better Forever
by Desiree NielsenWe don’t need to be instructed to eat apples instead of potato chips. What we need is someone to inspire us to eat well and to show us just how powerful eating that apple can be. This person must be a trusted voice, one that can calm the informational clutter instead of adding yet another discordant voice to the pile. <p><p> Desiree Nielsen is a registered dietitian, one of the public’s most trusted sources of nutrition information. In Un-Junk Your Diet, she teaches readers about anti-inflammatory dieting in a way that’s engaging, funny, and approachable. <p> This book begins with a call to action to help shake up perceptions of what food means to our bodies and illuminate all the ways that marketers co-opt healthy eating messages to coerce us into choosing food that is unworthy. In addition, an in-depth look at the fundamentals of nutrition-with a splash of myth busting-strengthens readers’ abilities to resist the latest nutrition headline and continue making healthier choices. <p> Because there is no one right way for every individual eater, Nielsen offers a brief exercise in self-discovery before providing four distinct plans for becoming healthier. They range from the gentle and gradual to the two-week kick start that appeals to both detox seekers and vacation slimmers.
Un-Junk Your Diet: How to Shop, Cook, and Eat to Fight Inflammation and Feel Better Forever
by R.D. Desiree NielsenPeople don't need to be instructed to eat apples instead of potato chips. What we need is someone to inspire us to eat well and to show us just how powerful eating that apple can be. This person must be a trusted voice, one that can calm the informational clutter instead of adding yet another discordant voice to the pile.Desiree Nielsen is a dietitian, one of the public's most trusted sources of nutrition information. Un-Junk Your Diet, she teaches readers about anti-inflammatory dieting in a way that's engaging, funny, and approachable.This book begins with a call to action to help shake up perceptions of what food means to our bodies and illuminate all the ways that marketers co-opt healthy eating messages to coerce us into choosing food that is unworthy. In addition, an in-depth look at the fundamentals of nutrition--with a splash of myth busting--strengthens readers' abilities to resist the latest nutrition headline and continue making healthier choices.Because there is no one right way for every individual eater, Nielsen offers a brief exercise in self-discovery before providing four distinct plans for becoming healthier. They range from the gentle and gradual to the two-week kick start that appeals to both detox seekers and vacation slimmers.
UnDiet
by Meghan TelpnerA toolbox for a complete lifestyle transformation -- from a holistic nutritionist with an inspiring and practical message. Is it possible to look and feel your absolute best while eating the most delicious food and avoiding the trap of diet deprivation and calorie counting? Meghan Telpner's UnDiet reimagines the way we look at our health and our ability to change it. Infused with her signature humor, enthusiasm, and accessibility, Meghan inspires readers to question paradigms; take ownership over their health; and join her in reinventing their lives, one small change at a time. UnDiet offers a motivating lifestyle makeover that is more fun than any other diet -- with lifelong, life-changing results. Featuring: * Practical nutrition information * 40 easy and delectable gluten-free recipes * Comprehensive meal plan * Complete 8-week transition program * Lifestyle advice from a posse of experts joy. In an accessible, light, and encouraging voice, Meghan takes readers through a program that will transform their lives, small change by small change, and without the word "diet." UnDiet is a lifestyle manual that challenges and reimagines the accepted notions and ideas for healthy living. From the Trade Paperback edition.
Una Dieta Senza Lectine: Può Davvero Aiutarti Con L'Infiammmazione e Con La Perdita di Peso?
by John WilliamsStai soffrendo di permeabilità intestinale? Senti spesso un'infiammazione nel tuo corpo? Qualunque cosa mangi sembra darti problemi? Potrebbe la lectina essere la causa dei tuoi problemi? Una cattiva digestione potrebbe rovinarti un'intera giornata e potrebbe trasformarti da super-efficiente a totalmente inefficiente. Una costante infiammazione e una sensazione di inquietudine lungo il tuo intestino potrebbero essere il peggiore dei tuoi incubi. La cosa peggiore è che non ti rendi conto quale sia il tuo problema! Cosa ci dovresti fare? Le persone offrono molti consigli, consigli che per loro hanno funzionato, e anche se ci provi, non sembra funzionino anche con te, e non sai il perché? Il motivo è semplice: una dieta che ha funzionato per qualcun altro non per forza può funzionare con te! Le persone son tutte diverse e ogni corpo reagisce in modo diverso a diverse cose commestibili. Ottieni una dieta che funzioni per te! Se potessi avere una diete che funzioni perfettamente per te, tutti i tuoi problemi sarebbero risolti, giusto? Vuoi vedere come posso esserti d'aiuto? Cura l'infiammazione costante Cura la sindrome dell'intestino irritabile Cura la sindrome della permeabilità intestinale Inizia a sentirti energetico Cos'è l'intolleranza alimentare? E ottieni il piano dietetico ideale per te! Può questo libro aiutarti per davvero con le informazioni che ti servono per vivere una vita migliore? Non preoccuparti, "Una Dieta Senza Lectine" è colma di informazioni che ti aiuteranno a farcela. Non aspettare un secondo di più, ottieni il libro ora e inizia a vivere una vita sana e migliore!
Una Guida Per La Spremuta, Cibi Crudi & Supercibi – Avere Una Dieta Sana & Perdita Di Peso
by Geoff Wells Vicky Wells Claudia Monaco PereiraAvere Una Dieta Sana & Perdita Di Peso Senza Fame “Una Guida per La Spremuta, Cibi Crudi & Supercibi” è un compendio di informazioni che non soltanto risalta gli stupendi vantaggi di aggiungere la spremuta, i cibi crudi e i supercibi alla vostra dieta, come anche include più di 30 ricette gustose e facile da fare. È il primo passo nel vostro percorso per trovarne le migliore scelte per uno stile di vita sano. Gli autori, Geoff e Vicky Wells, hanno già cominciato questo percorso e stanno vedendo alcuni risultati notevoli. Loro sono consapevoli che c’è un grupo crescente di persone che cercano soluzioni naturali per i loro problemi di salute e hanno cercato di fornire una serie di soluzioni dalle proprie esperienze. Gli elementi che sono raccomandati possono essere trovati facilmente da qualche mercatini di contadini o negozi locali e se le vostre spese sono programmate corretamente, loro non vi metterano una pressione in più sul vostro bilancio. Entrambi, le informazioni e le ricette gustose in questo libro sono essenziale per qualche individuo che voglia conquistare una salute eccellente. Serve anche come un riferimento per quelle che stanno soltanto cominciando a ricercare sui vantaggi della dieta con spremuta, cibi crudi e supercibi. Adesso è di solito il momento giusto per cominciare il vostro percorso per una vita più sana, lunga e in forma.
Una Guía para Extracción de Jugo, Alimentos Crudos y Súper Alimentos
by David Arieta Galván Geoff Vicky WellsLleva una Dieta Saludable y Pierde Peso sin Hambre "Una Guía para Extracción de Jugo, Alimentos Crudos y Súper Alimentos" es un compendio de información que no solo destaca los increíbles beneficios de agregar jugos, alimentos crudos y súper alimentos a tu dieta, también incluye más de 30 deliciosas y fáciles recetas. Es el primer paso en tu viaje para encontrar las mejores opciones para un estilo de vida saludable. Los autores, Geoff y Vicky Wells, ya han empezado este viaje y están viendo notables resultados. Están conscientes de que existe un grupo siempre creciente de personas que están buscando soluciones naturales para sus problemas de salud y han buscado ofrecer un numero de soluciones de su propia experiencia. Los productos recomendados pueden ser fácilmente encontrados en cualquier mercado de granjeros o almacén y, si tu compra es apropiadamente planeada, no pondrás en riesgo tu presupuesto. Tanto la información como las deliciosas recetas en este libro debe tenerlas cualquier individuo que quiere lograr una salud óptima. También sirve como una referencia para aquellos que apenas empiezan a investigar los beneficios de una dieta de jugos, alimentos crudos y súper alimentos. Hoy es siempre el mejor momento para empezar tu viaje a una vida más en forma, larga y saludable. Aquí están solo los encabezados de nuestra tabla de contenidos vinculados ¿Qué es la Extracción de Jugo? *Tipos de Extractores ¿Qué es una Dieta de Alimentos Crudos? *¿Solo Como Alimentos Crudos? ¿Qué son los Súper Alimentos? *Algunos Súper Alimentos Altamente Calificados ¿Cuáles son los Beneficios de la Extracción de Jugo? *Ayuda a Estimular Tu Sistema Inmune *Ayuda a Limpiar Tu Sistema Digestivo *Ayuda a Perder Peso &#
Una Morte in Toscana
by Vittorio Rossi Dick RosanoFilippo Trantino nasce e cresce in Toscana, ma in seguito si trasferisce in America con i genitori, benché il suo cuore rimanga tra i vigneti dell‘azienda vinicola che la sua famiglia possiede da generazioni. Durante un ritorno a casa in occasione di un funerale, i suoi cugini lo convincono che la morte di suo nonno non sia stata accidentale. Per investigare su questo crimine, Filippo si ritrova a viaggiare tra i paesaggi rurali della Toscana, assaporando i più prelibati cibi ed i deliziosi vini della zona, scoprendo così la vita che avrebbe da sempre voluto vivere. Una Morte in Toscana è in parte un racconto giallo, in parte una descrizione del processo di produzione del vino ed un affascinante viaggio attraverso la bellissima campagna toscana. Il lettore potrà gustare la descrizione di cibi, vini, ma anche di aspetti tipici del comportamento degli italiani, visti attraverso gli occhi americani dello scrittore Dick Rosano.
Una Semana de Cocina Italiana
by Claudio Ruggeri Ana García GarcíaUna lista con recetas de platos sencillos y no tanto de la cocina italiana, «robadas» de los menús de una gran cocinera, mi madre.
Una cocina exquisita.
by Antonietta Pellegrini Serena CuoghiLa cocina mediterránea, tan famosa en Italia, es frecuentemente mencionada por lo sana que es, y por ser creada con productos auténticos procedentes de la tierra y el mar, con un conjunto de sabores entremezclados que evocan al sol, el mar y el calor de las tierras del sur de Italia. La descripción de las recetas de Bari o ruvesas es la descripción detallada paso a paso, con ilustraciones, cantidades, tiempos de cocción, económicas, fácies y rápidas, son las originales, en cuanto como a autor, estoy en primera persona degustándolas y disfrutando de excelente salud.
Una frugale estate in Charente
by Sarah Jane Butfield Elisabetta BorghiIncontriamo Sarah Jane, una donna con una reputazione per i disastri culinari che tenta di sfamare la sua famiglia in circostanze particolari nella Francia rurale. Una vita frugale non è parte del piano quando arrivano dall'Australia per intraprendere la ristrutturazione di un pittoresco cottage nella Charente. Però, quando la vita lancia loro una palla curva, accettano la sfida. Sopravvivere in Francia con pochi soldi e due cani. La risposta arriva sotto forma di cinque galline, quattro anatre e un orto! Il piano è risparmiare con ogni mezzo possibile per investire ogni soldo guadagnato per continuare la ristrutturazione del cottage. In vero stile "Vita Felice", Sarah Jane affronta la sfida a testa alta, allevando qualche animale e convertendo un giardino simile ad un prato in un 'potager' francese o orto domestico. La tradizione francese di usare i prodotti dei 'potager' è rinomata per permettere alle famiglie di creare pasti sani, economici e semplici. Trentuno ricette, per cibi e bevande, incluse in una registrazione mensile di come un giardino inutilizzato si trasforma in un frugale, ma produttivo, orto domestico da espatriati.
Una manera sencilla de estar sano - coma sano, viva sano, y ¡siéntase estupendo!
by Julie Massoni Valeria Lissbeth Aguirre Sánchez¿Por lo regular se siente sin energía y sin ánimo, pero su especialista le ha dicho que no hay nada malo con su salud? ¿Ha probado con diferentes tipos de dietas y ejercicios, pero no puede perder peso? ¿Sufre de artritis, pero no le gusta tomar medicina para aliviar el dolor? Si respondió “sí” a cualquiera de las preguntas anteriores, estará de acuerdo que no existe una píldora mágica o una pócima que arreglen esos problemas; la buena noticia es que existe algo que usted puedes hacer para cada uno de los casos y además prevenir muchos otros problemas de salud. Lamentablemente, muchos problemas de salud se cree que son consecuencia “normales por la edad” o “enfermedades comunes” cuando, en realidad, son señales del cuerpo diciendo que no está funcionando de la mejor forma. Yo sufría con dolores de cabeza, problemas digestivos e infecciones crónicas recurrentes. Después de muchas visitas al doctor y exámenes de sangre, quedaba sorprendida cuando me decían que no había nada malo en mi… pero sabía que algo no marchaba bien. La primera vez que visité a un neurópata (poco después de los 20 años) pude confirmar que tenía candidiasis sistémica. Al hacer los cambios necesarios a mi dieta y estilo de vida, comencé a notar cambios muy rápido y al fin pude disfrutar de buena salud. Además, soy vegetariana desde hace 30 años y desde entonces no he querido cambiarlo. El cambio drástico en mi salud y el interés entre la relación dieta y enfermedad, me inspiraron a estudiar neuropatía y, de manera posterior, convertirme en neurópata en 1991. La información que les proporciono a ustedes en este libro, no está guiada para curar una enfermedad en específico, pero lo encamina a favorecer su salud y bienestar de manera general. Si está listo para empezar a sentirse “más que bien” y busca realizar los cambios necesarios, entonces acaba de dar el primer paso
Una pizca de amistad (Serie La pastelería mágica #3)
by Alessandra BerelloImagina los más deliciosos pasteles en los que puedas pensar, añade una niña con un talento especial para meterse en problemas y mézclalo con el aire de Brooklyn. Y, sobre todo, antes de hornearlo, échale una pizca de polvo mágico... Una nueva compañera ha llegado al colegio de Meg y Theo. Es una niña misteriosa, fascinante, pero, sobre todo... ¡muy antipática! Aunque quizá con tanto orgullo solo trate de disimular su soledad... Meg tiene una idea: encontrar la receta para endulzar el corazón de esa niña tan arisca con una pizca de valor, aventuras y, sobre todo... ¡mucha magia!