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El Asombroso Poder del Aceite de Coco
by Laura JasonA medida que pasan los años, nos quedamos con la idea de lo que podemos hacer para hacer retroceder el tiempo. Nuestra piel se vuelve seca, arrugada y agrietada con poca o ninguna elasticidad. Y nuestro cabello también. El cabello de los hombres comienza a desaparecer y con el tiempo se queda calvo, el cabello de las mujeres se vuelve seco, fino y sin vida. Nos volvemos aprensivos cuando nos miramos en el espejo porque ya no tenemos esa piel radiante que una vez pensamos que sería para siempre. Nuestros recuerdos comienzan a desvanecerse, olvidamos las cosas fácilmente y la comprensión se convierte en un problema. Nos enfrentamos a la cruda realidad del envejecimiento de la piel y de la enfermedad de Alzheimer, que poco a poco nos roba ese precioso recuerdo de los acontecimientos que una vez acariciamos. Nos vemos obligados a escribir notas como recordatorios por toda la casa, en la pantalla del ordenador o en el salpicadero del coche. Si esta es tu experiencia, entonces no estás solo. Este libro "El Asombroso Poder del Aceite de Coco" está escrito para hacerte entender el beneficio para la salud del aceite de coco al nutrir tu piel, cabello y agudizar tus células cerebrales. Tal vez te sorprenda lo poderoso que es el aceite de coco al tratar los problemas de salud a los que te puedes enfrentar en tu vida diaria. Hay literalmente más de 30 maneras en que podemos usar el aceite de coco para mejorar la calidad de la vida. Puedes usar aceite de coco, leche y agua para: Nutrir su piel, y hacer que se vea y se sienta saludable de nuevo. Eliminar el mal aliento, y mejorar tu salud bucal y tu vida social. Eliminar la grasa no deseada y los kilos no deseados, Agudizar la mente y la memoria, para que no tengas que preocuparte de nuevo por olvidar esas cosas importantes en tu vida. En este libro, aprenderás lo siguiente: Cómo ralentizar el efecto degenerativo de la Enfermedad de Alzheimer Efe
El Charro Café Cookbook
by Jane SternA RoadfoodTM CookbookThe colorful history of El Charro Café and the 150 recipes for vibrant, exciting Mexican food make this book as unique and entertaining as the 80-year-old restaurant itself. It is rumored that in the 1940s, founder Monica Flin would sit on the El Charro patio, sipping martinis from teacups and playing cards with John Wayne, who was in Tucson to film westerns. Today the restaurant is run by Carlotta Flores and her husband, Ray. The El Charro Café, America's oldest family-operated Mexican restaurant, is located in a house built in the 1890s by Monica's father (who was also Carlotta's great-grandfather). The restaurant's signature dish is Carne Seca Beef, a Tucson passion. The beef is cured high above the restaurant's patio where strips of thin-sliced tenderloin hang in an open metal cage. Old favorites and creative new Mexican dishes that are enjoyable to cook and to serve fill the book. The greatest restaurants in America are its wonderful independent regional restaurants. And there are no greater experts on America's regional restaurants than Michael and Jane Stern. "Coast to coast," said the New York Times, "they know where to find the freshest lobster rolls, the fluffiest pancakes, the crispiest catfish." Rutledge Hill Press is launching a new series of RoadfoodTM Cookbooks, each with recipes, pictures, and the history of one of America's greatest regional restaurants.
El Dorado Freddy's: Chain Restaurants in Poems & Photographs
by Danny Caine Tara WrayA charming and accessible collection of poems dedicated to one of the most American of inventions—fast food. &“I went back for seconds.&” —Dallas Crow, Rain Taxi Review of Books El Dorado Freddy&’s may be the first book of fast-food poetry. In poems like &“Olive Garden,&” &“Culver&’s,&” &“Popeye&’s Louisiana Kitchen,&” &“Cracker Barrel,&” &“Applebee&’s (after James Wright),&” Danny Caine—owner of the Raven Book Store in Lawrence, Kansas—&“reviews&” chain restaurants, bringing our attention to a slice of American life we often overlook, even though it&’s everywhere. Along the way, he touches on such topics as parenting, the Midwest, politics, and the pitfalls of nostalgia. Caine&’s wry, deceptively accomplished poems are paired with Tara Wray&’s color-drenched photos. The result is a literary yet goofy homage to American food and identity, set in a midwestern landscape dotted by the light of fast-food restaurants&’ glowing signs. Perfect for those readers who love both poetry and Popeye&’s. &“Caine&’s work has a tongue-firmly-planted-in-cheek appeal that is sly enough to fool the people who believe Popeye&’s chicken could be considered healthy, and funny enough to make the rest of us laugh, or groan, to ourselves. Wray&’s images in El Dorado Freddy&’s are understated in their Steven Shore-esque ability to capture the essence of a meal when we&’d rather not admit to, but cannot stop from embracing.&” —Cary Benbow, F-Stop Magazine
El Estudio de China: El Estudio de Nutrición Más Completo Realizado Hasta el Momento; Efectos Asombrosos En La Dieta, La Pérdida de Peso y La Salud a Largo Plazo
by T. Colin Campbell Thomas M. CampbellLa evidencia científica es clara, los resultados son inequívocos. Cambia tu dieta y reducirás el riesgo de padecer cáncer, enfermedades cardiovasculares, diabetes y obesidad. Desde donde lo queramos ver, la salud de Norteamérica y de los países occidentales está empeorando. Cada vez gastamos más dinero en asistencia sanitaria y, sin embargo, dos tercios de la población tienen sobrepeso y 15 millones de norteame ricanos padecen diabetes. Las enfermedades cardiovasculares tienen la misma incidencia que hace treinta años, y la guerra contra el cáncer, lanzada en la década de los años setenta, ha sido un fracaso estrepitoso. Casi más de la mitad de la población padece alguna enfermedad que requiere tomar medicamentos cada semana y más de 100 millones de norteamericanos tienen el colesterol demasiado elevado. Para empeorar las cosas, estamos guiando a nuestros jóvenes a través de un camino de enfermedades y padecimientos cada vez más rápido. Los jóvenes se enferman más que antes y un tercio de nuestros niños tiene sobrepeso o está en camino de tenerlo. Además, un tipo de diabetes que antes solo afectaba a los adultos, está incidiendo cada vez más en los niños. El Estudio de China presenta un mensaje esperanzador, claro y conciso. Al mismo tiempo, desvela muchos mitos y mucha desinformación. Si quieres estar sano, cambia tu dieta.
El Nervio Vago: Estimule y Active el Interruptor Mágico de su Cuerpo
by Octavio Ocon¿Sabía usted que su cuerpo tiene un interruptor mágico? ¡Y que podría ser la clave de su salud! Estoy hablando del nervio vago, y realmente es mágico. ¡Conecta su cerebro con casi todos los órganos principales de su cuerpo! Además, es la fuente de energía para el sistema nervioso parasimpático, ¡Ese es el sistema que actúa como su propia píldora de relajación! Y es vital para su buena salud. De hecho, estimular el nervio vago puede ayudar con los siguientes problemas de salud: Estrés Preocupación constante Trastornos autoinmunes Enfermedad de Crohn Hipertensión Desórdenes gastrointestinales Este interruptor mágico puede ayudar con muchos otros problemas también. Este libro explicará la historia y los beneficios de activar este nervio extremadamente importante de una manera muy fácil de entender. Cubre cada uno de los siguientes temas: ¿Por qué es importante el nervio vago? Los estudios científicos que prueban que la estimulación del nervio vago funciona. ¿Dónde está el nervio vago en su cuerpo y cómo funciona? ¿Cómo puede activar este interruptor mágico en cualquier momento que lo necesite? ¿Cómo evaluar el estado del nervio vago? Un plan de activación del nervio vago que puede seguir fácilmente para maximizar los beneficios para la salud. Activar su nervio vago es como tener su propio entrenador personal de relajación que lo lleva a todas partes. ¡Estimularlo lo ayudará a relajarse incluso ante los peores factores estresantes! No solo lo ayudará a relajarse, sino que también lo ayudará a crear y a mantener una buena salud, y la mejor parte es que no es difícil activar este nervio. Si está listo para activar este interruptor mágico para mejorar su salud, ¡no hay mejor momento que este instante para aprender estas sencillas técnicas!
El Nuevo Libro de Cocina Dietetica del Dr. Atkins
by Robert C. Atkins Veronica AtkinsUsted puede tenerlo todo: ¡Sabrosísimas recetas bajas en carbohidratos, rápidas y fáciles de hacer! Baje de peso -- y no vuelva a aumentar -- mientras disfruta de deliciosas comidas bajas en carbohidratos que puede servir en su mesa en diez minutos. He aquí sólo una muestra de los suculentos y super rápidos platos que puede saborear cuando hace la dieta Atkins: Comience el día con desayunos que le satisfacen y le dan energía -- Frittata de queso ricota y puerro; Tostadas francesas con almendra; Waffles de naranja. Disfrute de sopas reconfortantes como aperitivo o junto a nuestras refrescantes ensaladas -- Pimiento asado; Crema de berro; Espárragos y puerro; Aguacate; Verduras mediterráneas. Ofrézcales a sus invitados -- y a usted mismo -- elegantes aperitivos -- Rollitos de salmón ahumado; Corazones de alcachofa envueltos en tocino; Natillas de queso de cabra horneado y queso ricota; Huevos rellenos al curry. Pruebe un océano de platos de pescado y mariscos de rápida preparación -- Atún con jengibre y salsa de soya; Aguja con corteza de avellanas y pimienta; Tortas de salmón; Ensalada de camarones al estragón; Bacalao horneado con ajo y tomate. Déle un nuevo aspecto a la carne de ave tradicional -- Pollo Satay con coco y cilantro; Pollo con especias de la India; Ensalada de pollo con hinojo y pesto; Pollo a la crema con champiñones; Pechuga de pato en salsa de vino tinto. Sirva platos principales para toda la familia -- Chuletas de cerdo con naranja y romero; Albóndigas de ajo y eneldo; Cordero al curry; Saltimbocca de ternera; Chevapchichi; Bistec de costillar en salsa de vino tinto. Prepare una variedad de platos principales y acompañantes hechos de vegetales -- Chícharos (guisantes) con avellanas; Pimientos asados en aceite de ajo; Espárragos a la vinagreta; Chiles rellenos; Calabacitas salteadas con nuez moscada. Hornee panes al estilo casero -- Pan de queso cheddar; Muffins de mantequilla y ron; Pan de maíz Atkins. Dése gusto con decadentes dulces y deliciosos postres -- Zabaglione; Crema de mantequilla de chocolate; Bizcocho de limón y ajonjolí; Pasteles Verónica con un beso de ron; Bayas con ganache de chocolate. ¡ADEMÁS, muchos, muchos otros platos principales y acompañantes, meriendas y delicias culinarias que darán un buen gusto!
El Nuevo Sugar Busters!
by H. Leighton Steward Sam Andrews Luis Balart Morrison BetheaLa nueva edición 18 capítulos nuevos imprescindibles* Baje de peso y reduzca su colesterol* Los estudios médicos y las pruebas clínicas* Consejos para prevenir la obesidad infantil* La dieta para los diabéticos (¡y todo el mundo!)* Nuevas recetas de los mejores restaurantes Cuando ¡SUGAR BUSTERS! fue publicado hace cinco años llegó rápidamente al número uno de la lista de bestsellers del New York Times y fue adoptado por millones de personas a través de los Estados Unidos. Los que siguen el plan ¡SUGAR BUSTERS! descubren que con solo elegir los carbohidratos adecuados y reducir su consumo de azúcar, pueden bajar las libras que no podían perder con otras dietas. Ahora el libro ha sido revisado y actualizado-incorporando los últimos descubrimientos nutritivos, estadísticas sobre la salud, y estudios científicos, incluyendo lo ultimo sobre los índices glicémicos. Basado en principios dietéticos sensatos, ¡SUGAR BUSTERS! es un programa muy efectivo que enseña cómo reducir el azúcar (sin sentirse privado) a través de recetas y planes de alimentación fáciles de seguir. En este libro usted descubrirá:·Asombrosos testimonios de hombres y mujeres que están bajando de peso y sintiéndose bien con el plan ¡SUGAR BUSTERS!·Una sección sobre la obesidad infantil-cómo se mide y qué hacer al respecto.·Lo ultimo sobre la diabetes-y cómo ¡SUGAR BUSTERS! puede ayudar a prevenirla.·Un índice de masa corporal (IMC) y una formula para calcular si usted está obeso o tiene sobrepeso.·Datos esenciales sobre las mujeres, el bajar de peso y la nutrición. Nuevos consejos, figuras y recetas, y sugerencias prácticas para los ejercicios.. From the Trade Paperback edition.
El Plan Panza Plana!: Un abdomen plano es cuestión de actitud y nutrición. Punto. (Por cierto, no requ iere ni una solo abdominal).
by Cynthia Sass Liz VaccarielloLa revista de salud más popular de los EE.UU. revela el secreto PARA APLANARSE LA PANZA. POR FORTUNA, EL SECRETO ES... COMIDA!La revista PREVENTION es la fuente más fidedigna e innovadora para obtener información práctica sobre la salud, la nutrición y la buena forma física. Ahora sus editoras le ofrecen un plan para adelgazar que está específicamente diseñado para atacar a su zona problemática más importante: LA GRASA ABDOMINAL.La grasa abdominal sigilosamente se va “colando” en nuestro cuerpo… y es difícil deshacerse de esta invitada no deseada. También resulta ser sumamente peligrosa, ya que puede incrementar nuestro riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, diabetes y afecciones crónicas más que cualquier otro tipo de grasa corporal. Pero al fin las investigaciones científicas han revelado unos aliados dietéticos--los ácidos grasos monoinsaturados o MUFA--que nos ayudan a aplanar nuestra panza y nos mantendrán en un buen peso durante más tiempo.¡El Plan Panza Plana! la llevará, día tras día y comida por comida, hacia una panza más plana... y hacia una vida más larga y saludable.Con el plan dietético revolucionario de Prevention, usted aprenderá acerca de: • LOS 5 ALIMENTOS APLANADORES: revelamos cuáles son y cómo comerlos. • TRUCOS MENTALES EN LA MESA: el plan ofrece una estrategia precisa para comprometerse mentalmente con su transformación corporal total. • 7 MANERAS MÁS DE PREVENIR GANAR GRASA ABDOMINAL: obtendrá consejos para reducir el estrés, dormir más profundamente y mucho más.English version available as Flat Belly Diet!
El Plan de 17 dias para detener el envejecimiento
by Dr Mike MorenoCada año, cada mes, cada día, cada hora, cada minuto que estás vivo, estás envejeciendo. No importa la edad que tengas, tu cuerpo está pasando por cambios que tienen que ver con el envejecimiento y que pueden llevarte a sentir menos energía, dolor en las articulaciones, tener piel flácida, arrugas y una salud general en declive. Pero ¿qué pasaría si alguien te dijera que el hecho de hacerse mayor y el proceso de envejecimiento no necesariamente tienen que ir de la mano? ¿Qué pasaría si tuvieras la habilidad de reducir la velocidad con la que tu cuerpo está envejeciendo para que puedas vivir y disfrutar la vida hasta los 100 años o más? El Dr. Mike Moreno, autor del bestseller #1 La dieta de 17 días, explica que está en tu poder prevenir y hasta revertir los síntomas del envejecimiento. El plan de 17 días para detener el envejecimiento es un sistema de 4 ciclos, diseñado para ayudarte a empezar a sentirte más sano y joven. Atrévete a imaginar no solo una vida de 100 años, sino la posibilidad de vivirlos todos saludablemente. ¡Empieza ahora mismo!
El Plan de 17 dias para detener el envejecimiento
by Dr Mike MorenoCada año, cada mes, cada día, cada hora, cada minuto que estás vivo, estás envejeciendo. No importa la edad que tengas, tu cuerpo está pasando por cambios que tienen que ver con el envejecimiento y que pueden llevarte a sentir menos energía, dolor en las articulaciones, tener piel flácida, arrugas y una salud general en declive. Pero ¿qué pasaría si alguien te dijera que el hecho de hacerse mayor y el proceso de envejecimiento no necesariamente tienen que ir de la mano? ¿Qué pasaría si tuvieras la habilidad de reducir la velocidad con la que tu cuerpo está envejeciendo para que puedas vivir y disfrutar la vida hasta los 100 años o más? El Dr. Mike Moreno, autor del bestseller #1 La dieta de 17 días, explica que está en tu poder prevenir y hasta revertir los síntomas del envejecimiento. El plan de 17 días para detener el envejecimiento es un sistema de 4 ciclos, diseñado para ayudarte a empezar a sentirte más sano y joven. Atrévete a imaginar no solo una vida de 100 años, sino la posibilidad de vivirlos todos saludablemente. ¡Empieza ahora mismo!
El Plan de 17 dias para detener el envejecimiento
by Mike MorenoCada año, cada mes, cada día, cada hora, cada minuto que estás vivo, estás envejeciendo. No importa la edad que tengas, tu cuerpo está pasando por cambios que tienen que ver con el envejecimiento y que pueden llevarte a sentir menos energía, dolor en las articulaciones, tener piel flácida, arrugas y una salud general en declive. Pero ¿qué pasaría si alguien te dijera que el hecho de hacerse mayor y el proceso de envejecimiento no necesariamente tienen que ir de la mano? ¿Qué pasaría si tuvieras la habilidad de reducir la velocidad con la que tu cuerpo está envejeciendo para que puedas vivir y disfrutar la vida hasta los 100 años o más? El Dr. Mike Moreno, autor del bestseller #1 La dieta de 17 días, explica que está en tu poder prevenir y hasta revertir los síntomas del envejecimiento. El plan de 17 días para detener el envejecimiento es un sistema de 4 ciclos, diseñado para ayudarte a empezar a sentirte más sano y joven. Atrévete a imaginar no solo una vida de 100 años, sino la posibilidad de vivirlos todos saludablemente. ¡Empieza ahora mismo!
El Poder del alimento
by Boris ChamásPor qué la alimentación moderna nos está enfermando y cómo obtener saludy longevidad. Es hora de conocer por qué la alimentación moderna, es la causa de lagran mayoría de enfermedades que nos aquejan, y cómo puede evitardolencias y medicamentos simplemente escogiendo bien con qué alimenta sucuerpo. Conozca el resultado de las investigaciones más avanzadas sobrela relación entre nutrición y salud, y resuelva los dilemas másfrecuentes: ¿la leche es saludable?, ¿cuánta proteína necesito?, ¿esmejor comer carne o ser vegetariano?, ¿qué ocurre con el trigo?, ¿cómoafectan el azúcar y los colorantes mi salud?Con un amplio soporte científico hoy se relacionan los efectos de lacomida actual sobre la salud. El poder del alimento pone a su alcanceesta información, muchas veces oculta o disfrazada, acerca de laincidencia de los hábitos alimenticios y el estilo de vida en nuestrasalud.Con una detallada lista de la comida que nos enferma y aquella que nosbeneficia, una sección de recetas saludables más un detallado plan dedesintoxicación y alimentación, este libro es la guía definitiva paraaprender a cuidar su cuerpo y tener una vida larga y sana.
El Recetario de La Dieta South Beach: Mas de 200 recetas deliciosas
by Arthur AgatstonLa dieta South Beach fue diseñada para las personas a quienes les encanta comer. Y ahora, en El recetario de la dieta South Beach, encontrará más de 200 recetas que se adhieren a los principios nutricionales de la dieta sin sacrificar el sabor. Cambiará su manera de cocinar...y su manera de comer. English version available as The South Beach Diet Cookbook.
El amor es... un libro de recetas: Los platos más románticos de la novela El amor es un bocado de nata
by Elisabetta FlumeriEn este libro se recogen las recetas mencionadas en la novela romántica El amor es un bocado de nata. De las dos exitosas autoras italianas de la novela El amor es un bocado de nata, -una comedia romántica que es una delicia para el corazón y para el paladar- he aquí en exclusiva un itinerario amoroso... para degustar. Porque la mejor manera de conocer a la protagonista, Margherita, es a través de sus recetas. De hecho, si hay algo que logra devolverle la alegría incluso a sus días más oscuros es precisamente cocinar. Y, en un encantador restaurante de la campiña toscana, Margherita, cocinera por amor y por pasión, descubrirá el menú perfecto para enamorarse. Porque a veces en el amor, como en la cocina, ¡basta con saber dosificar los ingredientes adecuados! ¡Buen provecho!
El arte de la cocina sencilla
by Alice WatersDurante más de cuatro décadas, Alice Waters ha sido la máxima defensora de los alimentos locales de temporada producidos de forma sostenible. Ha sido aclamada globalmente y ha mostrado al mundo que el verdadero secreto de la buena cocina es comenzar con los ingredientes de mejor sabor. En El arte de la comida sencilla, Alice Waters aplica esta filosofía a 19 lecciones de cocina y a más de 250 recetas cotidianas que ilustran lo fácil que es comer maravi-llosamente bien si se cocina, se come y se vive según estas leyes fundamentales: Comer alimentos locales y sostenibles Comer alimentos de temporada Comprar en los mercados agrícolas Sembrar un jardín Conservación, compostaje y reciclaje Cocinar con simpleza Cocinar juntos Comer juntos Recordar que la comida es preciosa (Spanish translation of "The Art of Simple Food")
El arte de la cocina sencilla: Notas, Lecciones Y Recetas De Una Deliciosa Revolucion
by Alice WatersDurante mas de cuatro decadas, Alice Waters ha sido la maxima defensora de los alimentos locales de temporada producidos de forma sostenible. Ha sido aclamada globalmente y ha mostrado al mundo que el verdadero secreto de la buena cocina es comenzar con los ingredientes de mejor sabor. En "El arte de la comida sencilla," Alice Waters aplica esta filosofia a 19 lecciones de cocina y a mas de 250 recetas cotidianas que ilustran lo facil que es comer maravi-llosamente bien si se cocina, se come y se vive segun estas leyes fundamentales: Comer alimentos locales y sostenibles, Comer alimentos de temporada, Comprar en los mercados agricolas, Sembrar un jardin, Conservacion, compostaje y reciclaje, Cocinar con simpleza, Cocinar juntos, Comer juntos, Recordar que la comida es preciosa
El ayuno contra el cáncer: Una guía novedosa para prevenir y tratar los tumores
by Valter LongoMATAR DE HAMBRE AL CÁNCER, NUTRIR AL PACIENTE Cuando se habla del tratamiento del cáncer, Valter Longo, el experto mundial en la relación entre alimentación, longevidad y salud, cambia por completo el enfoque para complementar el tratamiento. Tras años de investigaciones y programas experimentales, el autor demuestra que la aplicación de protocolos controlados de ayuno es un aliado muy poderoso en la lucha contra varios tipos de tumores, y a partir de esa idea explora nuevas y posibles combinaciones con las terapias estándares. A pesar de los avances de la ciencia, casi una de cada dos personas corre hoy el riesgo de enfermar de cáncer. ¿Cómo es posible que hayamos logrado reducir la posibilidad de padecer enfermedades mortales como las cardiovasculares y muchas otras, y no hayamos obtenido un éxito parecido con el cáncer? La explicación la encontramos en el hecho de que los tumores son extremadamente complejos -ninguno es igual a otro- y están formados por células que no siguen un desarrollo previsible. Ahora bien, todos tienen algo en común: están hechos de células «confundidas y rebeldes» que comen mucho más que las sanas, sobre todo si se atacan con terapias convencionales. Según esta premisa, pues, ayudar a prevenir, pero también a vencer, las enfermedades tumorales es posible haciendo que las células enfermas se mueran de hambre. Este libro abre una nueva vía para que el paciente se convierta en protagonista activo de su tratamiento y curación.
El banquete: Cómo cocinar para muchos
by Isabel Maestre Marta de Cárdenas Isabel de CárdenasRecetas para eventos memorables, y todos los secretos para recibir a tantos invitados como cada ocasión requiera sin poner en riesgo la calidad ni la elegancia. Isabel Maestre lleva más de treinta años organizando cócteles, fiestas y convites para la élite social y empresarial de nuestro país, con el apoyo clave, en los últimos años, de sus hijas Isabel y Marta. Es famosa por el trabajo bien hecho, su amor por la elaboración artesana y su empleo de las mejores materias primas. En El banquete ofrece las claves de su savoir faire, nos revela sus secretos de cocina y sus mejores recetas y nos prepara para todo tipo de imprevistos. Orientado a los amantes de los platos refinados, las tradiciones renovadas y la sofisticación, este libro hará de cualquier de nosotros los mejores anfitriones. «Nos gustan las recetas tradicionales, porque llevan funcionando siglos. Las recetas que presentamos aquí son muy variadas, pero todas ellas ideales para dar de comer a mucha gente: clásicos, modernos, primeros, segundos, postres... Recetas para disfrutar en un buffet, en un cóctel o en una comida o una cena sentados».
El cocinero francés
by François Pierre La Varenne400 inolvidables recetas francesas del siglo XVII. Hay que remontarse hasta el siglo XVII, un tiempo lejano pero crucial, para entender la historia de la cocina, pero sobre todo la de la cocina francesa. En una época donde se empieza a preferir el uso de la mantequilla y la cocción a fuego lento para poner en valor los aromas y los productos propios de la tierra, serán personajes como François Pierre de la Varenne quienes sentarán las bases de la gastronomía francesa. La publicación de El cocinero francés en 1651 supuso una auténtica revolución culinaria: el recetario no tardaría en convertirse en la biblia gastronómica de la época. Rescatado del olvido, helo aquí reeditado en su versión más abreviada y moderna. En él encontraremos exquisitas recetas de todo tipo y para todos los gustos, elaboradas desde la más clásica tradición culinaria.
El cocinero tenaz: Si te lo propones, lo consigues
by Jordi CruzLos ingredientes que componen el éxito de Jordi Cruz, uno de los cocineros más innovadores y populares del momento. En un mundo tan competitivo como el de la cocina, Jordi Cruz destaca como un perfil de éxito que trasciende a los fogones y se transforma en el de una persona tremendamente joven que en pocos años ha conseguido varias estrellas Michelin, creando un estilo único como cocinero y comunicador. ¿Qué se esconde detrás de este éxito? Jordi Cruz nos explica en El cocinero tenaz cómo descubrió su vocación por el oficio de cocinero cuando apenas tenía 7 años, cómo enfocó su formación, en la que destaca el aprender haciendo, y la estrategia que le ha llevado a convertirse en uno de los cocineros más admirados en España. Jordi también nos introduce en su filosofía para encarar la innovación y la creatividad y los secretos para mantener un equipo motivado y fiel. Este libro desvelará que detrás del éxito de Jordi Cruz se encuentra una tenacidad incansable y un compromiso con su oficio, unidos a una ambición por hacer siempre algo nuevo, a partir de la tradición. la cocina de jordi cruz; libro de cocina de jordi cruz; master chef; cocina innovadora y creativa; manual de cocina; los mejores libros de cocina; aprender a cocinar; biografia de jordi cruz; estrellas michelin;
El cuiner tenaç: Si t'ho proposes, te'n surts
by Jordi CruzEls ingredients que conformen l'èxit de Jordi Cruz, un dels cuiners més innovadors i populars de l'actualitat En un món tan competitiu com el de la cuina, Jordi Cruz destaca com a exemple d'èxit que transcendeix els fogons i es transforma en el d'una persona joveníssima que en molt pocs anys ha aconseguit varies estrelles Michelin i ha creat un estil únic com a cuiner i comunicador. Què s'amaga rere aquest èxit? Jordi Cruz ens explica a El cuiner tenaç com va descobrir la seva vocació quan tan sols era un nen de 7 anys, com va enfocar la seva formació i l'estratègia que l'ha ajudat a convertir-se en un dels cuiners més admirats. Ens introdueix, també, en la seva filosofia per a afrontar la innovació i la creativitat i els secrets per mantenir un equip motivat i fidel. Aquest llibre ens descobreix que rere l'èxit de Jordi Cruz hi ha una tenacitat incansable i un compromís amb el seu ofici, a més d'una ambició per,partint de la tradició, fer sempre alguna cosa nova.
El dilema del omnívoro: En busca de la alimentación perfecta
by Michael PollanEn este revolucionario libro, Michael Pollan, uno de los escritores más brillantes, originales y elocuentes de Estados Unidos, aborda la aparentemente sencilla pregunta de qué deberíamos comer, ofreciéndonos unas respuestas que tienen profundas implicaciones políticas, económicas, psicológicas e incluso morales para todos nosotros. ¿Qué cenaremos hoy? Nos hemos confrontado a esta pregunta desde que el hombre descubrió el fuego, pero para Michael Pollan la manera en que la abordamos hoy en día podría llegar a determinar nuestra supervivencia en cuanto a especie. El hecho de que seamos omnívoros y podamos ingerir todo tipo de alimentos hace que nuestro acto de decidir qué queremos comer se vuelva un dilema, sobre todo ante la abundancia de productos que nos ofrece el desconcertante y traicionero mercado alimenticio. Cuando escogemos nuestro tipo de alimentación, no solamente entra en juego la salud propia o la de nuestros hijos, sino la de todo el medioambiente. Escrito de manera excelente y profusamente argumentado, El dilema del omnívoro promete cambiar nuestra percepción sobre las políticas alimenticias y el placer de la comida.
El gen empresarial: Los secretos del éxito de la marca argentina presente en más de 100 países.
by Luis PaganiEl gen empresarial es un libro clave para entender cómo emprender en la Argentina. A setenta años de la creación de Arcor su presidente, Luis Pagani, cuenta cómo logró convertir el negocio familiar en una empresa líder en Latinoamérica y con una fuerte presencia en el mercado internacional. Con la colaboración de Bernardo Kosacoff y Joaquín Pichón Rivièr. Tras su vasta experiencia, Pagani recorre de forma auténtica los valores que fueron la base de su crecimiento personal, nos cuenta cómo construyó su estilo de liderazgo, cómo afrontó las diferentes crisis del país y cuáles son las claves del éxito de la empresa argentina que más mercados ha abierto en el mundo. A lo largo del libro, el autor destaca el compromiso de todas las personas que forman y formaron parte de Arcor, con quienes comparte la misma vocación por emprender, por asumir desafíos con pasión y compromiso. Este libro mira hacia el futuro sin dejar de resignificar el camino recorrido, y se enfoca en los desafíos y las oportunidades imprescindibles para expandir la industria nacional en los próximos años.
El grito de un susto de verano
by Rosie ReedEs una noche de verano, pero las hadas traviesas son el menor de los problemas de Evelyn Eldritch. ¡Con un asesino suelto, un sueño de verano se está convirtiendo en una pesadilla! [El grito de un susto de verano] Es una noche de verano, pero las hadas traviesas son el menor de los problemas de Evelyn Eldritch. ¡Con un asesino suelto, un sueño de verano se está convirtiendo en una pesadilla! Cuando un playboy estafador choca su auto contra el costado de Magic Cakes Café, Evelyn quiere saber quién lo mató. ¿Y por qué se hizo con una estaca en el corazón del hombre? ¿Era Giovanni Conti un vampiro? ¿Y por qué estaba agarrando una bala de plata en su puño? ¿Están involucrados los hombres lobo? Esto suena como un asunto para el Comité de Seres de la Magia: ¿qué podría salir mal? Para averiguar quién mató a Giovanni, Evelyn debe mantener su ingenio de bruja sobre ella mientras se abre paso entre un creciente elenco de sospechosos de asesinato. ¿Fue su ex amante, su marido o el piloto de carreras de su rival? Pero además de resolver el asesinato, ¡el espectáculo debe continuar! ¿Quién puede reemplazar a Giovanni en la obra de Shakespeare? El detective inspector Alex Taylor parece un candidato ideal... y Evelyn está ansiosa por verlo en mallas. A Midsummer Fright's Scream es el segundo libro de la adorable serie English Village Witch Cozy, ambientada en la hermosa campiña inglesa. Si te encantan las heroínas valientes, las novelas policíacas de los pueblos pequeños y un toque de nostalgia retro, entonces te encantará la historia divertida y coqueta de Rosie Reed. Compre el Grito de un susto de verano hoy. ¡Nada es lo que parece! Nota del autor: Escribir esta serie me mantuvo cuerdo durante el año muy extraño de 2020. Espero que disfrutes escapando a los hermosos alrededores de Maiden-Upon-Avon y divirtiéndote con Evelyn y todos los demás seres mágicos que ¡vivir allí!
El gumbo más delicioso / Yumbo Gumbo (Storytelling Math)
by Keila V. Dawson¡Celebra la diversidad, las matemáticas y el poder de contar cuentos en esta edición bilingüe (español e inglés)!Celebrate diversity, math, and the power of storytelling with this bilingual (Spanish and English) edition!¡Los abuelos de Annabelle finalmente le enseñarán a cocinar gumbo! Pero la familia no puede ponerse de acuerdo sobre qué tipo de gumbo hacer. Votan por su favorito, pero el resultado de la votación es un empate. ¿Y ahora qué? Una exploración lúdica de los datos y el razonamiento socioemocional, presentando personajes criollos de Luisiana y un glosario de palabras criollas de Luisiana.Storytelling Math celebra a los niños usando las matemáticas en sus aventuras diarias mientras juegan, construyen y descubren el mundo que les rodea. Historias alegres y actividades manuales hacen que sea fácil para los niños y sus adultos explorar las matemáticas cotidianas juntos. Desarrollado en colaboración con expertos en matemáticas de TERC, una organización educativa educativa sin fines de lucro con enfoque en en ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas (STEM, por sus siglas en inglés), bajo una subvención de la Fundación Heising-Simons.Annabelle's grandparents are finally going to teach her how to cook gumbo! But the family can't agree on what type of gumbo to make. They vote for their favorite, but the vote results in a tie. Now what? A playful exploration of data and social-emotional reasoning, featuring Louisiana Creole characters and a glossary of Louisiana Creole words.Storytelling Math celebrates children using math in their daily adventures as they play, build, and discover the world around them. Joyful stories and hands-on activities make it easy for kids and their grown-ups to explore everyday math together. Developed in collaboration with math experts at STEM education nonprofit TERC, under a grant from the Heising-Simons Foundation.