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El gusto es mío
by Víctor ManuelUn recorrido por las vivencias del cantante Víctor Manuel a través de la cocina. «Me invade la melancolía cuando abro los cuadernos de recetas y veo qué cosas he cocinado y para quién.» Memoria, sabores y olores: esto es El gusto es mío. Un recorrido por la vida de Víctor Manuel alrededor de una mesa o frente al fogón de la cocina. Ingrediente tras ingrediente, el cantautor va trenzando una ristra de recuerdos, anécdotas, emociones y sentimientos que componen un banquete de memoria. Viajes por distintas carreteras, reuniones con viejos amigos, anécdotas culinarias junto a los abuelos o los hijos, la historia de un gran amor..., todo sin salir de la cocina, realizando esa receta perfecta con los sabores y olores que han dado sentido a toda una vida. Víctor Manuel va pasando las páginas de ese cuaderno vital y no solo comparte las recetas y las notas musicales que le han hecho como es, sino que va mostrandoun mapa lleno de chinchetas de colores donde se mezclan distintos olores y sabores, mercados con las mejores materias primas y restaurantes con menús inolvidables. Y todo este recorrido es al final el menú más especial: la memoria de los años vividos. «Recuerdo los primeros olores de una cocina casera, la de mi abuela María. Sus patatas a la importancia cocinadas en un caldo bueno y con dos hojas de laurel que perfumaban toda la casa, o la carne gobernada en un sofrito rotundo. ¿Dónde habría oído mi abuela que la sal podía perjudicar seriamente la salud? Porque ella cocinó siempre con poca sal o ninguna. En el desván se almacenaban las patatas que daba la huerta y las manzanas de la pomarada, que alargaban su vida útil hasta que, de tan arrugadas, ya daba pereza comérselas, pero mi abuela les devolvía la vida en compotas o mermeladas. [...] Solo es tirar del hilo y no dejan de asaltarme sabores y recuerdos. Pues eso es lo que pretendo con este libro: no dejar de bucear en la memoria y compartir con ustedes un personal libro de recetas... Y algo más, compartir trozos de vida. Lo que quiero contar realmente es de dónde vienen esas recetas que cada día salen de mi cocina... Salud y buen viaje».
El hambre
by Martín CaparrósUn libro incómodo y apasionado. Es una crónica que piensa, un ensayo que narra y un panfleto que denuncia la urgencia de una vergüenza sostenida y busca la manera de acabar con ella. «Conocemos el hambre, estamos acostumbrados al hambre: sentimos hambre dos, tres veces al día. No hay nada más frecuente, más constante, más presente en nuestras vidas que el hambre –y, al mismo tiempo, para muchos de nosotros, nada más lejano que el hambre verdadera.» Para entenderlo, para contarlo, Martín Caparrós recorrió la geografía del hambre, desde la India, Bangladesh, Níger, Kenia y Sudán hasta naciones desarrolladas como Estados Unidos y España. Allí encontró a quienes, por distintas razones –sequías, pobreza extrema, guerras, marginación–, sufren hambre. De sus historias está hecho El Hambre, y de las historias de quienes trabajan en condiciones muy precarias para paliarla, y las de quienes especulan con los alimentos y hambrean a tanta gente. Y, por desgracia, sigue tan vigente. Seis años después, pandemia mediante, el problema se ha profundizado: por eso presentamos una nueva edición revisada y actualizada de esta investigación exhaustiva sobre los mecanismos que hacen que casi mil millones de personas no coman lo que necesitan. La crítica ha dicho...«El Hambre de Marín Caparrós es mucho más que un ensayo, mucho más que una novela. Caparrós usa la literatura para llevarnos a un infierno de realidad, una realidad lejana, de la cual Caparrós es muy consciente.»Roberto Saviano, 2015 «El no-lector de El Hambre se está privando de un conocimiento esencial [...] Daría una mano por haberlo escrito.»Juan José Millás «Impresiona, incomoda y fascina. Consigue noquear a nuestra tan acomodada civilización.»Núria Escur, La Vanguardia «Caparrós es colosal en esos terrenos resbaladizos donde las cosas dejan de encajar en los moldes correctos como, por ejemplo, el momento en que un hombre decide sacar a su hija desnutrida del hospital asiático en el que está internada porque, según él, la nena está bien y, además, necesita que su mujer regrese a casa. De esa manera, una criatura que pudo salvarse es condenada a una muerte casi segura por su propio padre. Es en esos huecos vertiginosos, cuando se busca frenéticamente a quién calzarle la culpa, por donde el libro expulsa sus venenos más fuertes. Caparrós mira de cerca a la medicina occidental, a las religiones, a las ONG, a los Gobiernos, a las esposas, a los maridos, a sí mismo, hasta que no queda nada en pie.»Leila Guerriero, El País «El Hambre habla de política, de pobreza, de miseria, de economía, de oenegés, de la ONU y de la FAO, de multinacionales sin escrúpulos que negocian con los alimentos, de emigración, de la vergüenza de las villamiserias, de fórmulas presuntamente milagrosas, de la epidemia de obesidad en Estados Unidos -otra expresión de un mismo fenómeno- de la expansión china, de... Este libro habla de muchas cosas, pero deja claro que el hambre es en todo el mundo una experiencia que demuestra el fracaso de nuestra civilización.»Xavier Moret, El periódico «Sobre todo en esa obra maestra de la no ficción que es El Hambre, Caparrós ha dejado claro que su apuesta es global, universal.»Jorge Carrión, Clarín «El autor de El Hambre (Anagrama, 2015), considera este libro un fracaso desde el arranque: "Una exploración del mayor fracaso del género humano no podía sino fracasar". Sin embargo, el impacto y alcance de la obra sugieren que ha encontrado la tecla adecuada para tratar la cuestión. Es su aportación en la lucha contra "el hambre más canalla de la historia". Esa que hoy día no depende de la capacidad humana de obtener alimento —anualmente se produce más del doble de la comida necesaria para alimentar a todo el planeta— sino de voluntad política o prácticas
El libro de cocina completo de la dieta del Mediterráneo
by Gretchen RamosLos países que rodean el mediterráneo han construido una sólida reputación por su sabrosa comida a la luz del sol, así como las asombrosas estadísticas de salud presentando una de las tasas más bajas de enfermedades cardiacas y un incremento en la expectativa de vida en el mundo occidental. Esto ha creado mucha atención hacia la dieta mediterránea que no es una típica dieta para bajar de peso, es más un conjunto de hábitos inspirados por los tradicionales hábitos de comer de la gente que vive en el mediterráneo. Una investigación fue llevada a cabo en la isla de Creta que muy a menudo es considerada como el corazón de la dieta del mediterráneo. Gran cantidad de islas alberga la gente más saludable del mundo. Y lo que ellos encontraron en esta isla de particular alrededor de los años 1950, fue que los hombres vivían los mismos años que las mujeres y solo pudieron conseguir un hombre en toda la isla que había sufrido algún tipo de enfermedad cardíaca en un periodo de 10 años. Así que la razón para que esta gente viviera tanto tiempo es porque ellos no estaban muriendo de todas las enfermedades que la mayoría de los americanos sufrimos, ellos estaban muriendo de edad avanzada. Y mucho tenía que ver con la comida. Se han hecho miles de estudios en el mediterráneo, la dieta en si misma ha mostrado ser de ayuda con casi todo, desde la cabeza hasta los dedos de los pies. Desde Alzheimer, demencia, salud de la vista y de la piel, asma, por supuesto enfermedades pulmonares, cáncer, diabetes, enfermedades cardíacas, y obesidad. Todas estas enfermedades han sido disminuidas gracias a la dieta del mediterráneo.
El libro de cocina para tener una buena vida tras una cirugía para perder peso: Recetas para comer sana y felizmente tras una cirugía bariátrica
by Rosemary DolloffCocinar es uno de los muchos desafíos después de la cirugía para perder peso. Este libro de recetas simple y claramente escrito lo ayuda a mantenerse enfocado en su dieta y salud con 32 comidas sabrosas y fáciles de preparar que toda su familia puede disfrutar. Las recetas se clasifican en desayuno, almuerzo, cena y refrigerios para que coincidan con las dietas estándar posteriores a la cirugía. Las porciones se calculan para un total de 1 a 1-1/ taza, lo que facilita mantenerse dentro de los límites del plan de alimentación recomendado por su médico. Las medidas se pueden multiplicar para alimentar a una pareja o a toda la familia. Cada receta incluye un detalle nutricional que enumera calorías, grasas, carbohidratos y proteínas. Las comidas poseen un alto contenido de proteínas y mantienen bajas las grasas, los carbohidratos y el azúcar. La mayoría de las comidas son adecuadas para la etapa de alimentos sólidos de la dieta, pero pueden adaptarse para la etapa de alimentos blandos. Las recetas saludables y deliciosas incluyen: • Quiche sin corteza de jamón y queso • Vieiras fritas y calabaza de verano • Ensalada de pollo y tortellini • Hamburguesas de cordero con queso feta • Champiñones rellenos de Portobello En la sección Refrigerios, el autor decodifica el contenido de azúcar y carbohidratos de los batidos de proteínas y barras energéticas de marca y recomienda los que tienen mejor sabor y lo llenan sin sabotear su dieta. Las recetas cuentan con ingredientes frescos que se encuentran fácilmente en su supermercado local, con una fácil limpieza posterior. ¡Date un capricho con la excelente comida de este libro y disfruta de tu nuevo estilo de vida saludable! Enviar comentarios Historial Guardadas Comunidad
El libro del método Paleo: 100 días para salvar tu vida
by Airam Fernández«Tienes en tus manos un reto: dedicar cien días a salvar tu vida. Puedes hacerlo. No importan tu edad, tu estado físico o si ya estás a medio camino en tu entrenamiento. Estos cien días serán un cambio total no solo de tu físico, sino de todo tu estado de salud y tu bienestar emocional.» Envejecer con salud es el mejor plan con el que debemos comprometernos. Ese es el objetivo del método Paleo, que recupera los movimientos y la alimentación de nuestros antepasados y los adapta a la vida moderna. Se trata de una filosofía de vida que propone reconectar con nuestra esencia como seres humanos a través del ejercicio en un entorno natural, la nutrición basada en alimentos no procesados y hábitos vitales que nos acompañan desde el Paleolítico. El libro del método Paleo: 100 días para salvar tu vida reúne una minuciosa relación de lo que necesitamos día a día para recuperar en poco tiempo un estado óptimo de salud a nivel físico, mental y espiritual. Estos cien días son una apuesta ganadora por alcanzar una vida longeva, sana y plena. El autor comparte las premisas fundamentales de este método y acompaña al lector día a día en su camino hacia una sencilla mejora en su estilo de vida. Cada capítulo recoge:- Entrenamientos progresivos, aptos para lectores de todo tipo.- Enseñanzas vitales e inspiradoras.- Tres menús saludables con platos sabrosos y fáciles de preparar. Airam Fernández, fisioterapeuta y entrenador profesional, es el creador y el gran divulgador del método Paleotraining en el mundo. La filosofía Paleo, que se ha extendido por todo el planeta en los últimos años, defiende la necesidad de acomodar nuestros hábitos a la fisiología de la especie humana, que lleva tres millones de años sobre la tierra y que sin embargo tiene -cada vez más- modos de vida artificiales que perjudican su salud. Respetar el equilibrio quemarcan las leyendas de la Madre Naturaleza, alimentándonos como si realmente nos quisiéramos, moviéndonos de la forma que exige nuestra genética, junto a una conexión con el entorno, son el único camino que garantiza una larga vida llena de salud y felicidad. ¡Vive sensato, vive Paleo!
El libro del sistema linfático: Optimiza tu salud con el poder del drenaje
by Lisa Levitt GainsleyEstrategias para optimizar tu salud y reducir del dolor a través del drenaje linfático. Soluciones rápidas, fáciles y terapéuticas, utilizando la magia curativa de tus manos. El sistema linfático es clave en la salud y el bienestar, pero es uno de los grandes olvidados. Además de ser la primera línea de defensa contra las enfermedades, es responsable de eliminar del cuerpo las toxinas, los desechos y otras sustancias no deseadas. Cuando funciona correctamente, sentimos más energía, la hinchazón y la congestión se alivian, y nos recuperamos más rápido de lesiones y cirugías. Numerosos estudios demuestran que el drenaje linfático acelera el proceso de curación. En este libro, Lisa Levitt Gainsley combina sus veinticinco años de experiencia como especialista en la linfa con los últimos descubrimientos científicos y comparte técnicas de automasaje de cinco minutos, secuencias simples diseñadas para vernos y sentirnos lo mejor posible, para afrontar un problema de salud grave, para ayudar al cuerpo con el dolor, gozar de más calma, y hasta aumentar el brillo de la piel con solo cinco minutos al día. «El drenaje linfático que funciona bien es la clave para una piel excelente, clara y radiante»Vogue «Estoy muy agradecido de que Lisa esté compartiendo su sabiduría y técnicas con nosotros. Verdaderamente un método que cambia la vida y la mejora»Selma Blair, actriz «Las técnicas de auto-masaje linfático de Lisa han cambiado mi vida y mi cuerpo drásticamente, específicamente al reducir los síntomas del dolor crónico y ayudar a equilibrar mis hormonas»Jessica Zanotti «El método de auto-masaje linfático de Lisa es una de las herramientas más impactantes y fáciles en el arsenal de salud de una persona. Su libro es una guía esencial para aumentar la salud, la inmunidad y el bienestar que recomiendo a cualquier persona, ya sea que esté enfrentando una enfermedad o buscando formas concretas de disfrutar de una salud vibrante»Dr. Gottfried E. Konecny, profesor de medicina, oncología médica, UCLA «El masaje de drenaje linfático es la clave para tonificarse y tensarse en un instante. Y ahora la tendencia de la belleza está despegando en Hollywood».The Hollywood Reporter «En los últimos años tuve la suerte de conocer a Lisa. Me enseñó técnicas prácticas que podía hacer yo mismo a diario, lo que para mí ha sido un cambio radical en la forma en que me siento, pero también en la forma en que me conecto con mi cuerpo».Jenni Kayne, emprendedora
El libro esencial de recetas mexicanas para Instant Pot: Sabores Auténticos Y Recetas Contemporáneas Para Tu Olla A Presión
by Deborah SchneiderEsta tentadora colección de 75 recetas mexicanas originales de sopas, tacos, burritos, tamales, frijoles, salsas, postres y más se elaboran en minutos gracias a la revolucionaria potencia de cocción de la olla Instant Pot. Deborah Schneider, autora y chef propietario de seis restaurantes mexicanos, incluye en su libro todos sus mejores consejos y trucos, y recetas que querrá hacer una y otra vez. La olla a presion programable Instant Pot, uno de los productos más vendidos en Amazon, se ha convertido rápidamente en uno de los electrodomésticos de cocina más populares en el mercado por sus habilidades en la cocina sencilla y sin estrés. Este recetario completo de cocina mexicana para Instant Pot incluye una atractiva colección de recetas frescas y auténticas. Todos los sabores vibrantes que hacen de la comida mexicana una cocina tan querida están presentes en esta colección de recetas sencillas y rápidas. El libro esencial de recetas mexicanas para Instant Pot incluye platos favoritos tales como sopa pozole, fajitas de carne, tacos de carnitas, enchiladas de queso, tamales rellenos, frijoles refritos clásicos, salsas típicas, flan, budín de pan de churros, y más.
El libro esencial de recetas mexicanas para Instant Pot: Sabores auténticos y recetas contemporáneas para tu olla a presión
by Deborah SchneiderEsta tentadora colección de 75 recetas mexicanas originales de sopas, tacos, burritos, tamales, frijoles, salsas, postres y más se elaboran en minutos gracias a la revolucionaria potencia de cocción de la olla Instant Pot. Deborah Schneider, autora y chef propietario de seis restaurantes mexicanos, incluye en su libro todos sus mejores consejos y trucos, y recetas que querrá hacer una y otra vez. La olla a presion programable Instant Pot, uno de los productos más vendidos en Amazon, se ha convertido rápidamente en uno de los electrodomésticos de cocina más populares en el mercado por sus habilidades en la cocina sencilla y sin estrés. Este recetario completo de cocina mexicana para Instant Pot incluye una atractiva colección de recetas frescas y auténticas. Todos los sabores vibrantes que hacen de la comida mexicana una cocina tan querida están presentes en esta colección de recetas sencillas y rápidas. El libro esencial de recetas mexicanas para Instant Pot incluye platos favoritos tales como sopa pozole, fajitas de carne, tacos de carnitas, enchiladas de queso, tamales rellenos, frijoles refritos clásicos, salsas típicas, flan, budín de pan de churros, y más.
El llibre del llaminer: Dolços, pastissos i postres per a cada dia
by Anna Serra Zamora Marta Manzanares MileoUn llibre per llepar-se'n els dits! Del tortell de Reis a les coques de Sant Joan, de la crema de Sant Josep a les torrades de Santa Teresa, dels currutacos als panellets, descobriu els confits i els pastissos que us faran reviure records dolços d'infantesa, de diumenges i dies assenyalats, de trobades familiars. Com és costum a les pastisseries dels pobles i de les ciutats d'arreu del país, que atreuen els vianants amb aparadors vistosos i amb una especialitat per a gairebé cada dia de l'any, us convidem a assaborir un món de llaminadures ric i divers, amb bunyols, orxata, gelats i torrons. Amb aquest imprescindible «calendari del llaminer» descobrireu la història, les anècdotes i les receptes de la rebosteria catalana, des de les més clàssiques, com el tortell, fins a les més singulars, com les flaones o les encasades.
El lunes empiezo de nuevo: Rompe el ciclo de los hábitos alimenticios poco saludables con satisfacción espiritual duradera
by Lysa TerKeurstBasado en su libro best seller Fui hecha para desear, pero ahora destilado para lectores ocupados, Lysa TerKeurst ofrece una nueva perspectiva para todas aquellas personas atrapadas en el ciclo de perder peso pero luego recuperarlo, equipando a los lectores con la motivación espiritual y emocional más profunda que necesitan, para hacer cambios duraderos.A menudo caracterizamos nuestros antojos de comida como malos o que provocan culpa. Pero el antojo no es algo malo. La realidad es que fuimos hechos para desear. Solo tenemos que darnos cuenta de que Dios nos creó para desear más de Él, en lugar de perder ese deseo por complacernos en placeres físicos y alimentos poco saludables que siempre decepcionarán. En medio de su lucha personal con esto, la autora best seller del New York Times, Lysa TerKerust, nos invita a encontrar el eslabón perdido entre el deseo de una mujer de estar sana y el empoderamiento espiritual necesario para que esto suceda. En este libro recientemente revisado y condensado, Lysa nos muestra cómo:romper el ciclo de «El lunes empiezo de nuevo» y sentirte bien contigo hoy;dejar de agonizar por los números en la báscula y hacer las paces con tu cuerpo;reemplazar las racionalizaciones que conducen al fracaso por la sabiduría que conduce a la victoria; yalcanzar tus metas saludables y acercarte más a Dios en el proceso.Este no es un libro de «instrucciones». Tampoco es el último y mejor plan de dieta. Es el recurso necesario a utilizar junto con cualquier plan de estilo de vida saludable que elijas, que te ayudará a encontrar tu «deseo» y te llevará a una satisfacción espiritual que va mucho más allá de lo físico.I&’ll Start Again MondayBased on her bestselling book Made to Crave, but now distilled down for busy readers, Lysa TerKeurst offers a new perspective to all those stuck in the cycle of losing weight but then gaining it back, equipping readers with the deeper spiritual and emotional motivation they need to make lasting changes. So often we characterize our food cravings as bad or guilt-inducing. But craving isn't a bad thing. The reality is we were made to crave. We just need to realize God created us to crave more of Him instead of misplacing that craving by overindulging in physical pleasures and unhealthy food that will always disappoint. In the midst of her own personal struggle with this, New York Times bestselling author Lysa TerKeurst invites us to find the missing link between a woman's desire to be healthy and the spiritual empowerment necessary to make that happen. In this newly revised and condensed book, Lysa shows us how tobreak the cycle of "I'll start again Monday" and feel good about yourself today;stop agonizing over numbers on the scale and make peace with your body;replace rationalizations that lead to failure with wisdom that leads to victory; andreach your healthy goals and grow closer to God through the process.This is not a "how-to" book. This is not the latest and greatest dieting plan. This is the necessary resource to use alongside whatever healthy lifestyle plan you choose that will help you find your "want to" and lead to a spiritual satisfaction that goes far beyond the physical.
El mundo en 4 ingredientes: Cocina internacional en 30 minutos
by Mireia FontMás de 200 recetas de cocina internacional con únicamente 4 ingredientes. En este libro se recogen las mejores recetas internacionales que Mireia Font ha ido recopilando en bares, restaurantes y puestos callejeros de procedencias geográficas diversas. Presenta platos sabrosos que pueden estar listos en poco tiempo con solo 4 ingredientes; desde tentempiés, ensaladas, sopas y cremas, pastas, carnes, pescados y mariscos, acompañamientos, salsas y vinagretas hasta postres y bebidas. Como en el anterior libro, Cocina con 4 ingredientes, las recetas son sencillas, económicas, rápidas (la autora asegura que se elaboran en menos de 30 minutos), flexibles, variadas y además internacionales.
El método CLEAN para el intestino: El método definitivo para prevenir las enfermedades y mejorar radicalmente tu sa
by Alejandro JungerEl método definitivo para prevenir las enfermedades y mejorar radicalmente tu salud. Hoy en día, la mayoría de los padecimientos diagnosticados encuentran su raíz en el intestino: un sistema poderoso y complicado diseñado para proteger y sanar nuestro organismo cada instante de nuestra vida. Tristemente casi todos tenemos dañado este sistema extraordinario, por lo que vamos por la vida sufriendo las consecuencias: las enfermedades crónicas van en aumento y todos parecen estar sufriendo de algo, realizándose exámenes y tomando medicamentos recetados o sin receta. En El método CLEAN para el intestino, el autor de Clean -éxito en ventas del New York Times- nos brinda el programa más avanzado para eliminar desde los más pequeños hasta los más grandes problemas de salud: exceso de peso, dolor crónico, alergias, enfermedades del corazón, inflamación, desórdenes del sistema inmunológico y depresión. Gracias al doctor Alejandro Junger, ya no tenemos que estar enfermos para recuperar la salud. En lugar de #tapar el sol con un dedo# tratando los síntomas conforme se manifiestan, este maravilloso libro nos da una estrategia preventiva para atacar las enfermedades antes de que se instalen en el intestino. Sin importar cuál sea tu estado de salud actual, con este programa eliminarás padecimientos cotidianos, revertirás enfermedades crónicas y alcanzarás un estado de salud duradero. Reseñas: «El método CLEAN para el intestino es ¡absolutamente fantástico!... es una guía valiosa a un estilo de vida duradero y sostenible de salud y felicidad. Bravo.» Jeremy London, MD, cirujano cardiovascular, torácico y vascular en Savannah Vascular and Cardiac Institute «El Dr. Junger acertó totalmente en El método CLEAN para el intestino. El primer paso para sanar tu salud es sanar tu intestino. Si tú o alguien que conoces quiere alcanzar un estado de salud óptimo, leer este libro es esencial.» Amy Myers, MD, fundadora y directora clínica de Austin UltraHealth «El método CLEAN para el intestino del Dr. Junger es sorprendente. Este programa claro y completo encaja perfectamente con métodos espirituales y nutricionales holísticos, empíricos y probados para lograr que el microbioma, nuestra microcomunidad interna, vuelva a ponerse de nuestro lado para lograr una existencia dichosa.» Robert Thurman, Profesor Jey Tsong Khapa del programa de estudios budistas de Columbia University y cofundador de Tibet House.
El método No Dieta: Cómo reconocer tus emociones para comer mejor
by Mónica Katz Valeria Sol GroismanEl manejo de las emociones y de otros obstáculos son fundamentales a la hora de emprender una dieta porque de eso depende que podamos encarar un cambio en nuestra forma de alimentarnos. A diez años de No Dieta. Puentes entre la alimentación y el placer, Mónica Katz junto con su hija Valeria Sol Groisman continúa profundizando su revolucionario trabajo sobre la alimentación, que indaga no solo en lo que comemos sino también en las razones para realizar una dieta. Esos mismos motivos pueden ser las causas para abandonar un régimen. Las estrategias para perder peso, casi todas restrictivas, fracasan porque se concentran en la comida. En este libro, las autoras ponen el foco en esos otros factores que hacen que una dieta no funcione: las emociones, los fanatismos, la información de los medios de comunicación y las redes sociales, y los mitos alimentarios. "Estoy cansada -dice Katz- de ver desfilar pacientes y conocidos que han invertido años, esfuerzo, batallas familiares y dinero en dietas de moda, y están más gordos que nunca. [...] Por más que reformulemos los alimentos, que regulemos su calidad, sus porciones, su publicidad, por más de que mejoremos el acceso a la actividad física y al juego como derecho de grandes y chicos, si no enseñamos que las emociones son necesarias (por eso mismo no deberíamos taparlas con comida), seguiremos sin hallar soluciones". El método No Dieta nos ofrece las herramientas para escuchar nuestras emociones, modificar nuestros hábitos y tener una alimentación saludable sin fracasar en el intento.
El método de las 3 R: Repara, regenera y resetea tu cuerpo y mente para lograr el bienestar integral
by Nathaly MarcusToma el control de tu salud y de tu ánimo, atrévete a verte más joven y saludable por dentro y por fuera en este viaje hacia la plenitud total. ¿Sientes que no tienes suficiente energía? ¿Estás cansado de las interminables y estrictas dietas que no te dejan más que culpa y pocos resultados? ¿Consideras que podrías llevar tu vida con mejor humor? Nathaly Marcus, experta en nutrición funcional y medicina mente-cuerpo, nos propone el método de las 3 R (repara, regenera y resetea) para recuperar la salud intestinal como primer paso hacia la plenitud no solo física, sino también emocional y mental. En este libro, Nathaly plantea un método revolucionario para la regeneración celular, la recuperación de energía, la desinflamación y el mejoramiento de la digestión, así como para la prevención de las enfermedades y el envejecimiento prematuro. Al seguir el método de las 3 R aprenderás a escuchar tu cuerpo, nutrirlo con alimentos ricos y saludables, y comenzarás a crear buenos hábitos. Te sentirás satisfecho, enérgico y llevarás a tu organismo a su máximo potencial de bienestar para convertirte en un ser humano integral. «Una vez que experimentas buenos resultados por dentro y por fuera, la salud se convierte en una adicción.» NATHALY MARCUS
El pequeño libro para perder mucho peso
by Bernadette Fisers31 reglas de oro sobre alimentación y estilo de vida con las que perder peso de forma progresiva y duradera. Bernadette Fisers estaba obesa; de hecho, tenía obesidad mórbida y muchos problemas de salud. Necesitaba desesperadamente hacer algo para bajar de peso y recuperar la salud, y lo necesitaba ya. ¿Qué podía aprender una maquilladora de 50 años de sus jóvenes y delgados modelos? Pues parece ser que todo y nos lo cuenta en este pequeño gran libro. En El pequeño libro para perder mucho peso Bernadette nos enseña 31 reglas sobre alimentación y estilo de vida con las que consiguió perder 30 kg en 30 semanas, recuperar la salud y comprometerse, desde entonces, con un estilo de vida mejor. Tras tan solo una hora de lectura podrás empezar a recorrer el camino que te llevará a convertirte en una versión más saludable de ti mismo.
El peso ideal: Cómo lograr el peso justo y mantenerlo toda la vida
by Cecilia GarauUn propuesta de alimentación saludable para reeducar nuestro paladar,dejar de lado las dietas mágicas y las conductas obsesivas relacionadascon la comida, y al fin aprender a comer. «A través de su enfoque familiar y nutricional, Cecilia Garau estimulala planificación y el comer consciente ofreciendo recursos prácticos. Loque sugiere es posible, y su mirada positiva permite construir unanoción sobre cómo mejorar el acto de comer con cambios simples, alalcance de todos». Alberto CormillotCecilia Garau cuenta con la experiencia profesional y propia, porqueella misma mantiene su peso ideal con naturalidad. Así, tira por laborda varios mitos que nada tienen que ver con la buena alimentación ynos explica cómo funcionan las dietas más famosas y por qué sonpeligrosas a largo plazo. Nos enseña a autodiagnosticar cómo comemos, adescifrar qué se esconde detrás de las etiquetas de los productos, acomprar mejores alimentos, a conocer qué deben comer los niños y lasembarazadas, a comer en familia, en salidas- como dice la autora- apasar «de la cajita feliz a la caja de herramientas para aprender aalimentarnos».Este libro nos acerca a la ciencia de la nutrición para descubrir todolo que no sabemos sobre nuestra alimentación.
El poder de la imagen pública: Plan maestro para inspirar confianza y ganar credibilidad
by Víctor GordoaImagen es percepción... y el éxito o fracaso de lo que usted emprenda dependerá de la manera en la que los demás lo perciban. La clave para ganar está en alcanzar la armonía entre el fondo y la forma... entre el ser y el parecer. Lograr la preferencia de los clientes, los inversionistas, los jefes, los colaboradores, los votantes o los fans requiere de un PLAN MAESTRO DE IMAGEN PÚBLICA® que asegure que usted será identificado como el mejor en su campo, ya sea como persona o como institución. Éste es un libro para el empresario que desea crecer, el político que buscar gobernar, el ejecutivo que quiere ascender, el artista que anhela triunfar; un libro para todo aquel que necesite aprender sobre la nueva comunicación®. El poder de la imagen pública revela: • Cómo se crea o se modifica una imagen.• Cómo transmitir mensajes positivos sin palabras. • Cómo integrar las diferentes imágenes que lo harán coherente. • Cómo generar las estrategias para lograr una buena imagen pública
El poder del Keto ayuno (Colección Vital #Volumen)
by Joseph MercolaDescubre los secretos del ayuno intermitente y activa los procesos metabólicos para optimizar tu peso y tu salud. Muchos son los mitos y las dudas que rodean al ayuno: una antigua pero poderosa intervención metabólica que, cuando se aplica de manera estratégica, intermitente y guiada por un especialista, no sólo es capaz de promover una acelerada pérdida de peso, sino de prevenir nuestra resistencia a la insulina y disminuir nuestro riesgo de padecer enfermedades tan terribles como el cáncer, el Alzheimer, el Parkinson, las cardiopatías o la diabetes. En esta guía, profunda pero accesible, el doctor Joseph Mercola nos invita a explorar: -La fisiología y los mecanismos del ayuno, y su papel en la dieta cetogénica cíclica. -Cómo los ayunos regulares, aplicados de forma segura y monitoreada, apoyan la quema de grasa y la desintoxicación, al tiempo que minimizan el hambre y los efectos secundarios. -Por qué convertir la grasa en nuestro combustible corporal más constante es esencial para evitar los terribles «bajones», dormir mejor y estar más descansados al despertar. Conquista la flexibilidad metabólica que tu cuerpo necesita y disfruta los beneficios duraderos de un estilo de vida que llevará tu salud y longevidad a niveles nunca imaginados. «Podemos confiar en que, conforme avanza la ciencia de la cetosis y el ayuno, el doctor Joseph Mercola siempre se mantendrá a la vanguardia.» Doctor Steven R. Gundry, autor de La paradoja vegetal, The New York Times Bestseller
El poder del ayuno intermitente
by Jairo NoreñaEl ayuno intermitente es un estilo de vida Esta práctica se ha convertido en una tendencia popular en todo el mundo, debido a su capacidad para ayudar a las personas a perder peso, mejorar la salud metabólica, aumentar la energía y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. En este libro, a través de la investigación y la experiencia personal del doctor Jairo Noreña -research fellow de Harvard, con estudios en Medicina de Obesidad de la Universidad de Columbia y en Endocrinología de la Universidad Stanford- entenderemos cómo funciona nuestro cuerpo y cómo el ayuno intermitente puede transformarlo de una manera sana y sostenible, además de comprender por qué su ciencia va más allá de saltarse el desayuno (que, de hecho, no es lo más recomendado). Si quieres perder peso, o tienes un peso ideal pero quieres tener salud metabólica, o deseas aumentar tus niveles de energía, pensar con más claridad y aprender a vivir por más tiempo y con más calidad de vida, este libro es para ti.
El reto de las seis semanas
by Klara SeniorBasado en el gran éxito del segmento radial y de TV "El Reto de las 6 Semanas" Este libro incluye un programa de adelgazamiento que promueve la pérdida mínima de 6 kilos de grasa en 6 semanas, de forma absolutamente saludable, sin extremos y sin poner en riesgo la salud, con la finalidad de devolver la autoestima, salud y calidad de vida a través de la promoción de un estilo de vida saludable.
El sabor de la salud: Más de 200 deliciosas recetas para equilibrar el azúcar en la sangre de forma na tural
by The Editors of Prevention Ann FittanteUn nuevo avance en la ciencia del adelgazamiento lo ha cambiado todo. Ahora usted puede disfrutar los alimetos que le encantan...iy deshacerse de las libras de mas! El secreto es sencillo: tomar el control de la forma en que el cuerpo quema el azucar en la sangre al optar porl os carbohidratos correctos en las cantidades correctas.Al hacer este cambio en su dieta, su cuerpo ya no guardara las calorias de mas en forma de grasa corporal, sino las quemara naturalmente. Y usted notara los resultados de estos carbohidratos correctos en su cintura, la cual se volvera mas estrecha a medida que pasen los dias. El sabor de la salud demuestra como obtener estos resultados a traves de un plan sencillo de 30 dias y 200 recetas deliciosas. Aparte de adelgazar, disfrutar el sabor de la salud podra ayudarle a evitar una gama amplia de enfermedades, desde la hipoglucemia a la prediabetes. Ademas, evitara las punzadas de hambre, los anotojos de alimentos y la fatiga que pueden descarrilarlo en su intento por adelgazar.Agasaje su paladar con Fajitas de res, Pollo "frito" al horno, Lasana de verduras y Polvorones, entre otras delicias, mientras que se deshace de las libras de mas. Y si esta corto de tiempo, no hay problema: muchas de las recetas se pueden preparar en 15 a 20 minutos y todas estan desenadas para quedar al gusto no solo de individuos, sino tambien de familias. Por lo tanto, tanto usted como su familia podran disfrutar en grande de buenisimos sabores y buena salud.
El sancocho del sábado
by Leyla TorresTodos los sábados , María Lili espera a hacer sancocho de pollo con sus abuelos , mamá y papá Ana Angelino . Un sábado , descubren que no hay nada en la casa, excepto los huevos , por lo que María Lili y Mama Ana toman los huevos y ponen en camino para el mercado del pueblo para conseguir lo que necesitan.
El secreto de Las Zonas Azules: Comer y vivir como la gente más saludable del mundo
by Dan BuettnerUn plan de alimentación y estilo de vida para maximizar tu salud y alargar tu esperanza de vida, basado en las prácticas cotidianas de la gente más sana y más longeva del mundo: la gente que vive en las zonas azules. Un plan de alimentación y estilo de vida para maximizar tu salud y alargar tu esperanza de vida, basado en las prácticas cotidianas de la gente más sana y más longeva del mundo: la gente que vive en las zonas azules. A partir de una década de investigación sobre las zonas azules, las regiones donde vive la gente más sana y longeva del mundo, Dan Buettner ha elaborado un plan que nos enseñará a tomar el control de nuestra salud, revolucionar nuestros hábitos alimentarios y agregar años a nuestra vida. A sus ciento cuatro años, Gozei Shinzato se reúne con su moai -un grupo de amigas que han prometido velar las unas por las otras el resto de su vida- para tomar el té un par de veces por semana. Desde hace más de cien años, la familia Melis comienza el día con un huevo frito en manteca, una pieza de pan agrio, un vaso de leche de cabra y dos tazas de café. Todos los días, Panchita Castillo, de ciento siete años, se pone un vestido de algún color brillante al despertar, barre la entrada de su casa y da la bienvenida a los visitantes con una bendición y una sonrisa. Todos ellos viven en zonas azules -Okinawa (Japón), Icaria (Grecia), Cerdeña (Italia), Loma Linda (California) y la península de Nicoya (Costa Rica)-, donde a la gente simplemente "se le olvida morir". Allí se registran los índices más bajos de cáncer, obesidad y cardiopatías; las comidas siempre se hacen con la familia y los amigos; se prefiere caminar a desplazarse en coche, y la gente sigue cocinando y comiendo como sus ancestros. Este libro te llevará de la mano en un viaje alucinante donde aprenderás a crear tu propia zona azul con deliciosas recetas, cincuenta superalimentos, hábitos saludables y todo lo necesario para que tú y tus seres queridos viváis muchísimos años felices, llenos de fuerza, amor y vitalidad. Reseña: "Este libro da consejos prácticos para conseguir una vida larga y repleta de salud, y nos muestra los puntos clave de los estilos de vida en aquellas zonas del mundo donde el envejecimiento saludable es la regla. Lo recomiendo." Andrew Weil, M.D.
El secreto de la vida a base de las plantas
by Cornelius Draco RosaDraco Rosa y Nena Niessen nos enseñan los secretos de una alimentaciónsana. El reconocido cantante de rock Draco Rosa descubrió las maravillas de laalimentación a base de plantas luego de enfermarse de cáncer. Alenterarse de la dura noticia, trabajó de la mano de su nutricionistaNena Niessen, también sobreviviente del cáncer, para apoyarse en unaalimentación sana durante el proceso de tratamiento y recuperación. Suvida no volvió a ser la misma: aprendió a identificar los ingredientesbeneficiosos de cada comida para hacer sus propias recetas exaltando lomejor de cada planta y dejando a un lado los ingredientes nocivos, y sedio cuenta por experiencia propia del impacto que tiene la alimentaciónen la prevención y recuperación de enfermedades y el nivel de bienestar.Ahora Draco y Nena quieren difundir la nutrición a base de plantas comoun arma fundamental en la lucha contra las enfermedades en general y elcáncer en particular. Para ello en este libro explican las propiedadesnutricionales y curativas de cada planta, proponen un plan dedesintoxicación y recopilan las mejores recetas que ellos mismos crearonpara deleitar el paladar con una alimentación vegetariana sana
El secreto de la vida a base de las plantas
by Robi Draco Rosa / Nena NiessenEl reconocido cantante de rock Draco Rosa descubrió las maravillas de laalimentación a base de plantas luego de enfermarse de cáncer. Alenterarse de la dura noticia, trabajó de la mano de su nutricionistaNena Niessen, también sobreviviente del cáncer, para apoyarse en unaalimentación sana durante el proceso de tratamiento y recuperación. Suvida no volvió a ser la misma: aprendió a identificar los ingredientesbeneficiosos de cada comida para hacer sus propias recetas exaltando lomejor de cada planta y dejando a un lado los ingredientes nocivos, y sedio cuenta por experiencia propia del impacto que tiene la alimentaciónen la prevención y recuperación de enfermedades y el nivel de bienestar.Ahora Draco y Nena quieren difundir la nutrición a base de plantas comoun arma fundamental en la lucha contra las enfermedades en general y elcáncer en particular. Para ello en este libro explican las propiedadesnutricionales y curativas de cada planta, proponen un plan dedesintoxicación y recopilan las mejores recetas que ellos mismos crearonpara deleitar el paladar con una alimentación vegetariana sana