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Ultrasound Technologies for Food and Bioprocessing
by Hao Feng Jochen Weiss Gustavo Barbosa-CanovasTraditional food and bioprocessing technologies are facing challenges due to high expectation from the consumers and producers for better quality and safety, higher process efficiency, and products with novel properties or functionalities. For this reason, in the last few years new forms of physical energies have been explored to propose alternatives to traditional processing technologies. Acoustic energy has the potential to replace or partially substitute conventional processes, and at the same time offer unique opportunities in the characterization of foods and biomaterials. This book is a resource for experts and newcomers in the field of power ultrasound, gives insights into the physical principles of this technology, details the latest advancements, and links them to current and potential applications in the food and bioprocessing related industries.
Ultrasound Technology in Dairy Processing (SpringerBriefs in Molecular Science)
by Jayani Chandrapala Bogdan ZisuThis SpringerBrief provides an overview of the use of ultrasound in various dairy applications, highlighting their significant benefits for the dairy industry, including energy savings and product improvement. It describes in detail the physical and chemical effects of high- and low-frequency power ultrasound in specific applications such as emulsification, ultrafiltration, crystallisation, inactivation of microbes, functionality modifications of secondary dairy products and fat separation.Although to date the majority of these applications have only been proven in the laboratory, some have been successfully implemented on a larger scale. By offering a concise review that includes the transition from laboratory-scale projects to large-scale commercialization, this SpringerBrief fills a gap in the literature. Ultrasound processing has the advantage of minimising flavour loss, increasing homogeneity, reducing energy requirements, reducing processing times, enhancing end-product quality, reducing chemical and physical hazards and lowering the environmental impact compared to conventional dairy processes. As a result, the use of ultrasound in the dairy industry has become a hot topic and has generated considerable research interest in recent years. The SpringerBrief is intended for industry professionals, researchers and graduate students with a basic understanding of simple ultrasound, especially those starting on a new topic of research or coming into the field.
Ultrasound Technology in Green Chemistry
by Reena Amatya Shrestha Mika Sillanpää Thuy-Duong PhamAs a new and rapidly growing science, the applications of ultrasound methods in environmental technology hold a promising future. Compared to conventional methods, ultrasonication can bring several benefits such as being environmentally friendly (no toxic chemical are used or produced), low cost, and compact, allowing on-site treatment. Besides an overview featuring the background behind ultrasonic technology, this brief summarizes the main studies and innovations reported in recent research that has utilized ultrasound methods in environmental analysis, water, and sludge treatment, soil and sediment remediation to air purification.
Ultrastructural Investigations on the Pituitary-Gonadal Axis
by D. A. Bhiwgade Sasikumar MenonThis book provides the ultrastructural study of the pituitary–gonadal axis through the electron microscope. It is a compilation of extensive work carried out by Dr. D.A. Bhiwgade and his researchers over the last four decades. It explains the ultrastructural characteristics of pituitary cells in different morphological states and provides a comprehensive approach to identifying the structural and functional distinctions between various pituitary cell types. The book includes ultrastructural evaluations of the testis and epididymis after different experimental interventions to study the physiological correlations of the organs with spermatogenesis and the consequent structural deformities in sperm. An extensive section of different types of placentae is added for understanding the varied interactions of fetal and maternal tissues in the placental barrier. Placental types seen in bats, shrews, rodents, and monkeys are explained at the ultrastructural level to distinguish the tissue interrelationships within different placental layers. Detailed sketches have been provided to illustrate the correlations between the maternal and fetal tissues in different placental types for better understanding. This book is a ready reckoner and offers guidance to researchers and clinicians in understanding the cellular architecture and intracellular changes associated with various physiological states and clinical conditions of the pituitary, testis, epididymis, and placenta. This book offers assistance to all those using electron microscopy to evaluate cellular and tissue systems.
Ultrastructural Plasticity of Cyanobacteria
by Olga I. BaulinaThis book offers an in-depth analysis of the cell biology of cyanobacteria, a group of phototrophic microorganisms performing an important function in the biosphere. The chapters present the author's and her colleagues' pioneering investigations of the ultrastructure of cyanobacteria under high-light and dark conditions, during irradiation by extremely high fluxes of light, in the course of L-transformation and within model associations and natural symbioses with plants. Diverse patterns of ultrastructural change are illustrated in electron micrographs and schematics. The book further introduces a new concept of "bacterial ultrastructural plasticity" - the reversible rearrangement of ultrastructure in response to environmental changes, as a strategy for finding and investigating cell adaptation mechanisms and intraspecies structural diversity of cyanobacteria and other prokaryotes. It serves as a valuable guide for teaching and research in the field of cell biology of microorganisms and plant-cyanobacteria symbioses.
Ultrastructure Atlas of Human Tissues
by Fred HosslerUltrastructure Atlas of Human Tissues presents a variety of scanning and transmission electron microscope images of the major systems of the human body. Photography with the electron microscope records views of the intricate substructures and microdesigns of objects and tissues, and reveals details within them inaccessible to the naked eye or light microscope. Many of these views have significance in understanding normal structure and function, as well as disease processes. This book offers a unique and comprehensive look at the structure and function of tissues at the subcellular and molecular level, an important perspective in understanding and combating diseases. • Presents the major systems of the human body through scanning and transmission electron microscope images • Has images prepared almost exclusively from human tissues • Includes electron micrographs of common pathologies such as fibrotic and emphysemic lung, kidney stones, sickle cell anemia, and skin parasites • Contains sets of 3D images in most chapters
Ultrathin Metal Transparent Electrodes for the Optoelectronics Industry
by Dhriti Sundar GhoshTransparent electrodes (TEs) are a class of materials that make it possible to bring electrical current or potentials in close proximity to optically active regions without significant loss of optical energy. However, it is a challenge to decouple the electrical and optical properties of a material, as the property of conductivity is strongly coupled to the imaginary part of the refractive index. An ideal TE has high transparency in combination with very low electrical resistivity. The main objective of the thesis was to develop TEs which can replace expensive, scarce and fragile Indium Tin Oxide (ITO), the most widely used TE material in the industry today. The thesis contains original work on ultrathin metal film (UTMF)-based TEs, which are essential elements in a wide range of optoelectronics, consumer electronics and energy devices. It presents new designs and fabrication methods and demonstrates the efficient use of UTMF-TEs in organic light emitting diodes and solar cells, achieving similar levels of efficiency to that of state-of-the-art ITO.
Ultraviolet Germicidal Irradiation Handbook
by Wladyslaw KowalskiThis book is a comprehensive source for technical information regarding ultraviolet germicidal irradiation (UVGI) and its application to air and surface disinfection for the control of pathogens and allergens. The primary focus is on airborne microbes and surface contamination applications for hospitals, commercial facilities, and residential homes. All aspects of UVGI systems, including design methods, sizing methods, modeling, safety, installation, testing, guidelines, and disinfection theory are addressed in detail. An extensive database of over six hundred UV rate constant studies is included as well as tabular performance data for UV lamps and products. Providing this information in one single source simplifies the design and installation of UVGI systems, helps guarantee effective performance of new systems, and facilitates their use on a wide scale for the purpose of improving human health. This book is organized to provide systematic coverage of all related issues and will serve equally well as both a textbook and a handbook for general reference.
Ultraviolet Light in Food Technology: Principles and Applications (Contemporary Food Engineering #2)
by Tatiana KoutchmaUV light is one of a number of emerging non-thermal food processing technologies that can be used in a broad range of applications producing food products with longer shelf-life, more safe, and with higher nutritional quality. The new edition of Ultraviolet Light in Food Technology: Principles and Applications will present recent understanding of the fundamentals of UV light along with new applied knowledge that has accumulated during the 7 years since the first edition published in 2009. The new edition of the book will have 11 chapters including 2 new chapters--on chemical destruction with UV light and food plant safety—along with 6 chapters greatly expanded and updated.
Ultraviolet-Visible Spectrophotometry in Pharmaceutical Analysis
by S. GorogThis book provides an overview of the state of the art in pharmaceutical applications of UV-VIS spectroscopy. This book presents the fundamentals for the beginner and, for the expert, discusses both qualitative and quantitative analysis problems. Several chapters focus on the determination of drugs in various matrices, the coupling of chromatographic and spectrophotometric methods, and the problems associated with the use of chemical reactions prior to spectrophotometric measurements. The final chapter provides a survey of the spectrophotometric determination of the main families of drugs, emphasizing the achievements of the last decade.
Uma nebulosa na Via Láctea
by Lathish Shankar Renan S F AlmeidaAmelia, uma colegial, é receptiva a eventos Paranormais. Uma vez ela escreveu um artigo para a revista de sua escola, na qual ela declara que às vezes ouve vozes vindas do futuro. Stephen, o professor de Física, lê o artigo e conversa com sua esposa, Isabella. Isabella diz que Amelia é sua paciente, e sofre de hemofobia. Esta é razão pela qual ela não comparecera à aula de Zoologia. Ela deu entrada no hospital depois de desmaiar na cafeteria, enquanto tomava sorvete com seus amigos, Rosemary, Merlin, Prince e Neil. Stephen, dolorosamente, se dá conta de que ele conhecera Amelia, anos antes, e ele próprio era a única razão para sua doença mental. Sentido-se muito culpado pelo que acontecera no passado, ele procura seu amigo Zachariah John, um cientista. Zachariah vive com sua filha única, Zarina. Zachariah ajuda Stephen a viajar de volta no tempo e corrigir o erro que ele cometera sem querer. Stephen volta para o passado em sua máquina do tempo, muda o passado e então retorna para o futuro. Será que ele conseguiu consertar tudo? Que mudanças o futuro sofrera por causa de suas alterações na linha do tempo? Será que ele desejaria que o futuro acontecesse de tal maneira? Leia para conehce rmais mais dessa incrível história de ficção científica sobre viagem no tempo.
Umami: Taste for Health (Food and Health)
by Ana San Gabriel Tia M. Rains Gary BeauchampThis Open Access book covers the concept of umami, the unique taste imparted by the amino acid glutamate, was first described in 1908 by Dr. Kikunae Ikeda of Tokyo University. Over the past century, hundreds of studies have explored the mechanistic underpinnings of the taste, leading to the characterization of the umami taste receptor in 2002. How this fifth basic taste figures into nutrition and health, however, remains underexplored.Umami: Taste for Health provides an overview of the relationship between umami and human health. Authors explain how glutamate not only produces a characteristic oral sensation in the mouth but also functions as a signaling molecule to induce physiological responses. With the support of recent studies, the book demonstrates how the taste properties of umami make glutamate a promising substance to lower salt intake, promote satiation and support healthier aging. The text also covers practical culinary applications to increase umami flavor and practical usage of umami for promoting healthy eating.Provides an overview of the relationship between umami and human health;Explores the potential of glutamate to lower salt intake, promote satiation and support healthier aging;Covers practical culinary applications of umami flavor and practical usage of umami for promoting healthy eating.
Umbilical Cord Blood Banking and Transplantation
by Karen BallenThis comprehensive volume discusses the current scope of umbilical cord blood transplantation (UCBT), including recent controversies and future developments for improving clinical outcomes. Its twenty chapters introduce new applications in regenerative medicine and discuss the latest scientific, regulatory, clinical and investigational aspects of cord blood banking. Physicians from around the world provide a global collaboration which explores strategies for umbilical cord blood expansion, homing, unit selection, and combining of graft sources to improve patient outcomes. Umbilical Cord Blood Banking and Transplantation also reviews advances in pediatric UCBT for hematologic and non-hematologic disorders as well as immune recovery, which is critical to preventing infection. Finally, it compares UCBT with other graft sources in an attempt to understand the optimal graft source for the individual patient. UCBT is an important option for many patients who need a transplant but do not have a family donor or a matched unrelated donor. The collective and timely knowledge presented here is essential reading for any regenerative medicine investigator, cord blood banker, transplant laboratory scientist or clinical physician interested in improving and expanding the applications of umbilical cord blood.
Umdenken!: Clevere Lösungen für die Energiezukunft (Erlebnis Wissenschaft)
by Christian SynwoldtAusgereizte oder ausgereifte Argumente?: Christian Synwoldt bietet sachliche Orientierung in einer emotional geführten Energiedebatte Natürliche Ressourcen für die Energiegewinnung werden knapp - wir wissen das. Doch was tun? Sind neue Technologien und Energieeffizienz der Königsweg zu einer nachhaltigen Energieversorgung? Können Kohlekraftwerke der nächsten Generation klimaneutral arbeiten? Ist Photovoltaik der Heilige Gral der Stromerzeugung? Oft gibt es auf diese Fragen nur einseitige, interessengeleitete Antworten. Christian Synwoldt zeigt nun in seinem Buch Umdenken: Clevere Lösungen für die Energiezukunft, Hintergründe und Details, die in der Diskussion um eine nachhaltige Energieversorgung regelmäßig unter den Tisch fallen und stellt dabei bequeme Standpunkte in Frage. Im Fokus: Ökologische, wirtschaftliche, politische und gesellschaftliche Folgen In den Mittelpunkt stellt der Autor die ökologischen, wirtschaftlichen, politischen und gesellschaftlichen Folgen des (unvermeidbaren) Umbaus der Energieerzeugung - und nicht etwa die (vermeintlichen) Vor- und Nachteile bestimmter Technologien. Synwoldt befasst sich neben den überaus erfolgreichen Errungenschaften auch mit den negativen Konsequenzen des Erneuerbare-Energien-Gesetzes und den Umtrieben an der Leipziger Strombörse. Ebenso geht er auf die oft verschwiegenen Probleme des Netzausbaus und die unaufrichtigen Argumente beim Kostenvergleich zwischen konventioneller und regenerativer Stromerzeugung ein. So hinterfragt er auch allseits bekannte Aussagen wie: Der Ausstieg aus der Kernenergie führt zu höheren Strompreisen Synwoldt sprengt so manche Argumentationskette In dem Kapitel Alter Wein in neuen Schläuchen fragt Christian Synwoldt nach den Möglichkeiten von New Oil und New Gas, von Kohlestrom und Kernkraft. In dem Kapitel Die Zukunft hat bereits begonnen stellt er dann die Energiewende ganz in den Mittelpunkt, um im Anschluss Aspekte der Wirtschaftlichkeit und Effizienz zu diskutieren. Das Buch Umdenken: Clevere Lösungen für die Energiezukunft stellt gewohnte Ansichten auf den Prüfstand und sprengt so manche Argumentationskette. Der Autor schildert und bewertet die gesellschaftlichen, politischen und ökonomischen Voraussetzungen einer gelingenden, echten Energiewende und gibt dem Leser schlagkräftige Argumente für die Energiediskussion an die Hand.
Umformtechnische Herstellung komplexer Karosserieteile: Auslegung von Ziehanlagen
by Arndt Birkert Stefan Haage Markus StraubAn komplexe Karosserie-Blechformteile werden seitens der Automobilindustrie allerhöchste Anforderungen hinsichtlich Funktionalität und Oberflächenqualität gestellt. Um diese Anforderungen zu erfüllen, wird ein entsprechender Methodenplan entwickelt. Das geplante Werk führt zunächst in Grundlagen von Karosseriebau, Umform- und Werkstofftechnik, Werkzeugtechnik und Pressentechnik ein, soweit diese für die Herstellung von Karosserieteilen relevant sind. Auf Basis dieser Grundlagen wird im Hauptteil die Thematik der Methodenplanung behandelt, wobei der komplexe Planungsprozess zunächst auf ein sequentielles Gedankenmodell herunter gebrochen wird. Schließlich wird anhand von Praxisbeispielen aufgezeigt, wie die zuvor sequentiell behandelten Planungsschritte zum Teil gleichzeitig, zum Teil nacheinander in mehreren Iterationsschleifen in der Praxis abgearbeitet werden. Bei allen Ausführungen steht stets die Erfüllung der qualitätsmäßigen Anforderungen, die heute an moderne Karosserieteile gestellt werden, im Vordergrund.
Umwelt- und Klimagerechtigkeit: Digitalisierung, Energiebedarfe, Klimastörung und Umwelt(un)gerechtigkeit (essentials)
by Regine GrafeDer Zusammenhang von Umweltzerstörung und Klimastörung infolge der sich rasant entwickelnden Digitalisierung in allen Lebensbereichen der Menschen wird kritisch hinterfragt. Der Energiebedarf für die aktuell weltweit genutzten digitalen Endgeräte bewegt sich derzeit im Terra-Watt-Bereich. Diese Energiemenge wird noch immer mehrheitlich aus fossilen Energiequellen gewonnen, gefolgt von biologischen Quellen wie Mais, Raps, Getreide, Palmen und weitere. Der sich rasant entwickelnde Plattformkapitalismus der GAFA-Monopole und weiteren hat zu einem Anstieg des Energiebedarfs für digitale Endgeräte gesorgt. Die Folgen sind eine vermehrte Freisetzung von Treibhausgasen und vor allem von Abwärme, die einen nicht unmaßgeblichen Anteil der Störung der Wärmebalance und damit der Klimastörung hat. Digitalisierung bewirkt darüber hinaus auch gesellschaftliche Veränderungen wie neue Arbeitsmodelle und Arbeitszeitmodelle und erfordert neue, nämlich digitale, Kompetenzen. Der damit verbundene Einschnitt in die gesellschaftlichen Strukturen zeigt sich bereits in einer steigenden Vereinzelung der Menschen, die mit Identitätsverlust, Verhäuslichung und Desozialisation einhergeht.
Umwelt- und Klimagerechtigkeit: Aktualität und Zukunftsvision
by Regine GrafeEs wird die Komplexität von Umweltverschmutzung und Gesundheitsbeeinträchtigung im Kontext von sozialer Indikation dargestellt. Mit Hilfe von Sozialindikatoren wird aufgezeigt, wie Umweltverschmutzung, Gesundheitszustand, Bildungsteilhabe und Arbeitswelt auf die Menschen, insbesondere in Ballungsgebieten und in ausgewählten Innenstadtbereichen sowie in Satelitenstädten unmittelbar zusammenhängen. Die Bewertungsgrößen Predicted Mean Vote (PMV) und Physiological Equivalent Temperature (PET) werden im Kontext der Humanbiometereologie (HBM) ausführlich diskutiert Stadtklimatologie und Geometrie der Stadtarchitektur werden in Hinblick auf die urbane Gesundheit und die soziale Beeinflussungen der Bewohner dargestellt.
Umwelt- und Klimagerechtigkeit – Gesundheit und Wohlbefinden: Energiegewinnung und Energienutzung (essentials)
by Regine GrafeIm Kontext von Umwelt- und Klimagerechtigkeit werden Umweltzerstörung und Klimastörung kritisch hinterfragt. Dabei wird sowohl auf die geodynamisch bedingten als auch auf anthropogene Störungen in der Erdatmosphäre eingegangen. Der in diesem Zusammenhang vieldiskutierte Treibhauseffekt wird verständlich erläutert. Es wird verdeutlicht, dass für die Störungen der Wärmebalance der Erdatmosphäre eine exorbitante Ressourcenausbeutung wie Bodenversiegelung durch Bebauung, Energiegewinnung und weitere anthropogenen Beeinflussungen verantwortlich sind, woraus humanbiologische Konsequenzen mit Gesundheitsrelevanz folgen. Ursachen und Wirkungen der spürbaren Klimaveränderung - auch Klimawandel genannt - werden vor dem Hintergrund humanbiometeorologischen Einwirkungen auf die Gesundheit allgemeinverständlich dargelegt. Das umfasst auch das zunehmende Problem von sich ausbreitenden Klimafolgern wie eine Vielzahl stechender Insekten, die für eine Verbreitung von Infektionskrankheiten sorgen, und Pflanzen mit allergenem Potenzial.
Umweltanalytik mit Spektrometrie und Chromatographie: Von der Laborgestaltung bis zur Dateninterpretation
by Hubert Hein Wolfgang KunzeDer bewährte Wegweiser für erfolgreiche Umweltanalytik, jetzt in einer vollständig überarbeiteten und erweiterten Neuauflage! Die neue, dritte Auflage behandelt insbesondere auch Aspekte der Wirtschaftlichkeit sowie in einem eigenen Kapitel die Methoden der Vor-Ort-Analytik. Jeder Laborleiter kann sich mit diesem einzigartigen Handbuch kompakt, aktuell und gezielt über den Stand des Labormanagements sowie der anerkannten spektrometrischen und chromatographischen Methoden informieren. Die Aufgaben des Laborleiters werden von der Planung der Laborräume bis zur Dokumentation der Analysen beschrieben. Dazu zählen insbesondere die Themen - Umweltgesetzgebung - Probenahme und Probenvorbereitung - Bezugsquellen für anerkannte Analysenmethoden Besonderes Merkmal: Durch das Griffregister hat der Benutzer leichten Zugang zu übersichtlichen Tabellen. Sie sind nach Parameter, Umweltkompartiment und Aggregatzustand gegliedert und ermöglichen das rasche Auffinden einer anerkannten Analysenmethode. Aus Rezensionen der vorigen Auflagen: "Genau auf die Bedürfnisse der Laborleiter zugeschnitten" Fachinformationszentrum Karlsruhe "Hubert Hein und Wolfgang Kunze haben ein neuartiges Buch geschrieben. Was die Verfasser in besonderem Maße auszeichnet: Sie wissen aus eigener Tätigkeit und vielfacher Erfahrung, worüber sie schreiben. Es handelt sich um eine Monographie, die im Fachschrifttum nicht mehr wegzudenken sein wird." Deutsche Gewässerkundliche Mitteilungen
Umweltchemie
by Claus BliefertAuch in seiner dritten Auflage besticht dieses Lehrbuch durch seine verst ndliche Darstellung und die einpr gsamen Abbildungen, die die komplexe Materie nicht nur dem Studenten nahebringen. Der Inhalt wurde fur die neue Auflage durchgehend aktualisiert und um wichtige neue Aspekte des Umweltrechts erg nzt. Stimmen zum Buch: ..".ein umfassender, flott zu lesender Einstieg in das weite Feld der Umweltchemie." (Nachrichten aus der Chemie) "Zahlreiche Tabellen und Grafiken helfen beim Verstehen der Zusammenh nge." (Umwelt Magazin) "Besonders erw hnenswert ist das umfangreiche Register. [Dieses] verleiht dem Buch beinahe einen lexikalen Charakter." (Advances in Food Sciences) "Durch seinen durchg ngien Praxisbezug ... bietet das Buch auch dem in der Industrie t tigen Praktiker ein umfassendes Nachschlagewerk zu den Fragen des Umweltschutzes." (Aluminium)
Umweltchemie: Eine Einfuhrung mit Aufgaben und Losungen
by Ronald A. Hites Jonathan D. Raff Peter WiesenEin schneller Einstieg in die Umweltchemie, fachlich fundiert und mit Praxisbezug? Die vorliegende �bersetzung des amerikanischen Bestsellers Elements of Environmental Chemistry macht es m�glich. Hier werden die Schwerpunkte der Umweltchemie auf den Punkt gebracht: Welche Faktoren verursachen die Klimaerw�rmung? Wo n�tzt Ozon und wo schadet es? Wie verhalten sich schwer abbaubare Substanzen, wenn sie in die Umwelt gelangen? Erg�nzt um aktuelle Beispiele aus Deutschland und Europa vermittelt das einf�hrende Lehrbuch Grundlagen und Anwendungen des chemischen Verhaltens von Stoffen in der Umwelt. Zahlreiche Beispielrechnungen trainieren den Umgang mit chemischen Gr��en. Den Bezug zur Praxis stellen die �ber 150 �bungsaufgaben her, und der Lernerfolg kann gleich im L�sungsteil �berpr�ft werden. Ein Grundlagenbuch und ein Werkzeugkasten, der Bachelor-Studenten mit dem notwendigen Wissen ausr�stet. Das ideale Einsteigerbuch f�r Studierende aller Fachrichtungen.
Umweltgeologie: Eine Einführung in Grundlagen und Praxis
by Sylke HilbergDie Umweltgeologie befasst sich mit den Auswirkungen von menschlichen Aktivitäten auf die geologische Umwelt. Im Kontext von Klimawandel und Biodiversitätskrise scheint die Geologie auf den ersten Blick nur eine Nebenrolle zu spielen, ist sie doch die Wissenschaft, die sich mit der Erdkruste und allem, was darunterliegt, befasst. Dieses Lehrbuch bietet einen ausführlichen Überblick, welchen Beitrag die Umweltgeologie dazu leisten kann, negative Auswirkungen der aktuellen Veränderungen unserer Umwelt einzudämmen, bereits entstandene Umweltschäden zu sanieren und zukünftige zu verhindern.Dazu betrachtet der Grundlagenteil das geschlossene System Erde und die verschiedenen Teilbereiche Atmosphäre, Hydrosphäre, Pedosphäre und Lithosphäre. Die wichtigsten Stoffgruppen werden vorgestellt und geogene, aber auch anthropogen induzierte Stoffflüsse über die Grenzen der Lithosphäre hinweg diskutiert. Der Praxisteil stellt die wichtigsten Methoden der Umweltgeologie vor und unterzieht verschiedene Bereiche der angewandten Geologie einer Emissionsbetrachtung. Der Fokus liegt dabei auf Altlasten, Rohstoffen, Wasser und Energiebedarf. Die Vermittlung von Faktenwissen wird durch Fallbeispiele aus der Praxis der Autorin unterstützt. Die vorliegende zweite Auflage greift neue Erkenntnisse im Fachgebiet auf und ist ergänzt durch neue, wertvolle Erfahrungen der Autorin seit dem Erscheinen der ersten Auflage. Diese Einführung bietet Studierenden der Geowissenschaften und Biologie einen gut verständlichen Einstieg in die Umweltgeologie. Sie erklärt etablierte Lösungsansätze, zeigt aber auch bisher ungelöste Probleme im Wechselspiel von Mensch und Geologie auf. Dazu gehören zum Beispiel Fragen rund um „grüne Technologien“ der Energiewende oder auch Gewinnung und Einsatz von „Hightech-Rohstoffen“ und die damit verbundenen Umweltauswirkungen. Das Buch bietet damit eine Orientierung bei der kritischen Auseinandersetzung mit einigen der brennenden Fragen unserer Zeit.
Umweltgerechtigkeit: Zusammenhang, Verantwortung und Stellschrauben (essentials)
by Regine GrafeAusgehend vom Konzept des „Sozialen Raumes“, der im ganzheitlichen Begriff der Umwelt verankert ist, stellen sich Fragen nach dem Einfluss sozialer Räume auf den Menschen. Welchen Einfluss haben Lern- und Arbeitsumwelt? Wie ist es mit Chancengleichheit des Einzelnen und seiner Teilhabe bestellt? Wie hängen Wissen und Bildung zusammen? Nicht jeder, der viel weiß, ist auch gebildet. Welche Bedeutung hat die antizipatorische Bildung in der Familie und welche der Arbeits-, Lern- und Lebensumwelt? Fragen, die zweifelsohne mit sozioökonomischen Bedingungen eng zusammenhängen. Aber ist das ausschließlich darauf zu reduzieren? Wie wird die Zukunft der Arbeitswelt als Wissenswelt und damit deren Einfluss auf den Einzelnen aussehen? Welche Kompetenzen werden erforderlich sein für diese neue Arbeitswelt und wer wird sie vermitteln? Welche Bildungsinhalte werden deren soziale Räume vermitteln und mit welchem Ziel? Wenn Wissen zur Ware wird und damit beliebig, wer übernimmt dann die Verantwortung für dessen Vergegenständlichung als Produkt?
Umweltgerechtigkeit: Arbeit, Sozialisation, Teilhabe und Gesundheit (essentials)
by Regine GrafeUnter Einbindung des Umweltgerechtigkeitsansatzes, der die Gesundheitsgerechtigkeit impliziert, werden Fragen zur Bedeutung von non-formaler und formaler Bildung im Kontext der Sozialisation des Einzelnen in einer sich verändernden Gesellschaft gestellt. Wieviel und vor allem welche Art von Teilhabe ermöglicht die Gesellschaft aktuell und vor welchen Herausforderungen steht sie in Zukunft? Welche zukunftsfähigen Bildungsinhalte müssen vermittelt werden für die sich aktuell rasant verändernde Gesellschaft? Es bedarf nicht nur neuer Wissens- und Kompetenzvermittlung, sondern auch eines Paradigmenwechsels beim Arbeitsschutz. Was bedeutet das für die Gesellschaft und den Einzelnen? Es geht dabei auch um Assimilation, Integration und Onboarding. Wer wird die notwendigen Bildungsinhalte zukünftig vermitteln und mit welchem Anspruch? Welche Rolle wird die Arbeits(um)welt dabei spielen? Fragen, die aktuell gestellt werden müssen, um gesellschaftspolitische Antworten darauf zu finden.
Umweltgeschichte im Überblick (essentials)
by Bernd Herrmann Jörn SieglerschmidtBernd Herrmann und Jörn Sieglerschmidt erläutern die gedanklichen Grundlagen der Umweltgeschichte. Sie zeigen auf, dass durch Menschen beeinflusste Ökosysteme, wie alle Entwicklungen in der Zeit, eine Geschichte haben. Ihre ausschließliche Zuordnung zu den Natur- oder Geschichtswissenschaften ist daher nicht sinnvoll – Umweltgeschichte ist nur als Synthese aus beiden zu verstehen. Konkreter Gegenstand der Umweltgeschichte ist die Analyse der Beziehungen zwischen Menschen und den von ihnen genutzten naturalen Ressourcen im historischen und kulturellen Wandel. Der Blick in die Geschichte der Umweltverhältnisse ist Teil einer ökologischen Grundbildung und belehrt über mögliche langzeitige Folgen umweltwirksamen Handelns.