- Table View
- List View
Umgangsformen für perfekte Gastgeber in Hotellerie, Gastronomie und Tourismus: Was Gäste wünschen
by Maria Th. Radinger Lis DrosteDieses Buch soll Entscheider:innen, Führungskräften und Mitarbeiter:innen im Tourismus ermöglichen, ihr Verhalten aus der Sicht der Gäste zu sehen und einen respektvollen und wertschätzenden Umgang zu entwickeln. Denn dies ist und bleibt das oberste Gebot. Die Autorinnen verbringen als Beraterinnen viel Zeit in Hotels, Restaurants, an der Bar und im Spa und erleben viele Situationen, wie sie auch die Gäste erleben. Sie geben Tipps, die einigen vielleicht als Selbstverständlichkeit erscheinen werden, anderen jedoch die Augen öffnen und zur Verbesserung ihres Umgangs mit ihren Mitmenschen führen. Im Fokus stehen die gehobene Gastronomie und Hotellerie, doch die meisten Empfehlungen gelten für alle Kategorien im Tourismus.Die 2. Auflage wurde vollständig überarbeitet und das Thema „Digitalisierung“ wurde neu aufgenommen.Der InhaltDie Rezeption – Vom Erstkontakt bis zur AbreiseHousekeepingEssen und Trinken – Wissenswertes für Gastgeber:innen und GästeIm SpaDie Rolle als Gastgeber:inAllgemeine UmgangsformenDigitalisierung im TourismusGästetypenFeiern und Messen
Un buen lugar para morir
by Wojciech JagielskiWojciech Jagielski ha recibido numerosos elogios por sus reportajes sobre los lugares más conflictivos del mundo. Cuando la mayoría de los reporteros se daban cita en la guerra de Yugoslavia, Jagielski realizaba un peligroso viaje a otro infierno del nacionalismo violento, el Cáucaso y el Transcáucaso, un lugar donde 100 pequeñas naciones, atrapadas entre dos mares y tres potencias ambiciosas y rivales #Rusia, Turquía e Irán# libran entre sí una guerra cruel y sin cuartel. «Antes nos reuníamos en las bodas y los entierros, ahora solo nos disparamos», dice uno de sus entrevistados. El libro está repleto de imágenes impactantes y algunos datos asombrosos que revelan todos los contrastes, los absurdos y los dramas de la historia contemporánea.
Un guide d'Israël pour les enfants
by Linda HendersonIsraël est un endroit fascinant. Tout enfant, adolescent ou adulte devrait savoir pourquoi le Moyen-Orient est d'une telle importance. Comprendre Israël et ses voisins vous aidera à voir qu'il y a au Moyen-Orient plus que de simples conflits ou guerres. Ce livre pourrait changer votre vie. Pourquoi ne pas tenter l'aventure en Terre Sainte ?
Un imperio de ingenieros
by Felipe Fernández-Armesto Manuel LucenaUna nueva historia del Imperio español. Existe una figura ambigua, a medio camino entre lo militar y lo civil, que no se terminó de definir hasta hace poco: el ingeniero. Este libro es una exploración fascinante de su papel central en la forja del Imperio español. También es una celebración de la curiosidad humana, del ingenio y de la sorprendente capacidad de adaptación de unos profesionales que no se limitaron a trasladar los postulados europeos, sino que se empaparon de los nuevos espacios hallados en ultramar y los admiraron. La formación de un imperio requiere una reestructuración del paisaje con fines administrativos así como la vinculación de comunidades dispares en una sola entidad política por medio de infraestructuras. En el Imperio español, que se fijó en el romano como modelo, los ingenieros dirigieron obras públicas clave para lograr eficacia económica e integración social y cultural, pues facilitaban las comunicaciones y la salubridad y proporcionaban lo necesario para la defensa. Además, tuvieron que trabajar en un territorio extraordinariamente grande, con fronteras indefendibles y rutas vulnerables, o con recursos distribuidos de manera muy dispersa. Además, lo hicieron en un contexto de escasez financiera debida a las crisis económicas y las guerras dinásticas imperiales, dentro de un proceso de expansión tan agotador como asombroso. Felipe Fernández-Armesto y Manuel Lucena Giraldo exploran la actividad de los ingenieros a partir de un sinfín de atractivas historias, siempre bien contadas, y ofrecen una visión muy singular de la construcción del Imperio español, con sus virtudes y extraordinarios logros.
Un tango con el dragón: Un uruguayo en el gobierno chino y el ascenso de una potencia global desde adentro
by Nicolás Santo<P>La educación, la cultura, el gobierno y el crecimiento de China a nivel global son expuestos a través de la experiencia personal del autor, residente y unos de los principales referentes de las relaciones entre China y Uruguay. <P>En tiempos en que América Latina se enfrenta al desafío de transitar hacia la integralidad de una asociación estratégica con una China que ha irrumpido como socio comercial clave, la lectura de Un tango con el dragón viene a aportar la visión "desde adentro" de un profesional uruguayo que mira a China sin prejuicios y que siente que en este vínculo hay mucho de "futuro" y de "ganar-ganar". <P>Pero, sobre todo, este relato nos invita a zambullirnos en el vértigo de los cambios constantes que se suceden en un país que no para de mutar, crecer y transformarse y es una llave para que uruguayos y latinoamericanos nos animemos a estudiar más sobre China y a detectar las posibilidades que se abren para trabajar juntos. <P>FERNANDO LUGRIS, EMBAJADOR DE URUGUAY ANTE EL GOBIERNO DE LA REPÚBLICA POPULAR CHINA Nicolás Santo brinda una perspectiva única de cómo el ascenso de China está transformando el orden mundial y de cómo China aprende del resto del mundo, habiendo sido parte de un experimento pionero que lo puso en el corazón de uno de los gobiernos locales más dinámicos de China. <P>EN BLAND, CORRESPONSAL DEL FINANCIAL TIMES EN EL SUR DE CHINA Y AUTOR DEL LIBRO GENERATION HK No debe haber otro uruguayo capaz de entender mejor la complejidad de la China actual, ni lo que nos falta a los latinoamericanos para lograr una integración económica más rica con la principal potencia emergente del mundo. Lectura obligada para políticos, empresarios y profesionales con ambición global. <P>MARTÍN AGUIRRE, DIRECTOR DEL DIARIO EL PAÍS Un tango con el dragón debe estar en la biblioteca de todo empresario latinoamericano que quiera entender las claves del éxito en los negocios con China. <P>VÍCTOR CADENA, VICEPRESIDENTE EJECUTIVO DE LA CÁMARA DE COMERCIO DE MÉXICO EN CHINA (MEXCHAM)
Un viaggio così breve: Romanzo di evasione sulla Nuova Caledonia
by Céline FuentèsQuando la felicità è quasi arrivata, quando la strada è già scritta, e se fosse il momento di cambiare tutto? « La felicità non è più così lontana, Elisa può quasi toccarla con mano. È sicuro, il suo futuro sarà fatto di matrimonio e bomboniere e andrà tutto bene. Eppure, durante questa giornata perfetta di tranquillità, mercoledì tredici febbraio 2013, verso le quattordici e quarantacinque, mentre è ancora in ufficio, il telefono di Elisa inizia a vibrare. “Numero sconosciuto” ». Elisa, la trentenne, non immagina che una telefonata possa sconvolgere una vita. Accettando le incredibili opportunità che si offrono a lei, Elisa si lancia in un viaggio sbalorditivo che la porterà alla scoperta del Pacifico del Sud, in Nuova Caledonia. Romanzo finalista del premio Femme Actuelle 2017 con il titolo Le destin n'attend pas les gens tristes (Il destino non aspetta le persone tristi)
Un viaje por la historia de los templarios en España (El Viajero Intrépido)
by Xavier MusqueraUn viaje fascinante a través de más de 200 fotografías, por las huellas que dejó la Orden del Temple en España.
Un viaje tan pequeño: Novela de escape en la Nueva Caledonia
by Céline FuentesCuando la felicidad casi ha llegado, cuando el camino está trazado, y fuera la hora de cambiarlo todo… «La felicidad no está tan lejos. Elisa la toca con un dedo. Sin duda, su futuro se resolverá con la boda y el confeti y todo saldrá bien. Sin embargo, en medio de ese perfecto día de tranquilidad, ese miércoles trece de febrero de 2013, hacia las catorce horas cuarenta y cinco, cuando todavía está en la oficina, su móvil empieza a vibrar. Número desconocido». Elisa, en la treintena, no sabe que una llamada telefónica puede cambiar una vida. Al aceptar las increíbles oportunidades que le ofrecen, Elisa se embarca en un sorprendente viaje que la llevará a descubrir el Pacífico Sur, en la Nueva Caledonia
Un été inoubliable - La libération des poules et autres aventures: Livre pour enfants de 8-9 à 11-12 ans.
by A. P. HernándezLes vacances d'été se terminent pour Jean qui n'a pas encore vécu de grande aventure. Mais tout va changer lorsqu'il rencontre Estelle, Camille et Rodrigue. Aigle Chauve sera leur professeur, chargé de les transformer en véritables aventuriers. En avant, braves petits enfants !
Un'estate indimenticabile - La liberazione delle galline e altre avventure: Libro per bambini da 8-9 a 11-12 anni
by A. P. HernándezLe vacanze estive di Juan stanno per finire e non ha ancora vissuto nessuna grande avventura. Ma tutto cambierà quando incontrerà Stella, Camilla e Rodrigo. Aquila Calva sarà il loro maestro, incaricato di trasformarli in autentici avventurieri. Avanti, miei prodi!
Una aventura griega: Tras los pasos de Patrick Leigh Fermor
by María José SolanoUn viaje apasionante al corazón de la Grecia contemporánea traslos pasos del intrépido escritor sir Patrick Leigh Fermor, amigo de Lawrence y Gerald Durrell. Solo aquellos que hayan vivido los ardientes fuegos de un amor irrefrenable podrán comprender las razones que llevaron a María José Solano a dejarlo todo y emprender en solitario Una aventura griega. Acompañada únicamente de una maleta de mano y los libros del objeto de su pasión, el héroe de guerra y cronista viajero Patrick Leigh Fermor (1915-2011), la escritora abraza los restos de su legado en el país de los olivos. Camina por las mismas calles en las que él, célebre por aventuras épicas en el país heleno, había vivido mil correrías y affaires secretos; brinda con uzo y retsina en las tabernas en las que él se embriagó con su círculo bohemio y, acaso igual que él, sueña con la posibilidad de encapsular el pasado mágico de un país rebosante de tesoros arqueológicos. En este singular trayecto, que se puede leer casi como un romance con la obra fermoriana, Solano hace escala en lugares legendarios como Corinto, Micenas, Epidauro, Esparta o la isla de Hydra, donde Leigh Fermor (Paddy, para los amigos) pasó una larga temporada en una mansión ahora -cómo no- declarada en ruinas. Desde cada uno de esos enclaves, capitales para entender la figura del aventurero, la escritora sevillana declara su amor eterno a un personaje tan singular como enigmático, con sus luces y sus sombras, siempre impetuoso y, hasta su último aliento, impulsado por un hambre insaciable de acción y conocimiento.
Una guía a Israel para niños: Todo lo que has querido saber sobre Israel pero has temido preguntar
by Linda HendersonIsrael es un lugar fascinante. Cada niño, adolescente y adulto necesita conocer la razón por la que el Medio Oriente es tan importante. Comprender a Israel y a sus vecinos, te ayudará a ver que hay mucho más en el Medio Orente que sólo guerra y conflicto. Este libro podría cambiar tu vida. ¿Te perderás esta aventura a la Tierra Sagrada?
Una noche en el Orient Express
by Veronica HenryUn recado misterioso, una promesa hecha a un amigo moribundo, una propuesta inesperada, un secreto que se remonta toda una vida# Seis historias cuyo rumbo cambiará en un extraordinario viaje de Londres a Venecia. Mientras el tren marcha, salen a la luz relaciones, confesiones y revelaciones. Cuando los pasajeros lleguen a su destino, su vida no volverá a ser la misma. www.sumadeletras.com
Una vuelta al tercer mundo: La ruta salvaje de la globalización
by Juan Pablo MenesesUna vuelta al tercer mundo es un deslumbrante, doloroso, profundo y divertido recorrido por ese lado salvaje que nunca vende la gran industria del turismo. ¿Por qué hay países que nunca están incluidos en las vueltas al mundo?¿Qué hay en las zonas más sombrías de la aldea global?¿Cómo es la trastienda del consumo multinacional? Juan Pablo Meneses, que antes atravesó América Latina buscando comprar un niño futbolista para vender a Europa, ahora arma una ruta alrededor del planeta con las sobras que va dejando el progreso primermundista. En un apasionante viaje por esa grieta que divide al planeta, recorre la ciudad de Dakar después de que le quitaron el rally; consume chatarra cibernética en Kuala Lumpur; sigue el rastro de un jerarca nazi prófugo en una zona perdida de Brasil; cuenta muertos en la frontera entre Pakistán y la India; acompaña en su luchaa las cholitas voladoras de Bolivia; come en los restaurantes más caros de Etiopía, y se embarca en un buque-escuela de la armada de Ucrania que no tiene presupuesto para cruzar el temido cabo de Hornos. En Ho Chi Minh City dispara un fusil AK-47 en el campo de batalla de la guerra de Vietnam; compra souvenirs del subcomandante Marcos en Chiapas; visita la mina San José, en el desierto de Atacama, con uno de los treinta y tres mineros chilenos que quedaron atrapados bajo tierra, y está en el Vaticano cuando por primera vez un hombre del tercer mundo, el argentino Jorge Mario Bergoglio, se transforma en Papa. Juan Pablo Meneses utiliza su reconocido talento de cronista para relatarnos su viaje personal en busca de algo que no encuentra: el pensamiento global tercermundista.
Una zona de oscuridad: El descubrimiento de la India
by V. S. NaipaulUna zona de oscuridad es un clásico fundamental de la literatura de viajes, probablemente el libro más elegante y apasionado que se haya escrito sobre la India Una zona de oscuridad es el primer libro del premio Nobel V.S. Naipaul sobre la tierra de sus antepasados, fruto de su primer viaje al subcontinente indio en 1964. Desde el caos de Bombay a la belleza inmarcesible de Cachemira, de una sagrada cueva helada en el Himalaya a un templo abandonado en Madrás, Naipaul descubre una asombrosa variedad de tipos humanos, modestos funcionarios públicos y criados arrogantes; un sinuoso santón y un fascinado estadounidense en busca de la fe. Naipaul también expone su reacción personal y distinta al paralizante sistema de castas, a la aparentemente serena aceptación de la pobreza y la miseria, y el conflicto entre el deseo de autodeterminación y la nostalgia por la dominación británica. En Una zona de oscuridad forma, junto a India, tras un millón de motines (DeBolsillo 2011) e India: una civilización herida, su aclamada trilogía sobre la India. «Mi India no era como la de los ingleses o los británicos. Mi India estaba llena de dolor. Unos sesenta años antes mis antepasados habían hecho el larguísimo viaje desde India hasta el Caribe, de al menos seis semanas, y aunque apenas se hablaba de ello cuando yo era pequeño, a medida que fui haciéndome mayor empezó a preocuparme cada vez más. De modo que, a pesar de ser escritor, yo no iba a la India de Forster o de Kipling. Iba a una India que solamente existía en mi cabeza...» La crítica ha dicho... «La literatura de viajes de Naipaul, inteligente y subjetiva, conforma una narración directa del choque de civilizaciones.» The New York Times «Esto es la India. No conozco otro libro que consiga capturar con tanta precisión esta locura... Brillante.» John Wain, The Observer «Sus dotes de narrador son espectaculares... Uno regresa con placer a las revelaciones que se van desvelando a un tiempo sobre la India y sobre él.» The Times (London) «Escriba en el género que escriba, Naipaul es un maestro.» The New York Review of Books
Unauthorized America: A Travel Guide to the Places the Chamber of Commerce Won't Tell You About
by Vince Staten"The travel brochures never mention JFK's Love Nest, where he and Marilyn Monroe would meet for an after-noon tryst, or Elvis's Drugstore, where the King loaded up on downers. But let's face it: not everyone wants to spend summer vacation watching Junior slither down the water slide or trailing Grandpa as he treks from one historic marker to the next. Not everyone wants a Disney World vacation. This book boldly dares to take you where no travel brochures have taken you before, to the out-of-the-way sights and the offbeat vacation spots nobody touts. This is an underground guide to America, to the places that you Really want to see: where John Lennon was shot, where Margaret Mitchell was run over by a car, where Sean Penn punched out a photographer, where Fawn Hall shredded boss Ollie North's papers. These are the places the local Chamber of Commerce won't tell you about. But we will."
Unbeaten Tracks In Japan: An Account Of Travels In The Interior, Including Visits To The Aborigines Of Yezo And The Shrine Of Nikko
by Isabella BirdThe author's account of travelling through Japan in 1878. This is a narrative of travels in Japan communicated via letters. First published in 2005. Routledge is an imprint of Taylor & Francis, an informa company.
Unbeaten Tracks in Japan
by Isabella L. BirdThe daughter of a country parson, Isabella Bird was advised to travel for her health. Bird's compliance with her doctor's orders took her to the wildest regions of the American West, Malaysia, Kurdistan, Persia, the Moroccan desert, and China, among other places. One of nine popular accounts of her adventures around the world, Unbeaten Tracks in Japan traces the intrepid Victorian explorer's 1878 excursion into the back country of the Far East.Japan had just opened its doors to the West within the past decade, and Bird traversed regions unknown to many of the island nation's inhabitants. Traveling more than 1,400 miles by pack horse, rickshaw, and foot, she followed winding mountain trails and crossed countless rivers to meet villagers in their remote communities and peasant farmers in their fields. In poignant, vivid letters to her sister and friends, Bird describes the vicissitudes of her journey--the discomforts and difficulties as well as the pleasures and excitement of discovery. 40 of the author's own sketches and photographs illustrate her captivating stories.
Unbeaten Tracks in Japan
by Isabella Lucy BirdIn 1878, a decade after Japan was launched into the world of modern nations by the Meiji restoration of 1868, Isabella Lucy Bird set off alone to explore the interior.Ninety years ago Japan was still a mysterious country to Westerners. <P><P>Miss Bird must have presented a fearsome sight to Japanese villagers when she came into view clad in American mountain dress and Wellington boots. However the country people liked her. She took off her boots before entering houses, she was of small stature, of quiet voice, and courteous! Many of the Japanese she met had never seen a European before. They were convinced all Westerners were uncouth barbarians.The Japan Isabella Bird describes is not the sentimental world of a Madame Butterfly, festooned with cherry blossoms. She describes real people in back country districts. Peasant life in Japan had never been easy but in early Meiji Japan, when the country was in a state of cultural shock following the opening of its doors to Western civilization, the drain of wealth from rural Japan to all-important Tokyo was particularly hard on the rural population. In this classic Japanese travelogue we see a side of Japan that is little known today.
Unbound: A Story of Snow and Self-Discovery
by Steph JaggerA young woman follows winter across five continents on a physical and spiritual journey that tests her body and soul, in this transformative memoir, full of heart and courage, that speaks to the adventurousness in all of us.Steph Jagger had always been a force of nature. Dissatisfied with the passive, limited roles she saw for women growing up, she emulated the men in her life—chasing success, climbing the corporate ladder, ticking the boxes, playing by the rules of a masculine ideal. She was accomplished. She was living "The Dream." But it wasn't her dream.Then the universe caught her attention with a sign: Raise Restraining Device. Steph had seen this ski lift sign on countless occasions in the past, but the familiar words suddenly became a personal call to shake off the life she had built in a search for something different, something more.Steph soon decided to walk away from the success and security she had worked long and hard to obtain. She quit her job, took a second mortgage on her house, sold everything except her ski equipment and her laptop, and bought a bundle of plane tickets. For the next year, she followed winter across North and South America, Asia, Europe, and New Zealand—and up and down the mountains of nine countries—on a mission to ski four million vertical feet in a year.What hiking was for Cheryl Strayed, skiing became for Steph: a crucible in which to crack open her life and get to the very center of herself. But she would have to break herself down—first physically, then emotionally—before she could start to rebuild. And it was through this journey that she came to understand how to be a woman, how to love, and how to live authentically.Electrifying, heartfelt, and full of humor, Unbound is Steph’s story—an odyssey of courage and self-discovery that, like Wild and Eat, Pray, Love, will inspire readers to remove their own restraining devices and pursue the life they are meant to lead.
Uncharted Waters
by Leslie BulionMost teenage boys would love to spend a summer with a bachelor uncle in a seaside cabin. But not Jonah Lander. He has secrets—lots of them—and they weigh heavily on his mind. One deception leads to another, and he lies to his Uncle Nate about joining the local swim team, not wanting to explain his fear of the dark salt water. When Sumi, a budding marine biologist, asks him to be her research assistant, he jumps at the chance to make some money. But he gets into a lot more than he bargained for. Soon he will have to face his greatest fears and give up his secrets forever.Bulion's satisfying novel is further enhanced by a rich ensemble of supporting characters, interesting facts about marine life, and a text that perfectly captures the special rhythms of small town seaside living.
Uncle John's Bathroom Reader Plunges into California (Plunges Into)
by Bathroom Readers' InstituteLook beneath the surface of the world's most interesting people--past and present--to uncover what makes them tick. Uncle John's Bathroom Reader Plunges into Great Lives looks beneath the surface and uncovers fascinating but little-known stories behind the famous, the near-famous, the infamous, and the should-have-been famous. You'll meet child prodigies, spies, traitors, celebrities (and sidekicks), gossips, hermits, humanitarians, and zealots. There are incredible stories here, and every one is true. Sit back and prepare to be amazed when you read about:America's first prima ballerinaThe man who invented tap dancingStephen Hawking and his ongoing quest for loveVidal Sassoon: hairdresser by day, freedom-fighter by nightSex therapist Dr. Ruth's early years as an Israeli soldierThe other Boleyn girl in Henry VIII's bedThe nerd who changed the worldSix degrees of Kevin Bacon And much, much more!
Uncle John's Bathroom Reader Plunges into Canada, Eh! (Plunges Into)
by Bathroom Readers' InstituteFor 25 years, Uncle John's Bathroom Reader has been wildly popular in Canada, so we decided to dedicate an entire edition to our friends in the Great White North-even though much of the continental U.S. is north of Canada's southernmost point. That misconception-and a whole lot more-is revealed in this loving ode to a friendly nation with a colorful history and some of the most beautiful scenery in the world. Whether you're a true Canuck, or just always wanted to be one, Yukon count on us to deliver great bathroom reading! Read about...Stealing the Stanley Cup (literally)The origins of Tim Hortons and Kraft dinnersJellied moose nose and other Canadian delicaciesMove over Napa: the story of Canadian "ice wine"The government's secret official UFO divisionCanada's homegrown rock 'n' roll bandsAll about those dam beaversThe answer to Canada's most burning question: Does Santa Claus really have his own postal code?And much, much more!
Uncle John's Bathroom Reader Plunges into Canada: Illustrated Edition (Uncle John's Illustrated Ser.)
by Bathroom Readers' InstituteUncle John and the folks at the Bathroom Readers' Institute love all things Canadian and figure that just because we weren't lucky enough to be born in the Great White North doesn't mean we can't devote an entire Bathroom Reader to the cause . . . and this time we're doing it in Technicolor!Uncle John's Plunges into Canada (Illustrated Edition) is full of cool trivia and fascinating facts about the greatest country in the world, but now it's jam-packed with photographs and illustrations too! So put away the hockey gear, grab a plate of Kraft dinner, and join us. Whether you're a true Canuck or just always wanted to be one, this book is for you!